Deze ijsspatel combineert een roestvrijstalen blad van 260 mm met een greep in geel tritan. De opvallende kleur maakt hem snel herkenbaar tussen ander keukengerei en ondersteunt een systeem van kleurcodering. Tritan is licht, sterk en ligt comfortabel in de hand tijdens het scheppen. Het blad portioneert ijs gelijkmatig en strijkt bolletjes strak af, precies wat achter een ijstoonbank nodig is. IJssalons, strandtenten en horeca met dessertservice grijpen er graag naar. Schoonmaken gaat eenvoudig; de spatel kan gewoon mee in de vaatwasser.

Lees meer minder

IJsspatel met roestvrijstalen blad van 260 mm en een greep in paars tritan. De kleur helpt bij het uit elkaar houden van gereedschap en past in een keuken die met kleurcodering werkt. De tritan greep is stootvast en geeft grip, ook onder natte omstandigheden. Met deze spatel schep, verdeel en gladstrijk je ijs achter de toonbank zonder gedoe. IJssalons, hotels en restaurants met een dessertkaart hebben er dagelijks profijt van. Het rvs is hygiënisch, spoelt makkelijk af en is geschikt voor de vaatwasser.

Lees meer minder

Roestvrijstalen ijsspatel van 260 mm met een greep van rood tritan. Dankzij de kleur is dit exemplaar makkelijk uit elkaar te houden van andere spatels, wat helpt bij het gescheiden werken in een drukke keuken. De tritan greep is slagvast en biedt houvast, ook als hij nat wordt. Met het rvs-blad schep en portioneer je ijs vlot en strijk je bolletjes netjes glad. Geschikt voor ijssalons, restaurants en cafetaria's met een ijsaanbod. Het geheel is bestand tegen dagelijks gebruik en gaat gewoon in de vaatwasser.

Lees meer minder

Compacte uitschepbak voor schepijs met een hoogte van 12 cm en een formaat van 18 x 16,5 cm, de smalle variant voor smaken die je in kleinere hoeveelheid aanbiedt. Handig in een schepvitrine of schepvriezer, waar je met meerdere smalle bakken naast elkaar veel smaken kwijt kunt. De bak is stevig en makkelijk schoon te maken. Geschikt voor ijssalons, restaurants en horeca die een breed smakenaanbod willen tonen.

Lees meer minder

Uitschepbak voor schepijs met een hoogte van 12 cm en een formaat van 36 x 16,5 cm, gemaakt om in een schepvitrine of schepvriezer te plaatsen. De bak biedt ruimte voor een flinke voorraad ijs waaruit je makkelijk bollen schept tijdens een drukke dag. Het formaat sluit aan op gangbare schepijsvitrines. De bak is stevig en makkelijk schoon te maken. Handig voor ijssalons, restaurants en horeca die schepijs serveren. Een passend deksel is apart verkrijgbaar.

Lees meer minder

Uitschepbak voor schepijs met een hoogte van 12 cm en een formaat van 36 x 25 cm, breder dan de standaardbak en dus met meer inhoud per smaak. Handig in een schepvitrine of schepvriezer om vlot bollen uit te scheppen. Het formaat sluit aan op gangbare schepijsvitrines. De bak is stevig en makkelijk schoon te maken. Geschikt voor ijssalons, restaurants en horeca die schepijs serveren. Een passend deksel is apart verkrijgbaar.

Lees meer minder

Uitschepbak voor schepijs met een hoogte van 15 cm en een formaat van 36 x 16,5 cm, met wat extra diepte voor een grotere voorraad ijs. Handig in een schepvitrine of schepvriezer, waar je vlot bollen uit schept tijdens piekmomenten. Het formaat sluit aan op gangbare schepijsvitrines. De bak is stevig en makkelijk schoon te maken. Geschikt voor ijssalons, restaurants en horeca die schepijs serveren. Een passend deksel is apart verkrijgbaar.

