De Titan blikopener is een krachtige professionele blikopener voor intensief horecagebruik. Geschikt voor alle blikformaten van kleine conservenblikken tot grote industriële blikken. Robuuste constructie met comfortabele greep voor langdurig gebruik zonder vermoeidheid. Bestand tegen dagelijks intensief gebruik in de grootkeuken. Een betrouwbaar en onmisbaar apparaat voor elke horecakeuken.

Lees meer minder

De antikleef deegroller van 25 cm is een professionele deegroller met een antiaanbak-oppervlak voor het uitrollen van deeg zonder plakken. De coating voorkomt dat deeg blijft kleven, waardoor je minder bloem nodig hebt en het deeg dunner kunt uitrollen. Ideaal voor bakkerijen, pizzeria's en restaurantkeukens die regelmatig met deeg werken. Duurzaam en makkelijk schoon te maken.

Lees meer minder

De sierpen Mess RVS lelie van 30 cm is een decoratief uitserveergereedschap met een gedetailleerde lelievorm, gemaakt van roestvrij staal. Ideaal voor stijlvolle buffetpresentaties van charcuterie, kaas en vlees in fine dining en hotelbanqueting. De sierlijke vorm trekt de aandacht op het buffet en geeft de presentatie een klassiek Frans cachet. Een eyecatcher voor elke luxe tafelpresentatie.

Lees meer minder

De sierdegen van 32 cm in RVS en messing is een decoratief uitserveergereedschap voor buffetpresentaties van vlees, charcuterie en kaas. De combinatie van RVS en messing geeft een luxueuze, klassiek Franse uitstraling aan de buffettafel. Ideaal voor fine dining, haute cuisine buffetten en stijlvolle hotelbanqueting. Een eyecatcher op elke buffetopstelling.

Lees meer minder

De RVS grilltang van 33 cm is een stevige, lange tang voor het veilig hanteren van vlees, vis en groenten op de grill of barbecue. De lengte van 33 cm houdt de handen veilig op afstand van de hittebron. Stevige RVS constructie, vergrendelbaar voor makkelijke opslag. Ideaal voor grillrestaurants, barbecue-evenementen en keukens met een grillinrichting.

Lees meer minder

De flessenschraper is een handig keukenapparaat voor het volledig leegschrapen van flessen met sauzen, mayo, ketchup en andere dikke vloeistoffen. De flexibele schraper bereikt ook de bodem en randen van de fles, waardoor voedselverspilling tot een minimum wordt beperkt. Ideaal voor horecakeukens die bewust omgaan met product en kosten. Eenvoudig schoon te maken.

Lees meer minder

De kurkentrekker met houten greep is een klassieke sommelier-kurkentrekker met een warm houten handvat. Het eenvoudige ontwerp werkt snel en betrouwbaar voor het openen van wijnflessen met kurk. Handig voor restaurants, wijnbars en bij tafeldienst waarbij stijl en eenvoud samengaan. Robuust spiraalvormig schroefblad voor goede grip in de kurk.

Lees meer minder

De serveertang van 22 cm is een compacte RVS tang voor het uitserveren van hapjes, salade en bijgerechten. Het kleine formaat is handig voor gebruik aan tafel of bij kleinere schalen. Goede grip, makkelijk te bedienen met één hand. Hygiënisch en vaatwasmachinebestendig. Ideaal voor restaurants, tapas-bars en buffetten.

Lees meer minder

De Kali appelschilmachine is een handig keukenapparaat dat appels in één handeling schilt, klokhuis verwijdert en in plakjes snijdt. Ideaal voor patisseries, fruitsalades en keukens die dagelijks grote hoeveelheden appels verwerken. Monteert op tafelblad of aanrecht met zuignap of klem. Snel, hygiënisch en tijdbesparend. Roestvrijstalen messen voor langdurig gebruik.

Lees meer minder

Het brede pannenkoekmes van 24 cm is een plat, breed mes voor het omdraaien van pannenkoeken en crêpes in één beweging. Het brede blad geeft meer ondersteuning bij het draaien, wat handig is bij grotere of dunnere pannenkoeken. Flexibel en lichtgewicht. Ideaal voor pannenkoekrestaurants en crêperies. Duurzaam RVS blad.

