Rond handgeweven mandje van Tablecraft, gemaakt van polypropyleen met open vlechtwerk. Diameter 9 inch (ca. 23 cm), hoogte 3,5 inch. Geschikt voor het serveren van brood, chips, snacks en andere bijgerechten. Het gevlochten patroon geeft een warme, informele uitstraling aan tafel. Met de hand te wassen. Restpartij van 19 stuks — op is op. Een stijlvol alternatief voor plastic mandjes voor zaken die een ambachtelijker gevoel willen aan tafel.
Hapjespan van gietaluminium met een bovendiameter van 280 mm, een hoogte van 85 mm en een bodem van 225 mm, voorzien van een roestvrijstalen handvat. De hogere wand biedt ruimte om te bakken én te stoven, dus je schroeit vlees dicht en laat het daarna rustig garen in vocht of saus. Het dikke gietaluminium verdeelt de warmte egaal en houdt die vast. Het rvs handvat blijft langer koel. Veelzijdig voor restaurants, bistro's, hotels en cateringbedrijven.
De hapjespan van Ø 24 cm in plaatstaal is een veelzijdige professionele braadpan voor het sauteren, braden en bakken van vlees, groenten en sauzen. Plaatstaal geleidt warmte snel en is ideaal voor gebruik op hoog vuur. De iets hogere wand geeft meer ruimte voor sauzen en vloeistoffen dan een lyonnaiserpan. Onmisbaar in de dagelijkse a la carte keuken. Geschikt voor gas en elektrisch.
Hapjespan van 28 cm met rechte, wat hogere wanden, waardoor er meer vocht en volume in de pan blijft dan bij een gewone koekenpan. Handig voor het smoren van groente, het bereiden van een saus met vlees of vis, of het afmaken van een risotto. De hoge rand voorkomt morsen bij het omscheppen. Een veelzijdige pan voor de dagelijkse bereidingen in restaurant, café en hotelkeuken.
De hapjespan van Ø 32 cm met greep is een grote professionele sauteerpan voor het bereiden van grotere hoeveelheden in de horecakeuken. Geschikt voor het sauteren van groenten, vlees en sauzen voor meerdere couverts tegelijk. Iets hogere wand dan een lyonnaiserpan geeft meer capaciteit voor sauzen en vochtige bereidingen. Geschikt voor gas en elektrisch.
Ronde houten hapjesplank van 28 cm diameter en 1,8 cm dik. Geschikt voor het serveren van kaas, vleeswaren, tapas, amuses en andere hapjes. Het hout geeft een warme, ambachtelijke uitstraling aan tafel — populair in bistro's, wijnbars en informele restaurants. Duurzaam en stevig, makkelijk schoon te maken met een vochtige doek. Een veelzijdig stuk serveergerei dat ook als presentatiebord voor borrelplanken werkt.
Snijblad speciaal voor haring, passend bij artikel 899.070, waarmee je haring netjes en gecontroleerd verwerkt. Het blad houdt de vis op zijn plek tijdens het schoonmaken en snijden, wat het werk aan de toonbank overzichtelijker maakt. Als los onderdeel vervang je er een versleten exemplaar mee of vul je de bijbehorende opstelling aan. Het materiaal is bestand tegen vocht en makkelijk te reinigen. Handig voor viswinkels, marktkramen en horeca die haring serveren.
Haringsnijbak met bijgeleverd snijblad, bedoeld om haring snel en gelijkmatig in stukjes te snijden voor de verkoop. Je legt de haring in de bak en snijdt met het blad in één beweging nette, gelijke porties, wat aan de toonbank veel tijd scheelt. De opzet houdt het werk overzichtelijk en de stukjes uniform. Na gebruik zijn bak en blad eenvoudig schoon te maken. Een praktisch hulpmiddel voor vishandels, marktkramen en horecazaken die veel Hollandse nieuwe en haring verwerken.
Coupekom van 24,8 cm uit de Harvest-serie van Dudson in de warme tint Brown, geleverd per 12. Het aardewerk met natuurlijke uitstraling en de ruime, ondiepe coupevorm laten pasta, salades of een hoofdgerecht mooi uitkomen. De reactieve glazuurafwerking geeft elk stuk een eigen nuance. De kom is stevig en gemaakt voor intensief gebruik in de horeca. Een sfeervolle keuze voor restaurants, brasserieën en cateraars die met natuurlijke kleuren werken.
Saus en jus blijven netjes op hun plek op een bord met opstaande rand. Dit Walled Plate uit de Harvest-serie van Dudson meet 21 cm en heeft een bruine kleur die goed staat bij stoofgerechten en salades.Het porseleinen bord leent zich voor voorgerechten, pasta of een hoofdgerecht in kleine portie, in restaurant en bistro. Je bestelt per doos van 6 stuks.
Coupekom van 18,2 cm uit de Dudson Harvest Flare Linen-serie, geleverd per 12. Het formaat leent zich voor soep, een portie salade, een bijgerecht of een dessert. De randloze vorm en de linnenkleurige, handgeschilderde afwerking met reactief glazuur geven de kom een rustieke, ambachtelijke uitstraling. Het porselein is stevig genoeg voor dagelijks gebruik in de horeca. Prettig voor restaurants, bistro's en hotels die hun servies op elkaar willen laten aansluiten.
Ruime coupekom uit de Harvest Flare Linen-serie van Dudson, met een diameter van 24,8 cm en per 12 verpakt. De diepe, randloze vorm is prettig voor pasta, salades, poké of gerechten om te delen. De zachte linnentint en het handgeschilderde reactieve glazuur maken elke kom net iets anders en geven de tafel een warme uitstraling. Gemaakt van stevig porselein dat intensief gebruik goed verdraagt. Een veelzijdige keuze voor restaurants, bistro's en cateraars.
Compact coupebord van 16,5 cm uit de Dudson Harvest Flare Linen-serie, verpakt per 12. Op dit formaat serveer je amuses, kleine voorgerechten, gebak of een petitfour naast de koffie. Het randloze model en de linnenkleurige, handgeschilderde afwerking met reactief glazuur geven een natuurlijke, ingetogen look. Het porselein is stevig en gemaakt voor dagelijks gebruik in een drukke keuken. Handig voor restaurants, cafés en hotels die ook hun kleinste gerechten met zorg willen presenteren.
Dit kleinere coupebord van 21,7 cm hoort bij de Harvest Flare Linen-serie van Dudson en wordt per 12 geleverd. Het formaat past goed bij voorgerechten, bijgerechten en desserts, en de randloze vorm houdt de presentatie rustig. De zachte linnentint en het handgeschilderde reactieve glazuur geven elk bord een ambachtelijke uitstraling. Gemaakt van stevig porselein dat tegen intensief horecagebruik kan. Een fijne aanvulling voor restaurants en cafés die hun kleinere gangen net zo verzorgd willen opdienen als de hoofdgerechten.
Met een diameter van 26 cm is dit coupebord uit de Dudson Harvest Flare Linen-serie geschikt voor hoofdgerechten en ruime borden. Het randloze model laat het eten centraal staan en de linnenkleurige, handgeschilderde afwerking met reactief glazuur zorgt dat geen enkel exemplaar helemaal gelijk is. Per 12 geleverd en gemaakt van stevig porselein dat dagelijkse afwas en intensief gebruik goed doorstaat. Een prettige basis voor restaurants, bistro's en hotels die een natuurlijke, ingetogen tafel willen presenteren.