Lees meer minder

Deksel voor de schepijsbak van 36 x 16,5 cm, om een aangebroken bak ijs af te dekken. Het deksel beschermt de inhoud tegen uitdrogen, vriesbrand en geuren in de vriezer, zodat het ijs langer op smaak blijft. Het sluit aan op de bijbehorende uitschepbak van 36 x 16,5 cm. Het deksel is stevig en makkelijk schoon te maken. Handig voor ijssalons, restaurants en horeca die schepijs bewaren en netjes willen afsluiten.

Lees meer minder

Passend deksel voor de uitschepbak van 36 x 16,5 cm, dat een geopende bak schepijs afdekt in de vriezer. Door het ijs af te sluiten voorkom je uitdrogen, vriesbrand en het overnemen van geuren, wat de kwaliteit en smaak ten goede komt. Het deksel past op de bijbehorende bak van 36 x 16,5 cm en is stevig en makkelijk te reinigen. Handig voor ijssalons, restaurants en horeca die hun schepijs vers willen houden.

Lees meer minder

Deksel voor de bredere schepijsbak van 36 x 25 cm, om een aangebroken bak ijs af te dekken. Het beschermt de inhoud tegen uitdrogen, vriesbrand en geuren in de vriezer, zodat het ijs langer op smaak blijft. Het deksel sluit aan op de bijbehorende uitschepbak van 36 x 25 cm en is stevig en makkelijk schoon te maken. Handig voor ijssalons, restaurants en horeca die schepijs bewaren en netjes willen afsluiten.

Lees meer minder

IJsvergruizer uit de AK/14-serie, gemaakt om ijsblokjes snel tot schaafijs of gruis te verwerken. Handig voor cocktails, frappés en andere koude dranken waar fijn ijs het verschil maakt. Het apparaat verwerkt in korte tijd een flinke hoeveelheid ijs, zodat je achter de bar snel doorwerkt. Geschikt voor cocktailbars, cafés en ijssalons die veel met gecrusht ijs werken.

Lees meer minder

Santos ijsvergruizer (model 9) voor het snel vermalen van ijsblokjes tot gruis of schaafijs. Vergruisd ijs is de basis voor cocktails, granita's, milkshakes en fris opgemaakte schalen, en met deze machine maak je in korte tijd een flinke hoeveelheid. De stevige Santos-bouw is gemaakt voor intensief gebruik achter de bar. Een praktische machine voor cocktailbars, ijssalons en restaurants die veel met crushed ice werken.

Lees meer minder

IJsvergruizer Santos No.53, een machine die ijsblokjes in korte tijd vermaalt tot gruis- of scherfijs voor cocktails, frappe's en gekoelde presentaties. In plaats van met de hand te crushen laat je de machine het werk doen, wat tijd scheelt en een gelijkmatiger resultaat geeft wanneer er veel ijs nodig is. Santos is een gevestigde naam in professionele barmachines die op intensief gebruik zijn berekend. Geschikt voor drukke cocktailbars, restaurants, hotels en cateraars die doorlopend crushed ice willen kunnen serveren.

Lees meer minder

Elektrische ijsvergruizer met een formaat van 170x220x460 mm, aangesloten op 230V en met 80W vermogen. Je vult de machine met ijsblokjes en maakt er in korte tijd gemalen ijs mee voor cocktails, frozen drinks, milkshakes of een gekoelde presentatie van schaaldieren. Het gruizen gaat sneller en gelijkmatiger dan met de hand. Het compacte model past achter de meeste bars op het werkblad. Handig voor cocktailbars, cafés, restaurants en cateraars die regelmatig crushed ice nodig hebben.

