De ijsknijper portioneerder 1/24 liter is een kleine professionele portioneerder voor mini-bolletjes ijs en andere zachte producten voor decoratieve dessertpresentaties. Consistente porties voor professionele uitstraling. Duurzaam voor intensief horecagebruik.

Lees meer minder

Verchroomde ijstang voor het hygiënisch oppakken en serveren van ijsblokjes. Met de tang schep je ijs uit de emmer of koeler zonder het met de handen aan te raken, wat prettig is achter de bar en op het buffet. De verchroomde afwerking oogt netjes en is eenvoudig schoon te houden. Een handig basisstuk voor bars, restaurants en cateraars die ijs bij dranken serveren. Ligt licht en stevig in de hand tijdens een drukke service.

Lees meer minder

De kunststof ijsknijper portioneerder 1/24 liter is een lichtgewichte portioneerder voor kleine bolletjes ijs en zachte producten. Voordelig kunststof, makkelijk schoon te maken, beschikbaar in meerdere kleuren. Ideaal voor dessertbars en restaurants die micro-porties serveren voor desserts en garneringen.

Lees meer minder

De ijsknijper portioneerder 1/30 liter is een extra kleine portioneerder voor minuscule bolletjes ijs en andere producten voor fine dining garnering en amuse-presentaties. Consistente micro-porties voor decoratieve toepassingen. Duurzaam voor horecagebruik in restaurants met aandacht voor presentatie.

Lees meer minder

De keramische ijsknijper portioneerder 1/30 liter heeft een keramisch gecoat binnenoppervlak voor hygiënische micro-bolletjes. Ideaal voor fine dining restaurants die werken met kleine decoratieve garnitures van hoge kwaliteit. De keramische coating is anti-bacterieel en geeft een glad lossend oppervlak.

Lees meer minder

De kunststof ijsknijper portioneerder 1/30 liter is een lichtgewichte portioneerder voor kleine garneringsbolletjes. Voordelig kunststof in meerdere kleuren voor kleurgecodeerde mise-en-place. Makkelijk schoon te maken, vaatwasmachinebestendig. Ideaal voor fine dining restaurants die met kleine decoratieve bolletjes werken.

Lees meer minder

Ovale ijsknijper waarmee je in één knijp meerdere ijsklontjes tegelijk oppakt en in een glas laat vallen. De ovale, komvormige uiteinden scheppen ijs snel en gecontroleerd, handig bij druk barwerk. Het materiaal roest niet en is eenvoudig schoon te maken. Zo houd je het serveren van ijs hygiënisch en vlot. Een praktische keuze voor cafés, cocktailbars, restaurants en cateringbedrijven.

Lees meer minder

De standaard ijsknijper portioneerder 1/30 liter is een robuuste portioneerder voor kleine garneringsbolletjes in fine dining. De standaard uitvoering is gemaakt voor intensief gebruik. Geeft consistente micro-porties voor decoratieve toepassingen op desserts en amuses.

Lees meer minder

De kunststof ijsknijper portioneerder 1/36 liter is een lichtgewichte portioneerder voor kleine garneringsbolletjes. Voordelig kunststof, beschikbaar in meerdere kleuren. Makkelijk schoon te maken, vaatwasmachinebestendig. Ideaal voor restaurants en dessertbars die nauwkeurig kleine porties serveren.

Lees meer minder

De standaard ijsknijper portioneerder 1/36 liter is een robuuste portioneerder voor kleine garneringsporties. Geeft consistente micro-bolletjes voor decoratieve presentaties. De standaard uitvoering is duurzamer dan basismodellen. Ideaal voor fine dining en restaurantdessertservice met aandacht voor presentatie.

Lees meer minder

De ijsknijper portioneerder 1/40 liter is een piepkleine portioneerder voor decoratieve mini-bolletjes voor garnering in fine dining. De kleine portie maakt precieze decoratie van borden en desserts mogelijk. Ideaal voor creatieve keukens die met kleine perfecte bolletjes werken voor presentatie. Duurzaam voor horecagebruik.

Lees meer minder

Verchroomde ijstang voor het serveren van ijsblokjes, met een stevige veerwerking die het oppakken makkelijk maakt. Achter de bar en op het buffet houd je met deze tang het ijs netjes en hygiënisch, zonder handcontact. De chroomafwerking is glad en eenvoudig te reinigen. Fijn voor bars, restaurants, hotels en cateraars die veel dranken met ijs serveren. Een klein maar onmisbaar hulpstuk dat lang meegaat bij dagelijks gebruik.

Lees meer minder

De keramische ijsknijper portioneerder 1/40 liter heeft een keramisch gecoat binnenoppervlak voor optimale hygiëne bij het portioneren van micro-bolletjes. Ideaal voor high-end restaurants en patisseries die de hoogste kwaliteitsnormen nastreven. Anti-bacterieel en makkelijk te reinigen.