Lees meer minder

Het pannenkoekmes van 30 cm is een lang, plat mes voor het soepel omdraaien van grote pannenkoeken. De dunne, flexibele kling glijdt onder de pannenkoek zonder hem te scheuren. Ideaal voor pannenkoekrestaurants, crêperies en restaurants met een groot pannenkoekenmenu. Duurzaam RVS blad, ergonomisch handvat.

Lees meer minder

Het vlees braadgewicht is een zwaar plat gewicht voor op vlees, vis of groenten in de pan — voor gelijkmatige bruining en een mooie korst. Het gewicht zorgt voor maximaal contact met de bakbodem, zodat het product recht en gelijkmatig gaart. Populair voor het bereiden van kipfilet, spek, ribeye en hamburgers. Robuuste constructie, geschikt voor intensief horecagebruik.

Lees meer minder

De wildschaar is een krachtige, zware schaar speciaal ontworpen voor het versnijden van wild en gevogelte. Het krachtige mechanisme knipt moeiteloos door bot, pees en vel. Ideaal voor wildrestaurants, slagers en keukens die seizoensgebonden wild verwerken. Robuuste constructie, vaatwasmachinebestendig. Een onmisbaar gereedschap voor chefs die met heel wild of gevogelte werken.

Lees meer minder

De messenslijper op sleutelhanger is een compacte zakelijke slijper die je altijd bij je hebt. Ideaal voor chefs en personeel dat onderweg of buiten de keuken snel een mes wil bijslijpen. Werkt via een keramisch of diamantstaafje waardoorheen je het messenblad trekt. Klein genoeg voor in de zak of aan een sleutelbos. Handig meegenomen gereedschap voor chefs, kampeerders en keukenmedewerkers.

Lees meer minder

Het tomatenmesje van 22 cm totaallengte met een lemmetlengte van 11 cm is een licht gekarteld mes speciaal voor het snijden van tomaten en ander zacht fruit met een stevige schil. De microkartel zaagt soepel door de schil zonder te pletten. Langer dan een standaard officemesje, wat meer controle geeft bij grotere tomaten en paprika's. Duurzaam RVS blad, ergonomisch handvat.

Lees meer minder

Het lege messenkoker foudraal van 50×46 cm is een robuuste opberg- en transporttas voor professionele keukenmessen. De grote maat biedt ruimte voor een uitgebreide messencollectie. Het lege foudraal kan worden ingericht met eigen meshouders of foam-inlays. Ideaal voor chefs die op locatie werken of hun messen veilig willen transporteren. Duurzame buitenkant, stevig ritssluiting.

Lees meer minder

Het glaceermes van 30 cm is het grootste in de serie — bedoeld voor het strijken van grote taartlagen, sheet cakes en bakkerij-producten in groot formaat. De lange, flexibele kling geeft in één vloeiende beweging een glad oppervlak. Ideaal voor grote patisseries en bakkerijen. Duurzaam en flexibel RVS blad.

Lees meer minder

Het glaceermes van 25 cm is een groot flexibel paletmes voor het professioneel afwerken van grote taarten en gebak. De lengte van 25 cm maakt het makkelijk om in één beweging een glad oppervlak te creëren. Onmisbaar voor patisseries, banketbakkers en restaurantchefs. Flexibel RVS blad voor perfecte controle bij het strijken van glazuur en crèmes.

Lees meer minder

Het glaceermes van 23 cm is een extra lang, flexibel paletmes voor professioneel afstrijken van glazuur, slagroom en crèmes op grote taarten en vlaaien. De lange kling dekt in één beweging een grote taart af. Onmisbaar voor patisseries en restaurantchefs die gebak zelf afwerken. Flexibel en duurzaam RVS blad.

Lees meer minder

Het glaceermes van 21 cm is een lang, flexibel mes voor het strijken van glazuur en crèmes over grote taarten en koeken. De lengte geeft maximale controle bij het glad strijken in één vloeiende beweging. Ideaal voor patisseries en banketbakkers. Flexibel RVS blad dat meegaat met de rondingen van de taart voor een perfect glad resultaat.