Lees meer minder

Het In Vino Veritas Champagneglas 180 ml van Glas & Co is ontworpen om de delicate bubbels en aroma’s van champagne en mousserende wijnen optimaal te accentueren. Met zijn slanke, elegante vorm en fijne rand biedt dit glas een verfijnde drinkervaring. Perfect voor zowel professioneel gebruik in de horeca als voor feestelijke momenten thuis. Kenmerken Inhoud: 180 ml Materiaal: glas Geschikt voor champagne en mousserende wijnen Vaatwasmachinebestendig Verpakt per 6 stuks

Lees meer minder

Roestvrijstalen inbouwring van Hendi die past bij het toestel met artikelnummer 239193, bedoeld om de inbouwkookplaat netjes en waterdicht in een werkblad of buffet weg te werken. De ring geeft een strakke afwerking rond de uitsparing en houdt vocht en vuil uit de naad. Zo bouw je de plaat professioneel in. Het rvs is stevig en makkelijk schoon te houden. Bedoeld voor keukens en buffetten met de bijbehorende Hendi-inbouwplaat. Wordt per stuk geleverd.

Lees meer minder

Plat bord uit de Mirabell-serie van Lillien in de Indigo-uitvoering, met een diameter van 20 cm. Het formaat past bij een voorgerecht, dessert of een klein hoofdgerecht en geeft met het blauwe decor een herkenbare presentatie op tafel. Het porselein is stevig, stapelt netjes en gaat gewoon mee in de vaatwasser. Een sfeervolle keuze voor restaurants, hotels en catering.

Lees meer minder

Vlak bord uit de Mirabell-lijn van Lillien met het Indigo-decor, diameter 24 cm. Een prettige maat voor een hoofdgerecht, waarbij het blauwe patroon rond de rand het gerecht mooi omkadert. Het porselein is stevig, stapelt goed en is vaatwasserbestendig. Geschikt voor restaurants, hotels en catering die hun tafel wat kleur willen geven.

Lees meer minder

Plat bord uit de Mirabell-serie van Lillien in de Indigo-uitvoering, met een diameter van 26 cm. Het ruime formaat geeft lucht rond het gerecht en laat het blauwe decor goed uitkomen bij een verzorgde presentatie. Het porselein kan tegen dagelijks gebruik, stapelt weg en mag in de vaatwasser. Een mooie maat voor restaurants, hotels en catering.

Lees meer minder

Groot plat bord uit de Mirabell-lijn van Lillien met het Indigo-decor, diameter 28 cm. Het royale formaat is prettig voor een uitgebreid hoofdgerecht of een presentatie waarbij het blauwe patroon de gast opvalt. Het porselein is stevig, stapelt netjes en gaat mee in de vaatwasser. Een presentatiemaat voor restaurants, hotels en catering.

Lees meer minder

Dubbele inductiefriteuse uit de Kitchen Line van Hendi met twee oliebakken van elk 8 liter en 2x3500 watt. De inductieverwarming brengt beide bakken snel op temperatuur en houdt die stabiel, terwijl je met twee gescheiden bakken verschillende producten los van elkaar frituurt. Zonder verwarmingselement in de olie blijft het schoonmaken overzichtelijk. Gebouwd voor snackbars en keukens met een hoge frituurvraag. Wordt per stuk geleverd.

Lees meer minder

Inductiefriteuse uit de Kitchen Line van Hendi met een oliebak van 8 liter en 3500 watt. Doordat de warmte via inductie rechtstreeks in de bak ontstaat, komt de olie snel op temperatuur en blijft die stabiel, wat scheelt in bakresultaat en energie. Zonder open verwarmingselement in de olie is het schoonmaken bovendien eenvoudiger. Bedoeld voor snackbars en keukens die veel en nauwkeurig frituren. Wordt per stuk geleverd.

Lees meer minder

Inbouw-inductiekookplaat van Hendi met 800 watt, geschikt voor een chafing dish met een diameter van 245 mm. Je bouwt de plaat in een buffet of werkblad in, waarna hij de bijbehorende chafing dish van onderaf op serveertemperatuur houdt met de gerichte, schone warmte van inductie. Zonder open vuur blijft het buffet veilig en overzichtelijk. Bedoeld voor buffetten, live-cooking en catering in hotels en zalen. Wordt per stuk geleverd.