Lees meer minder

De kunststof ijsknijper portioneerder 1/40 liter is een kleine lichtgewichte portioneerder voor decoratieve micro-bolletjes. Voordelig kunststof in meerdere kleuren. Makkelijk schoon te maken. Ideaal voor fine dining restaurants en dessertbars die met kleine decoratieve garnitures werken.

Lees meer minder

De ovale ijsknijper portioneerder 1/40 liter is een kleine professionele ovale portioneerder voor mini-quenelles in fine dining garnering. De elegante ovale vorm is ideaal voor decoratieve micro-porties op het bord. Onmisbaar voor creatieve keukens met aandacht voor presentatie.

Lees meer minder

De kunststof ijsknijper portioneerder 1/45 liter is een compacte lichtgewichte portioneerder voor kleine garneringsbolletjes en micro-porties. Voordelig kunststof, beschikbaar in meerdere kleuren. Vaatwasmachinebestendig. Ideaal voor dessertbars en fine dining restaurants.

Lees meer minder

Verchroomde ijstang in een ruimere uitvoering, handig om in één beweging wat meer ijsblokjes te pakken. Bedoeld voor gebruik bij de ijsemmer of koeler, zodat je ijs hygiënisch serveert zonder het aan te raken. Het verchroomde staal oogt verzorgd en laat zich makkelijk schoonmaken. Een praktische keuze voor bars, restaurants en cateraars met een hoge omloopsnelheid aan dranken. Stevig en comfortabel in de hand tijdens de service.

Lees meer minder

De keramische ijsknijper portioneerder 1/50 liter heeft een keramisch gecoat binnenoppervlak voor hygiënische micro-portionering. Ideaal voor fine dining restaurants die werken met extreme precisie in garnitures. Anti-bacterieel keramisch oppervlak voor maximale hygiëne bij kleine decoratieve porties.

Lees meer minder

Lichtgewicht kunststof portioneerder in de maat 1/50 liter voor het opmaken van kleine bolletjes ijs, sorbet en andere zachte producten. De kleine portie leent zich goed voor garnering en decoratieve dessertpresentaties. Kunststof is voordelig, hygiënisch en makkelijk schoon te maken, en is verkrijgbaar in meerdere kleuren voor kleurgecodeerd werken. Vaatwasmachinebestendig. Een handige portioneerder voor dessertbars, ijssalons en restaurants die met vaste, nette porties werken.

Lees meer minder

De kunststof ijsknijper portioneerder 1/50 liter is een kleine lichtgewichte portioneerder voor micro-bolletjes als garnering op desserts en amuses. Voordelig kunststof, beschikbaar in meerdere kleuren. Makkelijk schoon te maken. Ideaal voor fine dining en creatieve dessertpresentaties.

Lees meer minder

IJsknijper 1/050L RVS

Lees meer minder

Roestvrijstalen ijstang voor het hygiënisch oppakken en serveren van ijsblokjes. Met de tang schep je ijs uit de emmer of koeler zonder handcontact, prettig achter de bar en op het buffet. Het roestvrij staal is stevig, roest niet en is eenvoudig schoon te houden. Een handig basisstuk voor bars, restaurants, hotels en cateraars die dranken met ijs serveren. Ligt licht en stevig in de hand tijdens een drukke service.

Lees meer minder

De ijsknijper portioneerder 1/60 liter is een micro-portioneerder voor mini-garneringsbolletjes in fine dining. De extreem kleine portie is ideaal voor decoratieve stipjes en kleine garnituren op het bord. Onmisbaar voor creatieve keukens die werken met precisie in bord-presentatie. Duurzaam voor horecagebruik.

Lees meer minder

De keramische ijsknijper portioneerder 1/60 liter heeft een keramisch gecoat binnenoppervlak voor micro-garnitures van de hoogste kwaliteit. Ideaal voor high-end fine dining keukens die werken met extreem kleine decoratieve elementen. Anti-bacterieel en makkelijk schoon te maken.

Lees meer minder

De kunststof ijsknijper portioneerder 1/60 liter is een kleine lichtgewichte portioneerder voor extreem kleine decoratieve bolletjes. Voordelig kunststof, beschikbaar in meerdere kleuren. Vaatwasmachinebestendig. Ideaal voor high-end restaurants en patisseries die werken met micro-garnitures.

Lees meer minder

De standaard ijsknijper portioneerder 1/60 liter is een robuuste micro-portioneerder voor extreem kleine garneringsbolletjes. De standaard uitvoering is gemaakt voor intensief gebruik in fine dining en high-end restaurants. Geeft consistente micro-porties voor decoratieve plaatsing op borden en desserts.

