Klein rond serveerschaaltje van het type ramekin, met rechte wand en een stevige uitvoering voor dagelijks gebruik. Je zet er kleine porties in zoals dips, mayonaise, tapenade of nootjes, of gebruikt het in de oven voor een individueel gerecht of dessert. De vorm laat zich makkelijk stapelen en gaat probleemloos door de vaatwasser. Een veelzijdig hulpje op de werkbank en aan tafel, geschikt voor restaurants, cafés, hotels en catering.

Lees meer minder

Grotere geribde ramekin van wit porselein, 120x120x55 mm. Met deze inhoud is het bakje geschikt voor een stevige portie: een individuele ovenschotel, gratin, dip om te delen of een ruim dessert. De geribde wand geeft een klassieke look en de vierkante vorm laat zich makkelijk combineren op tafel. Wit porselein oogt verzorgd en is bestand tegen oven, magnetron en vaatwasser. Restaurants en cateraars gebruiken dit formaat voor gerechten die in één bakje bereid en geserveerd worden. Stapelbaar voor een overzichtelijke opslag in de keuken.

Lees meer minder

Geribd ramekinbakje van wit porselein, 70x70x35 mm. Het kleine formaat is bedoeld voor dips, sausjes, kruiden, olijven of een amuse, en de geribde buitenzijde geeft het bakje een herkenbare, klassieke look. Wit porselein laat de kleur van het gerecht goed uitkomen en oogt netjes op tafel. Het bakje is bestand tegen oven, magnetron en vaatwasser. Restaurants, tapasbars en cateraars gebruiken deze ramekins om kleine begeleidingen apart te presenteren. Door het compacte formaat neemt het weinig ruimte op het bord of de plank in.

Lees meer minder

Wit porseleinen ramekin met geribde wand, 90x90x48 mm. Iets ruimer dan het kleinste model, geschikt voor sauzen, dips, een portie olijven of een individueel voor- of nagerecht zoals crème brûlée. De ribbels geven het bakje een klassieke uitstraling en houvast. Wit porselein is neutraal en laat het gerecht goed opkomen. Het bakje kan in de oven, de magnetron en de vaatwasser. Restaurants, bistro's en cateraars gebruiken deze maat voor individuele porties. Stapelbaar en makkelijk op te bergen dankzij de vierkante vorm.

Lees meer minder

Ondiepe geribde ramekin van porselein, 100x100x25 mm. Het lage, brede model is prettig voor dips, tapenades, een klein voorgerecht of om beleg en garnituur apart te presenteren. Door de geringe hoogte is de inhoud goed bereikbaar en oogt het gerecht ruim uitgestald. De geribde rand geeft een klassieke uitstraling en de vierkante vorm combineert makkelijk. Het porselein kan in de oven, magnetron en vaatwasser. Restaurants, tapasbars en cateraars zetten dit vlakke model in bij borrel- en deelgerechten. Stapelbaar en eenvoudig op te bergen.

Lees meer minder

Ivoorkleurige ramekins van PET, 45 ml, 60x60x35 mm, per twaalf. Deze kleine bakjes presenteren dips, sauzen, boter of jam per portie en ogen netjes naast licht servies. PET is licht en stevig en makkelijk schoon te maken. Twaalf per doos zorgen voor voldoende voorraad tijdens een dienst. De ivoortint sluit goed aan bij een klassieke tafeldekking. Bedoeld voor restaurants, cafés, hotels en catering.

Lees meer minder

Ivoorkleurige ramekins van melamine, 58x58x27 mm, per vier. De ondiepe bakjes zijn geschikt voor dips, sauzen, kruiden of een klein amuse op tafel of buffet. Melamine is licht en slagvast, breekt niet snel en houdt zijn nette uitstraling. Vier per doos vormen een handige basisset. De ivoortint past mooi bij klassiek servies. Geschikt voor restaurants, cafés, hotels en catering.

Lees meer minder

Ivoorkleurige melamine ramekins van 70x70x37 mm, per vier. De iets ruimere en diepere bakjes bieden plek aan dips, sauzen, tapenade of een amuse in een wat grotere portie. Melamine is licht en slagvast en gaat lang mee; de bakjes zijn goed afwasbaar. Vier per doos maken een praktische set. De ivoortint oogt warm naast klassiek servies. Bedoeld voor restaurants, cafés, hotels en catering.