Lees meer minder

Inductie-warmhoudplaat uit de Black Line van Hendi met 1000 watt. In plaats van fel koken houdt deze plaat gerechten in de pan rustig op serveertemperatuur met de gerichte warmte van inductie, zonder open vuur en zonder na te branden zodra de pan eraf gaat. De zwarte glasplaat oogt strak en veegt makkelijk schoon. Prettig voor buffetten, doorgeef en live-cooking in restaurants, hotels en catering. Wordt per stuk geleverd.

Lees meer minder

Inductiewok met een vermogen van 3100W en een verdiepte zone die past bij de ronde bodem van een wok. Inductie brengt de hitte direct in de wok over en reageert snel, wat goed werkt voor het kort en heet roerbakken waar wokgerechten om vragen. De plaat blijft koeler dan gas en is eenvoudig schoon te maken. Een gerichte keuze voor wokrestaurants, showcooking en cateringkeukens die à la minute bereiden.

Lees meer minder

Inbouw-inductiekookplaat met een vermogen van 1800W, bedoeld om vlak in een werkblad of buffet te worden gemonteerd. De inbouwuitvoering geeft een strakke, opgeruimde uitstraling en is prettig voor vaste kook- of showcookingplekken. Inductie verwarmt de pan direct en laat zich nauwkeurig regelen, terwijl het oppervlak makkelijk schoon te vegen blijft. Geschikt voor front-cooking, buffetten, hotels en cateringopstellingen met een vaste inrichting.

Lees meer minder

Dubbele inductiekookplaat met twee zones van elk 3500W, waarmee je twee pannen tegelijk op vol vermogen gebruikt. Inductie verwarmt de pan direct en reageert snel op instellingen, terwijl de plaat zelf koeler blijft dan gas. Met twee krachtige zones bereid je meerdere gerechten naast elkaar zonder in te leveren op snelheid. De vlakke platen zijn eenvoudig schoon te houden. Geschikt voor restaurantkeukens, showcooking en cateringopstellingen.

Lees meer minder

Inductiekookplaat met een vermogen van 2000W op een enkele zone, een handzaam formaat voor lichter kook- en warmhoudwerk. Inductie brengt de warmte direct in de pan over en laat zich fijn regelen, wat prettig is voor sauzen, opwarmen of showcooking aan tafel. De plaat blijft relatief koel en is snel schoon te vegen. Geschikt voor bijzetwerk, buffetten, cateringopstellingen en kleinere keukens.

Lees meer minder

Inductiekookplaat met een vermogen van 2700W op één zone, een middenklasse vermogen dat veel kooktaken aankan. Inductie verwarmt de pan direct en reageert snel op de instelling, van zacht sudderen tot krachtig doorkoken. De vlakke plaat blijft koeler dan gas en is makkelijk schoon te houden. Een veelzijdige keuze voor restaurantkeukens, showcooking, buffetten en cateringopstellingen.

Lees meer minder

Inductiekookplaat van 2700W met één kookzone, geschikt voor dagelijks koken, opwarmen en warmhouden. Doordat inductie de pan zelf verwarmt, gaat er weinig warmte verloren en is de temperatuur nauwkeurig te sturen. De plaat komt snel op stoom en koelt ook weer vlot af, en de gladde bovenkant veegt makkelijk schoon. Een praktische keuze voor bijzetwerk, showcooking, buffetten en compacte keukens.

Lees meer minder

Inductiekookplaat met een vermogen van 3400 watt, die snel en gericht verhit doordat de warmte direct in de pan ontstaat. Inductie reageert direct op instellen, is zuinig en houdt de plaat zelf relatief koel, wat veiliger en makkelijker schoon te maken is. Met 3400 watt breng je vlot een pan aan de kook, handig als losse of extra kookplek bij live cooking, catering of in een pantry. Geschikt voor inductiepannen. Een krachtige, compacte aanvulling voor restaurants, cateraars, foodtrucks en buffetten.