Lees meer minder

Het glaceermes van 18 cm is een groot flexibel mes voor het professioneel strijken van glazuur en crèmes op grote taarten en gebak. De lange, buigzame kling geeft maximale controle over de dikte van de laag. Ideaal voor banketbakkers, patisseries en restaurants die grote taarten en desserts zelf afwerken. Duurzaam en vlot schoon te maken RVS blad.

Lees meer minder

Het glaceermes van 15 cm is een middelgroot flexibel mes voor het gelijkmatig strijken van glazuur, botercreme en slagroom op taarten en gebak. De iets langere kling geeft meer bereik voor grotere taarten en platte gebakjes. Ideaal voor patisseries en restaurantchefs. Flexibel RVS blad dat meegaat met de ronding van de taart voor een glad resultaat.

Lees meer minder

Het Sabatier koksmes van 25 cm is een groot, krachtig koksmes voor zwaar snijwerk in de professionele keuken. Ideaal voor het snijden van grote stukken vlees, het verwerken van grote groenten zoals kool en knolselderij, en langzaam hakwerk aan de snijplank. Sabatier-kwaliteit: goed gebalanceerd, scherp en duurzaam. Voor chefs die dagelijks intensief snijwerk verrichten.

Lees meer minder

Het Sabatier koksmes van 20 cm is het meest gebruikte formaat in de professionele horeca. Veelzijdig inzetbaar voor het snijden, hakken en bruneren van vlees, groenten en kruiden. De Sabatier-traditie garandeert een goed gebalanceerd mes met een scherp, duurzaam blad dat makkelijk bij te slijpen is. Een onmisbaar koksmes voor elke horecakeuken.

Lees meer minder

Het Sabatier koksmes van 15 cm is een compact en handig koksmes voor précision werk in de horecakeuken. Ideaal voor het snijden van kruiden, shallots, knoflook en kleine groenten waarbij een groot mes te onhandig is. Sabatier staat al generaties bekend om zijn kwalitatieve staalsoort en de perfecte balans tussen handvat en blad. Een betrouwbaar mes voor de professionele chef.

Lees meer minder

De Sabatier rechte vleesvork van 30 cm is een lange, stevige tweepuntvork voor het vasthouden en trancheren van grote stukken vlees. De rechte punten geven een stabiele greep bij het snijden aan de plank. Sabatier-kwaliteit staat bekend om zijn duurzaamheid en uitstekende balans. Onmisbaar voor slagers, restaurantchefs en cateraars die regelmatig grote stukken vlees verwerken.

Lees meer minder

De Econome sambaltrekker is een handig keukengereedschap voor het uitschrapen en verwijderen van pitjes uit pepers en chilipepers zonder de vinger te branden. Het kleine, scherpe uiteinde werkt snel en nauwkeurig. Ideaal voor Aziatische restaurants en keukens die dagelijks met verse chili's en paprika's werken. Compact, handig en makkelijk schoon te maken.

Lees meer minder

Het officemesje met microkartel van 11 cm is iets langer dan het 9 cm model en biedt meer controle bij het snijden van tomaten, citrus en ander zacht fruit. De fijne kartelrand glijdt door schillen zonder te pletten. Veelzijdig precisiemesje voor de professionele keuken. Duurzaam RVS blad, ergonomisch handvat. Een must-have voor keukens die dagelijks met verse producten werken.

Lees meer minder

Het officemesje met microkartel van 9 cm is een compact precisiemesje met fijne kartelrand voor het snijden van tomaten, zacht fruit en andere ingrediënten met een stevige schil. De microkartel zaagt soepel door de schil zonder te pletten. Ideaal voor nauwkeurig werk in de horecakeuken. Ergonomisch handvat, duurzaam RVS blad. Onmisbaar voor chefs die veel verse ingrediënten verwerken.