Lees meer minder

Het witte ramekin van Ø 6,0 cm en hoogte 3,7 cm is een klein porseleinen schaaltje voor het serveren van dips, boter, jus en kleine amuses. De compacte maat past naast elk hoofdgerecht of op een amuse-bord. Vaatwasmachinebestendig en ovenbestendig. Ideaal voor restaurants, fine dining en cateraars. Een horecaklassieker die in elke keuken thuishoort.

Lees meer minder

Wit porselein ramekin van 7 cm diameter en 3,7 cm hoog. Geschikt voor het serveren van sauzen, boter, dips, desserts en amuses. De compacte maat en vlakke bodem maken het makkelijk om meerdere ramekins op een bord of dienblad te plaatsen. Vaatwasmachinebestendig en ovenbestendig. Een veelzijdig schaaltje dat standaard is in restaurants, bistro’s en cateringbedrijven. Makkelijk bij te bestellen wanneer er breuk is.

Lees meer minder

Het witte ramekin van Ø 7,8 cm en hoogte 4,0 cm is een middelgroot porseleinen schaaltje voor het serveren van dips, boter, sauzen en kleine desserts. Ovenbestendig — ook geschikt voor individuele gegratineerde gerechten of baked desserts. Vaatwasmachinebestendig. Ideaal voor restaurants en fine dining. Een veelzijdig horecaschaaltje.

Lees meer minder

Het witte ramekin van Ø 8,5 cm en hoogte 4,5 cm is een groter porseleinen schaaltje voor soufflés, crème brûlée, individuele desserts en sauzen. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig. Het grotere formaat biedt meer ruimte voor gegratineerde desserts en warme gerechten. Ideaal voor fine dining en patisseries. Een veelzijdig en betrouwbaar schaaltje.

Lees meer minder

Zwarte ramekins van PET, 45 ml, 60x60x35 mm, per twaalf geleverd. De kleine bakjes zijn handig voor het presenteren van dips, sauzen, boter, jam of een amuse per portie. PET is licht en stevig en oogt verzorgd op tafel of buffet. Met twaalf per doos heb je meteen voldoende voor een tafel of dienst. De zwarte kleur laat de inhoud mooi uitkomen. Geschikt voor restaurants, cafés, lunchrooms en catering.

Lees meer minder

Een porseleinen ramekin met een doorsnede van 68 mm, de kleinste maat in de serie en handig voor dips, sausjes of een enkele amuse. Het porselein is ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig, zodat je het schaaltje veelzijdig kunt inzetten en makkelijk schoonmaakt. De vlakke bodem staat stabiel op bord of tafel. Door het kleine formaat serveer je per gast een net, afgepast portie. Prettig voor restaurants, cafés en cateraars die met kleine porties en garnituren werken.

Lees meer minder

Ramekin met een diameter van 8 cm, een handzaam formaat tussen de kleine dipschaaltjes en de grotere ovenschaaltjes in. Je gebruikt het voor individuele ovengerechten als crème brûlée en gegratineerde hapjes, maar ook voor ruimere porties dip, saus of garnering op tafel. Het schaaltje gaat van oven naar buffet en is bestand tegen dagelijks gebruik en afwas. Een veelzijdige maat voor restaurants, cafés, hotels en cateringkeukens.

Lees meer minder

Deze porseleinen ramekin heeft een doorsnede van 80 mm en biedt wat meer ruimte dan de kleinste maat, geschikt voor sauzen, dips, crèmes of een amuse. Het porselein is ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig, wat het schaaltje veelzijdig maakt in de keuken en aan tafel. De stabiele, vlakke bodem staat stevig op een bord. Door de handzame maat serveer je per gast een verzorgd portie. Geschikt voor restaurants, cafés en cateraars die dagelijks met kleine gerechtjes werken.

Lees meer minder

Groot wit porselein ramekin van 90 mm diameter. Geschikt voor het serveren van sauzen, crèmes, soufflés, amuses en kleine desserts. De grotere maat geeft meer ruimte voor een royalere portie. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig. Stabiele, vlakke bodem. Een veelzijdig en duurzaam schaaltje voor restaurants en professionele keukens die dagelijks met kleine porties werken.

Lees meer minder

Met een doorsnede van 105 mm is deze porseleinen ramekin de grootste maat in de serie, geschikt voor een royalere portie of een individueel gerechtje. Je gebruikt hem voor soufflés, crèmes, kleine desserts of hartige bereidingen uit de oven. Het porselein is ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig, zodat je van bereiden tot serveren hetzelfde schaaltje gebruikt. De vlakke bodem staat stabiel. Prettig voor restaurants, patisserie en cateraars die met individuele porties werken.