Lees meer minder

Digitale inductiekookplaat 3500 D XL van Hendi met 3500 watt op 230 volt. Het hoge vermogen en het XL-formaat maken de plaat geschikt voor grotere pannen en steviger kookwerk, waarbij inductie de pan snel op temperatuur brengt en direct reageert op de digitale instelling. De vlakke glasplaat veeg je zo weer schoon. Bedoeld voor restaurantkeukens, live-cooking en catering die krachtig op inductie koken. Wordt per stuk geleverd.

Lees meer minder

Inductiekookplaat met een vermogen van 3500W, gemaakt voor krachtig en snel koken op een enkele zone. Inductie verwarmt de pan direct, waardoor de plaat vlot reageert op instellingen en de omgeving koeler blijft dan bij gas. Het hoge vermogen brengt water en gerechten snel aan de kook, prettig tijdens de service. De vlakke plaat is makkelijk schoon te vegen. Geschikt voor restaurantkeukens, showcooking, cateringopstellingen en bijzetwerk.

Lees meer minder

Inductiekookplaat van Hendi met 3500 watt, afmetingen van 327x425x100 mm en een manuele bediening met draaiknop. Met de knop stel je het vermogen simpel en direct in, prettig als je een robuuste, overzichtelijke bediening verkiest boven touch. Inductie brengt ook grotere pannen snel op temperatuur en reageert meteen. De vlakke glasplaat veeg je zo schoon. Bedoeld voor restaurantkeukens, live-cooking en catering. Wordt per stuk geleverd.

Lees meer minder

Digitale inductiekookplaat van Hendi met 3500 watt en afmetingen van 340x450x120 mm. Met het hoge vermogen breng je ook grotere pannen vlot aan de kook, terwijl je via het digitale paneel het vermogen nauwkeurig instelt en inductie direct reageert. De gladde glasplaat veeg je na de dienst makkelijk schoon. Handig als krachtige losse of extra kookpit voor restaurants, live-cooking en catering. Wordt per stuk geleverd.

Lees meer minder

Digitale inductiekookplaat van Hendi met 1800 watt op 230 volt (50 Hz). Via het digitale paneel stel je het vermogen nauwkeurig in, en doordat inductie de warmte rechtstreeks in de pan opwekt, warmt het gerecht snel op en reageert het direct op je instelling. De vlakke glasplaat veeg je zo weer schoon. Handig als extra kookpit bij buffetten, live-cooking en in kleinere keukens. Wordt per stuk geleverd.

Lees meer minder

Dubbele inductiekookplaat van Hendi met twee kookzones van elk 3500 watt, aangesloten op krachtstroom. Met twee zones kook je twee pannen tegelijk op vol vermogen, prettig tijdens een drukke service of bij live-cooking. Inductie brengt de pannen snel op temperatuur en reageert direct op je instelling, terwijl de vlakke platen makkelijk schoon te vegen zijn. Bedoeld voor restaurantkeukens, catering en buffetten. Wordt per stuk geleverd.

Lees meer minder

Inductiekookplaat model 2000 van Hendi met touch-bediening en 2000 watt op 230 volt (50 Hz). Met de aanraakknoppen stel je het vermogen soepel in, en de gladde bediening zonder draaiknoppen veegt makkelijk schoon. Inductie brengt de pan snel op temperatuur en reageert direct, wat controle geeft bij het koken. Prettig als losse of extra kookpit bij live-cooking, buffetten en in de keuken. Wordt per stuk geleverd.

Lees meer minder

Inductiekookplaat uit de Black Line van Hendi met 2000 watt. De strakke zwarte glasplaat past mooi in een open keuken of aan een live-cookingstation, en inductie brengt de pan snel en gericht op temperatuur met directe reactie op je instelling. Na gebruik veeg je het gladde oppervlak zo weer schoon. Handig als losse of extra kookpit voor restaurants, hotels, catering en buffetten. Wordt per stuk geleverd.