Lees meer minder

De standaard ijsknijper portioneerder 1/65 liter is een robuuste micro-portioneerder voor piepkleine garneringsbolletjes. De standaard uitvoering garandeert duurzaamheid bij intensief gebruik. Ideaal voor creatieve fine dining keukens die werken met precieze micro-garnitures op het bord.

Lees meer minder

De ijsknijper portioneerder 1/70 liter is de kleinste in de serie voor extreem kleine decoratieve bolletjes voor fine dining garnering. Ideaal voor chefs die werken met minuscule precisie-garnituren. Duurzaam voor intensief horecagebruik in high-end restaurants.

Lees meer minder

De kunststof ijsknijper portioneerder 1/70 liter is een kleine lichtgewichte portioneerder voor piepkleine garneringsbolletjes. Voordelig kunststof in meerdere kleuren. Makkelijk schoon te maken. Ideaal voor fine dining keukens die precisie-garnering toepassen bij desserts en borden.

Lees meer minder

De standaard ijsknijper portioneerder 1/70 liter is een robuuste micro-portioneerder voor de kleinste garneringsbolletjes. Gemaakt voor intensief professioneel gebruik. Ideaal voor high-end restaurants en patisseries die werken met extreem precieze micro-garnitures op borden en desserts.

Lees meer minder

De keramische ijsknijper portioneerder 1/100 liter is de kleinste in de keramische serie voor de meest precieze micro-garnitures. Het keramisch gecoate binnenoppervlak is anti-bacterieel en geeft een perfect glad lossend oppervlak. Ideaal voor haute cuisine en patisseries die werken met de allerkleinste decoratieve elementen.

Lees meer minder

Kunststof portioneerder in de maat 1/100 liter, bedoeld voor de allerkleinste bolletjes ijs, sorbet en garnering. De micro-portie is ideaal voor decoratieve accenten op borden, amuses en desserts in de fijnere keuken. Lichtgewicht en voordelig kunststof, makkelijk schoon te maken en verkrijgbaar in meerdere kleuren voor kleurgecodeerd werken. Vaatwasmachinebestendig. Een precisieportioneerder voor restaurants, patisseries en dessertbars die met kleine, verzorgde garnituren werken.

Lees meer minder

De kunststof ijsknijper portioneerder 1/100 liter is de kleinste in de kunststof serie voor extreem kleine precisie-garnitures. Voordelig en lichtgewicht. Beschikbaar in meerdere kleuren voor kleurgecodeerde toepassingen. Ideaal voor high-end restaurants en patisseries die werken met microscopisch kleine garnitures.

Lees meer minder

IJsknijper 1/100L RVS

Lees meer minder

Roestvrijstalen ijstang in een ruimere uitvoering, handig om in één beweging wat meer ijsblokjes te pakken. Bedoeld voor gebruik bij de ijsemmer of koeler zodat je ijs hygiënisch serveert zonder het aan te raken. Het roestvrij staal oogt verzorgd en laat zich makkelijk reinigen. Een praktische keuze voor bars, restaurants en cateraars met een hoge omloopsnelheid aan dranken. Stevig en comfortabel in de hand tijdens de service.

Lees meer minder

De standaard ijsknijper portioneerder 1/100 liter is de kleinste in de standaard serie voor extreem kleine precisie-garnitures. De robuuste standaard uitvoering is gemaakt voor intensief gebruik in high-end restaurants en patisseries. Geeft de allerkleinste consistente bolletjes voor verfijnde fine dining presentaties.

Lees meer minder

De ijsknijperbak inbouwmodel is een geïntegreerde opvangbak voor ijsknijpers die in het barwerkblad of dispenserstation wordt ingebouwd. Houdt de ijsknijpers op de juiste temperatuur voor optimale werking. Ideaal voor drukke bars en dessertservicestations die ijsknijpers continu paraat willen hebben. Robuuste constructie voor intensief horecagebruik.

Lees meer minder

De ijsknijperbak inbouwmodel is een geïntegreerde houder voor het koelen en bewaren van ijsknijpers in een barstation of dessertservice. De inbouwconstructie zorgt voor een nette, geïntegreerde werkplek. Ideaal voor bars en restaurants die ijsknijpers continu paraat willen hebben op de juiste locatie.

Lees meer minder

De ijsknijperbak wandmodel is een wandgemonteerde houder voor het bewaren en koelen van ijsknijpers op de bar of in de dessertservice. De wandmontage houdt het barwerkblad vrij en zorgt voor een nette, georganiseerde werkplek. Ideaal voor bars en restaurants die ruimte op de toonbank willen besparen. Robuuste RVS constructie.