Lees meer minder

Ramekin met een diameter van 9 cm en een hoogte van 3,9 cm, een klein en veelzijdig schaaltje voor oven en tafel. Het formaat leent zich goed voor crème brûlée, een individueel gegratineerd gerechtje, dips, sauzen of een portie boter. Door de rechte wand oogt hij netjes op tafel en laat hij zich makkelijk stapelen in de kast. Een handig basisartikel dat je in restaurants, bistro's en cateringkeukens veelvuldig kunt inzetten.

Lees meer minder

Deze witte ramekin heeft een doorsnede van 95 mm en is een ruime maat voor sauzen, crèmes, soufflés of kleine desserts. Het porselein is ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig, zodat je het schaaltje van oven tot tafel kunt gebruiken en makkelijk schoonmaakt. Het neutrale wit laat de kleur van het gerecht goed uitkomen en past bij vrijwel elke dekking. De vlakke bodem staat stabiel. Geschikt voor restaurants, patisserie en cateraars die met individuele porties werken.

Lees meer minder

RVS ramekin van Hendi, 115 ml, afmetingen 73x47 mm, per 12 stuks. Geschikt voor het serveren van sauzen, dips, amuses en kleine bijgerechten. Het glanzende RVS geeft een strakke uitstraling en is bestand tegen intensief gebruik en afwassen. Stabiele rand, makkelijk op te stapelen voor opslag. Een veelzijdig en duurzaam schaaltje voor restaurants en cateringbedrijven die dagelijks kleine porties serveren.

Lees meer minder

Roestvrijstalen ramekin met een inhoud van 175 ml en een formaat van 85x52 mm, geleverd per 12 stuks. Dit ruimere model biedt plaats aan wat grotere porties saus, dip, tapas of een bijgerecht. Het roestvrij staal is duurzaam, bestand tegen de vaatwasser en houdt zijn strakke uitstraling bij dagelijks gebruik. De schaaltjes stapelen makkelijk weg voor opslag. Handig voor restaurants, cateraars, hotels en snackbars die iets grotere porties netjes willen uitserveren.

Lees meer minder

Roestvrijstalen ramekin met een inhoud van 45 ml en een formaat van 62x24 mm, geleverd per 12 stuks. Het kleine model is prettig voor sauzen, dips, mayonaise of een kleine amuse naast het bord. Het roestvrij staal oogt strak, kan tegen de vaatwasser en gaat lang mee in de dagelijkse routine. Door het lage profiel stapelt het handig weg in de kast. Praktisch voor restaurants, snackbars, cateraars en hotels die kleine porties netjes willen uitserveren.

Lees meer minder

Roestvrijstalen ramekin met een inhoud van 70 ml, per 12 stuks geleverd. Het schaaltje is handig voor het serveren van sauzen, dips, dressings of kleine bijgerechten naast het hoofdgerecht. Het roestvrij staal is stevig, vaatwasserbestendig en behoudt zijn nette uitstraling ook bij intensief gebruik. De formaten stapelen gemakkelijk voor overzichtelijke opslag. Een veelzijdige keuze voor restaurants, snackbars, cateraars en hotels die dagelijks kleine porties uitserveren.

Lees meer minder

De ramenwisser is een professioneel schoonmaakgereedschap voor het snel en vlekvrij reinigen van ramen, spiegels en glazen oppervlakken in horecagelegenheden. De rubberen lip trekt water en schoonmaakmiddel in één beweging weg. Ideaal voor restaurants, winkels en horeca met grote glazen gevels of spiegelwanden. Duurzaam en makkelijk te bedienen.

Lees meer minder

Losse rand die om de inzetbak van 1,5 liter past en zorgt voor een nette overgang bij plaatsing in een warmhoud- of bain-marieopstelling. De rand houdt de bak op zijn plek en geeft de opstelling een verzorgde afwerking. Als afzonderlijk onderdeel vul je er een bestaande set mee aan. Van EMGA, bedoeld voor restaurants, buffetten en catering die met inzetbakken en bain-marie werken.

Lees meer minder

Passende rand voor de inzetbak van 3,5 liter, die de bak netjes in een warmhoud- of bain-marieopstelling laat vallen en op zijn plaats houdt. De rand zorgt voor een strakke afwerking rond de bak en voorkomt dat hij te diep wegzakt. Als los onderdeel breid je er een bestaande opstelling mee uit. Van EMGA, geschikt voor restaurants, buffetten en catering die met bain-marie werken.