Lees meer minder

Professionele inductiekookplaat van Hendi, 3500 W, Black Line uitvoering. Krachtig genoeg voor snel opwarmen van grote pannen en wokken. Het zwarte glazen oppervlak is makkelijk schoon te maken en ziet er strak uit. Geschikt voor alle inductiegeschikte pannen. Ideaal als extra kookgelegenheid bij buffetten, live-cooking en cateringevenementen. Een betrouwbare en energiezuinige inductieplaat voor professioneel horecagebruik.

Lees meer minder

Krachtige inductiekookplaat 5000 D XL van Hendi op 400 volt, gebouwd voor zwaar werk met grote pannen. Het hoge vermogen brengt ook flinke hoeveelheden vlot aan de kook en houdt de temperatuur vast onder een volle pan, terwijl het XL-formaat plek biedt aan groter kookgerei. Inductie werkt snel, gericht en schoon. Bedoeld voor drukke restaurantkeukens en grootkeukens die op inductie koken. Wordt per stuk geleverd.

Lees meer minder

Inductiekookplaat, 2.000 watt, eikenhouten frame (watervast gelakt), met afstandsbediening, vermogen in 5 standen regelbaar

Lees meer minder

Digitale inductiewok van Hendi met 3500 watt en afmetingen van 340x450x120 mm. De verdiepte kookzone sluit rond de wokbodem aan, zodat de hitte gelijkmatig langs de pan trekt en je op hoog vermogen kunt roerbakken. Met het digitale paneel regel je de warmte nauwkeurig, en de glasplaat veeg je makkelijk schoon. Bedoeld voor wokgerechten in restaurants, live-cooking en catering. Wordt per stuk geleverd.

Lees meer minder

Digitale inductiewok van Hendi met 3500 watt, geleverd met een 3-ply wokpan van 360x180 mm. De verzonken kookzone omsluit de ronde wokbodem, zodat de hitte gelijkmatig rond de pan komt en je op hoog vermogen kunt roerbakken. Via het digitale paneel regel je de warmte nauwkeurig, en de drielaags wokpan verdeelt de warmte goed. Bedoeld voor wokgerechten in restaurants, live-cooking en catering. Wordt per stuk geleverd.

Lees meer minder

Met deze inductiekookplaat met regelaar heb je een extra kookzone op de plek waar je hem nodig hebt. Via de regelaar stel je het vermogen in, zodat je een pan zacht laat garen of juist snel op temperatuur brengt.Het compacte formaat van 24 x 24 cm past op een werkbank, een buffet of een plek zonder vast fornuis. Het zwarte model oogt rustig in een open keuken. Voor restaurants, catering en kleine keukens. Je bestelt per stuk.

Lees meer minder

Inductiestation BONFIRE met inductiekookplaat Ø 24 cm en 900 watt. Inclusief kabelafstandsbediening en traploos regelbaar vermogen. Essenhouten en metalen staander in zwart. Ideaal voor tafelkoken in uw horecagelegenheid.

Lees meer minder

Induction Station, 54,4 x 35,4cm, Metal, Black,Brown GN2/3  900 watt

Lees meer minder

Infrarood thermometer met laserpunt en een meetbereik van -32 tot 300 graden Celsius. Je richt de laser op het oppervlak en leest zonder aanraking direct de temperatuur af, handig voor het snel controleren van pannen, plavuizen, koelvitrines of ingekomen goederen. Doordat je niets aanraakt, blijft de meting hygiënisch en gaat het controleren vlot. Het brede bereik dekt zowel koude als warme toepassingen. Geschikt voor restaurants, cateraars, ijssalons en keukens die regelmatig temperaturen willen naslaan.

Lees meer minder