Lees meer minder

Porseleinen ijskommetje uit de Clown-serie, 226x145x37 mm. Het brede, ondiepe model is bedoeld om ijs, coupes, dessert of vers fruit ruim en aantrekkelijk uit te stallen. De lage rand houdt de presentatie luchtig en het gerecht goed in het zicht. Wit porselein oogt verzorgd en laat de kleuren van ijs en garnituur opkomen. Het kommetje is bestand tegen de vaatwasser en blijft lang mooi. IJssalons, restaurants en hotels gebruiken dit model voor hun ijs- en dessertkaart. Door het formaat is er ruimte voor een royale coupe met slagroom en topping.

Lees meer minder

IJslepel uit de Profi Line, gemaakt van roestvrij staal, 135 mm lang en per 12 stuks verpakt. De compacte vorm past bij coupes en ijscoupes, terwijl het zwaardere gewicht van de Profi Line prettig in de hand ligt. Op tafel oogt de lepel netjes en volwaardig. IJssalons, restaurants en hotels serveren er ijs en zachte desserts mee. Het rvs roest niet en kan gewoon mee in de vaatwasser. De doos van 12 stuks is handig voor zaken die in het seizoen veel ijsgerechten uitserveren aan hun gasten.

Lees meer minder

IJsmachine met een reservoir van 2 liter, aangesloten op 230V en met 180W. Met dit compacte model draai je zelf verse porties roomijs, sorbet of gelato, waarbij je zelf de smaken en ingrediënten bepaalt. De inhoud van 2 liter past bij kleinere hoeveelheden en proefporties, en de machine vindt makkelijk een plek op het werkblad. Zo serveer je ambachtelijk ijs op kleine schaal. Handig voor restaurants, cafés, kleinere ijssalons en koks die zelf willen experimenteren met verse ijsbereidingen.

Lees meer minder

IJsmaker om zelf ijsblokjes te produceren, zodat je aan de bar altijd voldoende ijs achter de hand hebt voor frisdranken, cocktails en mocktails. In plaats van zakken ijs in te kopen en te bewaren, maak je vers ijs op de plek waar je het gebruikt. Het apparaat is gemaakt voor regelmatig gebruik en eenvoudig schoon te houden. Zo voorkom je op drukke momenten dat het ijs opraakt. Een praktische aanvulling voor bars, cafés, restaurants en cateraars die dagelijks veel gekoelde dranken serveren.

Lees meer minder

Blauwe ijsschep annex spatel om schepijs te portioneren en uit te strijken. Blauw is een handige kleur voor keukengereedschap omdat het opvalt en goed te combineren is met kleurcodering volgens HACCP. De schep ligt prettig in de hand en is makkelijk schoon te maken. Handig voor ijssalons, restaurants en horeca die schepijs serveren en overzicht willen houden. Combineert met de overige kleuren uit de serie.

Lees meer minder

Gele ijsschep annex spatel om schepijs te portioneren en uit te strijken. De kleur helpt bij het gescheiden houden van gereedschap, bijvoorbeeld per smaak of om allergenen uit elkaar te houden volgens HACCP. De schep ligt prettig in de hand en is makkelijk schoon te maken. Handig voor ijssalons, restaurants en horeca die schepijs serveren en overzicht willen houden aan de vitrine. Ook los te combineren met andere kleuren uit de serie.

Lees meer minder

Rode ijsschep annex spatel voor het portioneren en gladstrijken van schepijs. Dankzij de kleur houd je gereedschap makkelijk gescheiden, bijvoorbeeld per smaak of om allergenen te scheiden volgens HACCP. De schep ligt prettig in de hand en is snel schoon te maken. Handig voor ijssalons, restaurants en horeca die schepijs serveren en netjes willen werken aan de vitrine. Combineert met de andere kleuren uit de serie.

Lees meer minder

Transparante ijsschep annex spatel voor het portioneren en gladstrijken van schepijs. De neutrale, doorzichtige uitvoering past bij elke vitrine en valt niet op tussen de smaken. De schep ligt prettig in de hand en is makkelijk schoon te maken. Handig voor ijssalons, restaurants en horeca die schepijs serveren. Combineert met de gekleurde versies uit de serie als je met kleurcodering wilt werken.

Lees meer minder

IJsspatel van roestvrij staal met een lengte van 260 mm en een greep van blauw tritan. De kleurcodering helpt in de keuken om gereedschap te scheiden en verwisseling te voorkomen. Tritan is een sterke, hittebestendige kunststof die stevig in de hand ligt, ook met natte vingers. De spatel is bedoeld om ijs te scheppen, portioneren en glad te strijken achter de toonbank. IJssalons en horecazaken met een dessertkaart gebruiken deze spatels dagelijks. Het rvs-blad is eenvoudig af te spoelen en vaatwasmachinebestendig.

Lees meer minder