Lees meer minder

Rafino fijnrasp waarmee je snel harde kaas, nootmuskaat, chocolade of citrusschil boven een bord of pan raspt. De fijne tanden geven luchtige, gelijkmatige rasp zonder dat je veel kracht hoeft te zetten. Handig aan de doorgeef of aan tafel in restaurants, bistro's en cateringkeukens.

Lees meer minder

Roestvrijstalen rasp met grove gaten, een raspvlak van 65x135 mm en een totale lengte van 315 mm, met zwarte PP-greep. De grove structuur raspt kaas, groente en chocolade tot forse slierten, snel en met weinig kracht. Het rvs blijft scherp en is makkelijk schoon te maken. De kunststof greep geeft houvast. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateringkeukens die grotere hoeveelheden raspen.

Lees meer minder

Roestvrijstalen lintrasp met een raspvlak van 65x135 mm en een totale lengte van 315 mm, met zwarte PP-greep. De lintgaten snijden lange, dunne linten van groente zoals wortel of courgette, mooi voor salades en garnering. Het rvs-vlak blijft scherp en is goed schoon te maken. De kunststof greep ligt stevig in de hand. Voor restaurants, grootkeukens en catering die groente decoratief verwerken.

Lees meer minder

Roestvrijstalen rasp voor schijfjes met een raspvlak van 65x135 mm en een totale lengte van 315 mm, met zwarte PP-greep. Het schaafvlak snijdt gelijkmatige schijfjes van komkommer, wortel of aardappel, handig voor salades en garnituur. Het rvs blijft scherp en is eenvoudig te reinigen. De kunststof greep geeft grip. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateringkeukens die groente in schijfjes snijden.

Lees meer minder

Smalle roestvrijstalen fijnrasp met een raspvlak van 35x220 mm en een totale lengte van 390 mm, met zwarte PP-greep. De fijne gaten raspen citroenschil, nootmuskaat, knoflook, gember en Parmezaanse kaas tot een luchtige, fijne structuur. De smalle vorm werkt handig boven een pan of bord. De kunststof greep ligt licht in de hand. Voor restaurants, keukens en catering die fijn afmaken en garneren.

Lees meer minder

Smalle roestvrijstalen grofrasp met een raspvlak van 35x220 mm en een totale lengte van 390 mm, met zwarte PP-greep. De grove gaten raspen kaas, groente en chocolade tot ruimere slierten, met een smal model dat je makkelijk boven een bord of pan houdt. Het rvs blijft scherp en is snel schoon. De kunststof greep geeft houvast. Voor restaurants, keukens en cateringkeukens die snel afmaken en garneren.

Lees meer minder

Smalle roestvrijstalen lintrasp met een raspvlak van 35x220 mm en een totale lengte van 390 mm, met zwarte PP-greep. De lintgaten snijden lange, dunne linten van groente en citrusschil voor salades en garnering, met een smal model dat prettig boven het bord werkt. Het rvs blijft scherp en is goed te reinigen. De kunststof greep ligt licht in de hand. Voor restaurants, keukens en catering die decoratief afmaken.

Lees meer minder

De Technicussquare fijne rasp is een vlakke rasp met een fijn raspvlak voor het raspen van harde kaas, nootmuskaat, citrusschil en chocolade. De fijne tanden geven een luchtig, dun resultaat. Ergonomische greep, stabiel frame. Ideaal voor patisseries en fine dining restaurants die werken met geraffineerde garneringen. Makkelijk schoon te maken.

Lees meer minder

De Technicussquare grove rasp is een vlakke rasp met een grof raspvlak voor het raspen van harde kazen, aardappels en wortels in grotere stukken. Ideaal voor gerechten zoals rösti, gevulde paprika en aardappelgratin. Ergonomische greep, stabiel frame. Makkelijk schoon te maken. Professioneel keukengereedschap voor restaurants en keukens.

Lees meer minder

De Technicussquare middel rasp is een vlakke rasp met een middelgrof raspvlak voor kaas, wortels, courgette en andere groenten. Het middenformaat is veelzijdig bruikbaar voor diverse recepten. Ergonomische greep, stabiel frame. Ideaal voor restaurants en keukens die dagelijks diverse ingrediënten raspen als onderdeel van de mise-en-place. Makkelijk schoon te maken.