Lees meer minder

De kunststof bakspaan van 28 cm is een stevige, platte spaan voor het omdraaien van vlees, vis en groenten in antiaanbak-pannen en op bakplaten. Het kunststof blad krabt het antiaanbak-oppervlak niet aan. Vaatwasmachinebestendig en beschikbaar in meerdere kleuren voor HACCP kleurcodering. Professioneel keukengereedschap voor drukke horecakeukens.

Lees meer minder

Het kunststof knikpalet van 27 cm is een lichtgewicht flexibele bakspaan voor het losmaken en omdraaien van pannenkoeken, vis en gebak. Het kunststof blad is antikras en geschikt voor gebruik in antiaanbak-pannen. Vaatwasmachinebestendig en beschikbaar in meerdere kleuren voor kleurgecodeerde keukens. Praktisch keukengereedschap voor horeca.

Lees meer minder

Het aanzetstaal van 43 cm is een extra lang aanzetstaal voor het snel bijwerken van de snijkant van keukenmessen. De grote lengte maakt het geschikt voor lange koksmessen en vleesmessen. Dagelijks gebruik van een aanzetstaal houdt messen scherp tussen de slijpbeurten door. Professioneel gereedschap voor chefs en slagers. Roestvrij staal of chroomdiamond uitvoering.

Lees meer minder

De Pelte bakspaan van 28 cm is een stevige, platte bakspaan voor het omdraaien en portioneren van vlees, vis en groenten op de bakplaat of in de pan. Het brede blad geeft voldoende ondergrond voor grote stukken. Ergonomisch handvat voor comfortabel gebruik. Professioneel keukengereedschap voor drukke horecakeukens en grillinstellingen.

Lees meer minder

Het Pelte knikpalet van 27 cm is een flexibele bakspaan met een gebogen blad, speciaal ontworpen voor het losmaken en omdraaien van delicate producten zoals vis, pannenkoeken en gebak. Het knikbare blad glijdt makkelijk onder het product zonder het te beschadigen. Professioneel keukengereedschap voor restaurants en patisseries. Stevig en hygiënisch handvat.

Lees meer minder

De Nogent dunschiller van 17 cm is een professioneel schilmesje met een zwenkend blad dat perfect meegaat met de rondingen van groenten en fruit. Het Nogent-handvat is ergonomisch en biedt goede grip — ook met natte handen. Ideaal voor het snel schillen van aardappels, wortels, appels en andere groenten in de horecakeuken. Duurzame constructie voor dagelijks intensief gebruik.

Lees meer minder

De poffertjespan van Ø 27 cm heeft meerdere kleine ronde holtes voor het bakken van traditionele Nederlandse poffertjes. Ideaal voor poffertjeskramen, markten, kinderrestaurants en themarestaurants. De holtes zorgen voor de karakteristieke bolle bovenkant. Geschikt voor gas en elektrisch. Een leuk en veelzijdig pannetje dat kinderen en volwassenen altijd blij maakt aan tafel.

Lees meer minder

De blinispan met drie pannetjes van Ø 10 cm bakt drie blini's tegelijk op één onderstel. Ideaal voor keukens en cateraars die blini's in groot volume produceren. Elk pannetje heeft een diameter van 10 cm — de perfecte maat voor klassieke blini's bij kaviaar en gerookte zalm. Efficiënt, tijdbesparend en ideaal voor drukke mise-en-place. Geschikt voor gas en elektrisch.

Lees meer minder

De Mandoline Revolution is een veelzijdige professionele snijmandoline met instelbare diktes van 2, 4 en 10 mm. Met deze mandoline snijd je razendsnel dunne plakjes, julienne of dikkere schijven van groenten en fruit. De gevarieerde snij-instellingen maken hem geschikt voor vrijwel elk bereidingsrecept. Ideaal voor intensief horecagebruik in restaurants en grootkeukens. Altijd gebruiken met bijgeleverde beschermingshandschoen of -slede.