Lees meer minder

De Technicussquare julienne rasp is een vlakke rasp met een julienne-raspvlak voor het raspen van dunne reepjes groenten en fruit. Perfect voor het maken van wortelreepjes, courgette julienne en andere fijngesneden garnering. Geeft een professioneel, verfijnd resultaat. Ergonomische greep, stabiel frame. Onmisbaar voor restaurants die werken met decoratieve garneringen.

Lees meer minder

Vierzijdige rasp van roestvrij staal, 90 bij 65 mm en 200 mm hoog. De vier kanten bieden elk een andere raspgrofte, zodat je met één keukenhulp kaas, groente, chocolade of citroenschil fijn of grof kunt raspen. De stabiele vorm staat stevig op het werkblad tijdens het raspen. Roestvrij staal blijft scherp, roest niet en is eenvoudig af te wassen. Een veelzijdige basic voor elke professionele keuken.

Lees meer minder

Raspschijf van 2 mm voor de groentesnijder, voor fijn raspwerk. Met deze fijne maat rasp je bijvoorbeeld wortel, kaas of kool tot een luchtige, verfijnde rasp voor salades en garnituren. De machine neemt het handraspen over en houdt het resultaat gelijk. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateraars die dagelijks fijn raspen.

Lees meer minder

Raspschijf van 3 mm voor de groentesnijder, voor een middenmaat in het raspwerk. Deze maat is prettig voor wortel, kool of kaas wanneer je een iets grovere rasp wilt dan de fijnste schijf geeft. Met de machine rasp je snel grote hoeveelheden in een gelijke grofte. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateraars met veel raspwerk.

Lees meer minder

Grover raspwerk doe je met deze raspschijf van 4 mm van EMGA voor de Cuocojet groentesnijder. Groente en kaas komen er wat forser uit, bijvoorbeeld voor stevige rauwkost of rösti.De machine verwerkt zo snel een grote hoeveelheid en het raspsel blijft gelijkmatig van dikte. De schijf is gemaakt van RVS. Handig voor restaurants, grootkeukens en cateraars die dagelijks veel raspen. Je bestelt per stuk.

Lees meer minder

Raspschijf van 7 mm voor mozzarella, passend op de groentesnijder. Met deze grovere schijf rasp je mozzarella in gelijke slierten, prettig voor pizza's, ovenschotels en gegratineerde gerechten waar je vlot een grote hoeveelheid nodig hebt. De machine houdt het resultaat gelijk en werkt sneller dan met de hand. Bedoeld voor pizzeria's, Italiaanse restaurants en keukens die veel mozzarella verwerken.

Lees meer minder

Raspschijf voor Parmezaan en noten, passend op de groentesnijder, gemaakt om harde producten te verwerken. Met deze schijf rasp je Parmezaan, andere harde kaas of noten tot een fijne, geurige rasp voor over pasta, salades of gebak. Vers geraspt heeft nu eenmaal meer smaak dan voorverpakt. Bedoeld voor Italiaanse restaurants, patisserie en keukens die veel met harde kaas of noten werken.

Lees meer minder

Raspschijf type R2 voor de Santos groentesnijmachine, voor het raspen van groente en kaas. Met deze schijf rasp je in korte tijd een flinke hoeveelheid, bijvoorbeeld wortel, kool of kaas, in een gelijkmatige grofte. Dat scheelt veel handwerk en houdt het resultaat constant. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateraars die dagelijks raspwerk hebben.

Lees meer minder

Raspschijf type R3 voor de Santos groentesnijmachine, waarmee je groente en kaas vlot raspt. Binnen de raspschijf-reeks geeft elk type een eigen grofte, zodat je de rasp kunt afstemmen op het gerecht. Met de machine rasp je snel grote hoeveelheden gelijkmatig. Handig voor restaurants, grootkeukens en cateraars die veel raspen in de voorbereiding.

Lees meer minder

Raspschijf type R4 voor de Santos groentesnijmachine, voor het raspen van groente en kaas in een vaste grofte. Door de juiste raspschijf te kiezen stem je het resultaat af op je bereiding en houd je alles gelijkmatig. De machine neemt het zware raspwerk uit handen, ook bij grote hoeveelheden. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateraars met veel rasp- en snijwerk.

Lees meer minder

Raspschijf type Rp voor de Santos groentesnijmachine, een uitvoering binnen de reeks raspschijven. Met deze schijf rasp je groente of kaas in de grofte die dit type geeft, snel en gelijkmatig. Zo neemt de machine het raspwerk uit handen en houd je een constant resultaat, ook bij grotere hoeveelheden. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateraars met dagelijks rasp- en snijwerk.

Lees meer minder