Lees meer minder

De Mandoline Swing Zwart is een professionele snijmandoline voor het snel en gelijkmatig snijden van groenten en fruit. Het zwarte model heeft een ergonomische houder en een instelbare snijdikte voor dunne plakjes tot dikkere schijven. Ideaal voor het snijden van aardappels, komkommer, courgette en andere groenten voor buffets en mise-en-place. Inclusief beschermingshandschoen of -slede. Geschikt voor intensief horecagebruik.

Lees meer minder

De hapjespan van Ø 32 cm met greep is een grote professionele sauteerpan voor het bereiden van grotere hoeveelheden in de horecakeuken. Geschikt voor het sauteren van groenten, vlees en sauzen voor meerdere couverts tegelijk. Iets hogere wand dan een lyonnaiserpan geeft meer capaciteit voor sauzen en vochtige bereidingen. Geschikt voor gas en elektrisch.

Lees meer minder

De hapjespan van Ø 24 cm in plaatstaal is een veelzijdige professionele braadpan voor het sauteren, braden en bakken van vlees, groenten en sauzen. Plaatstaal geleidt warmte snel en is ideaal voor gebruik op hoog vuur. De iets hogere wand geeft meer ruimte voor sauzen en vloeistoffen dan een lyonnaiserpan. Onmisbaar in de dagelijkse a la carte keuken. Geschikt voor gas en elektrisch.

Lees meer minder

De rechthoekige grillpan van 38×26 cm in staal met greep is een grote professionele grillpan voor het grillen van meerdere porties vlees, vis of groenten tegelijk. De geribbelde bodem geeft grillstrepen en laat vet weglopen. Ideaal voor drukke steakrestaurants en restaurants met een uitgebreide grillkaart. De greep geeft extra controle. Geschikt voor gas en elektrisch.

Lees meer minder

De grillpan van Ø 30 cm is een grotere ronde grillpan voor het bakken van vlees, vis en groenten met grillstrepen in de professionele keuken. De ribbels laten vet weglopen en geven die typische grilllook die gasten verwachten bij een gegrild gerecht. Robuuste constructie voor intensief horecagebruik. Geschikt voor gas, elektrisch en inductie.

Lees meer minder

De grillpan van Ø 26 cm is een ronde gietijzeren of stalen grillpan voor het bakken van vlees, vis en groenten met authentieke grillstrepen. De ribbels aan de bodem zorgen voor de karakteristieke grillmarkering en laten vet weglopen van het product. Ideaal voor restaurants die een grillopstelling zonder barbecue willen recreëren. Geschikt voor gas, elektrisch en inductie.

Lees meer minder

De wok van Ø 36 cm is een grote stalen wok voor professioneel gebruik in Aziatische restaurants en fusionkeukens. Het grote formaat is ideaal voor het bereiden van meerdere porties tegelijk. Staal voor snelle warmteoverdracht en optimale wok-smaak op hoog vuur. Geschikt voor gas. Een betrouwbaar werkstuk voor de drukke restaurantkeuken.

Lees meer minder

De wok van Ø 28 cm in staal is een populaire maat voor professioneel stir-fryen in de horecakeuken. Groot genoeg voor een stevige portie, licht genoeg voor makkelijk zwaaien op hoog vuur. Staal geleidt warmte snel en geeft die echte wok-smaak. Ideaal voor Aziatische restaurants, fusionkeukens en wok-stations. Geschikt voor gas.

Lees meer minder

De wok van Ø 24 cm in staal is een compacte professionele wok voor het stir-fryen van groenten, vlees en rijstgerechten op hoog vuur. Het staal geleidt warmte snel en geeft de karakteristieke wok-smaak die je met andere pannen niet bereikt. Geschikt voor intensief horecagebruik op gas. Ideaal voor Aziatische restaurants, fusionkeukens en restaurants met een wok-station.

Lees meer minder

De teflon blinispan van Ø 14 cm is iets groter dan de standaard blinispan en heeft een antiaanbak teflon-coating. Geschikt voor iets grotere blini's of kleine pannenkoekjes als amuse of bijgerecht. De antiaanbak laag zorgt voor makkelijk loslaten en eenvoudig reinigen. Geschikt voor gas en elektrisch. Ideaal voor restaurants en catering.

Lees meer minder