EMGA Silicone Afsluitring 1/2 GN
Siliconen afsluitring in de gastronormmaat 1/2, waarmee je een GN-bak of deksel goed afsluit voor het bewaren en vervoeren van gerechten. De ring voorkomt lekkage en houdt de inhoud langer vers. Silicone is flexibel, bestand tegen temperatuurwisselingen en eenvoudig te reinigen. Een praktisch hulpstuk voor keukens die met gastronorm werken in restaurant, hotel en catering.
€18,95
-
EMGA Silicone Afsluitring 1/3 GN
Siliconen afsluitring voor gastronormbakken in de maat 1/3, geschikt om een GN-bak of deksel luchtdicht af te sluiten. Handig bij het bewaren van kleinere hoeveelheden of ingrediënten die apart moeten blijven, zonder dat er vocht ontsnapt. Silicone is soepel, hittebestendig en makkelijk schoon te maken. Een nuttig hulpstuk voor keukens die met gastronorm werken in restaurant, hotel en catering.
€17,80
-
EMGA Silicone Afsluitring 1/6 GN
Siliconen afsluitring in de gastronormmaat 1/6, bedoeld voor het luchtdicht afsluiten van een kleine GN-bak of deksel. Ideaal voor het apart bewaren van sauzen, garnituren of kleine hoeveelheden zonder lekkage. Silicone is flexibel, bestand tegen warmte en koude en eenvoudig te reinigen. Een handig hulpstuk voor keukens die met gastronorm werken in restaurant, hotel en catering.
€15,45
-
APS Silicone Pourer Black For Oil And Vinegar Bottle Ø 3.6*H 3.8
Zwarte siliconen schenktuit die op olie- en azijnflessen past, met een doorsnede van 3,6 cm en een hoogte van 3,8 cm. De tuit zorgt voor een gecontroleerde straal en beperkt nadruppelen, zodat je netjes doseert zonder morsen. Silicone is soepel, sluit goed aan op de flesopening en is eenvoudig schoon te maken. Een handige vervanging of aanvulling voor bestaande flessen in de keuken en op tafel bij restaurants, cafés en cateraars.
€4,12
-
EMGA Silicone Spuitzak 45 cm
De siliconen spuitzak van 45 cm is een herbruikbare, professionele spuitzak van siliconen voor het spuiten van slagroom, crèmes en vullingen. Siliconen is duurzamer dan wegwerpspuitzakken, makkelijk volledig uit te schrapen en vaatwasmachinebestendig. De lengte van 45 cm geeft ruimte voor grote hoeveelheden vulling. Ideaal voor patisseries en bakkerijen die duurzaam willen werken.
€11,50
-
Hendi Siliconen bakmat 300x400 mm-40 gr <-> +250 gr 1/box
Siliconen bakmat van 300x400 mm, bestand van -40 tot +250 graden. Het compacte formaat past op kleinere bakplaten en in halve ovens, en dient als antikleeflaag waarop koekjes, deeg en gebak zonder invetten loslaten. Door de brede temperatuurbestendigheid kan de mat mee van vriezer naar oven. Silicone is soepel, herbruikbaar en eenvoudig schoon te maken. Een handige, duurzame vervanger voor bakpapier in patisserie, bakkerij en restaurantkeukens.
€11,50
-
Hendi Siliconen bakmat 530x325 mm-40 gr <-> +250 gr 1/box
Siliconen bakmat met een formaat van 530x325 mm, bruikbaar in een temperatuurbereik van -40 tot +250 graden. De mat legt u op de bakplaat als antikleeflaag, zodat koekjes, deeg en gebak zonder invetten loslaten en de plaat schoon blijft. Door de brede temperatuurbestendigheid gaat de mat van vriezer naar oven. Silicone is flexibel, herbruikbaar en eenvoudig af te nemen. Een duurzame vervanger voor bakpapier, handig in patisserie, bakkerij en restaurantkeukens.
€14,75
-
Hendi Siliconen bakmat 600x400 mm-40 gr <-> +250 gr 1/box
Siliconen bakmat met een formaat van 600x400 mm, bruikbaar van -40 tot +250 graden. U legt de mat op de bakplaat als antikleeflaag, zodat gebak, koekjes en deeg zonder invetten loslaten en de plaat schoon blijft. Het formaat sluit aan op grotere bakplaten in de professionele keuken. Dankzij het brede temperatuurbereik gaat de mat van vriezer naar oven. Silicone is flexibel, herbruikbaar en makkelijk af te nemen. Een duurzaam alternatief voor bakpapier in bakkerij en patisserie.
€18,95
-
EMGA Siliconflex Briochette
De Siliconflex Briochette siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het bakken van mini-brioches met de karakteristieke ribbelvorm. De kleine portievorm is ideaal voor individuele brioches bij het ontbijt of als petit pain bij het diner. Makkelijk loslaten door flexibele siliconen. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig.
€8,95
-
EMGA Siliconflex Cakes
De Siliconflex Cakes siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het bakken van rechthoekige mini-cakejes. De gelijke holtes geven uniforme mini-cakes voor consistent dessertservice. Makkelijk loslaten door flexibele siliconen. Ideaal voor bakkerijen, patisseries en fine dining restaurants die mini-cakes serveren als dessert of petit four.
€8,95
-
EMGA Siliconflex Cubes
De Siliconflex Cubes siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het maken van kubusvormen van mousse, gelée en chocolade. De strakke kubusgedaante geeft een geometrische, moderne dessertpresentatie. Makkelijk loslaten door flexibele siliconen. Ideaal voor patisseries en fine dining restaurants die werken met strakke, moderne dessertgeometrie.
€10,25
-
EMGA Siliconflex Cubes
De Siliconflex Cubes siliconenvorm (tweede model) is een professionele siliconenvorm voor het maken van kubusvormen in een andere maat of configuratie. Geeft strakke, geometrische kubusvormen van mousse, chocolade en gelée. Makkelijk loslaten door flexibele siliconen. Ideaal voor moderne patisseries en fine dining restaurants.
€10,25
-
EMGA Siliconflex Financiers
De Siliconflex Financiers siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het bakken van klassieke Franse financiers — de kleine, rechthoekige amandelbakcakejes. De siliconenvorm maakt loslaten eenvoudig zonder invetten. Ideaal voor patisseries en fine dining restaurants die financiers serveren als petit four. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig.
€8,95
-
EMGA Siliconflex Gugelhopf
De Siliconflex Gugelhopf siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het bakken van klassieke gugelhopf-cakes in de karakteristieke ringvorm met spiraalribbels. Makkelijk loslaten door de flexibele siliconen. Ideaal voor bakkerijen en patisseries die werken met klassieke Duits-Oostenrijkse bakwaren. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig.
€8,95
-
EMGA Siliconflex Half-Sphere
De Siliconflex Half-Sphere siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het maken van halve bolvormige mousse-insertions en gelées. De halvebolvorm is een van de meest gebruikte vormen in de moderne patisserie voor het opbouwen van opbouwgebak. Makkelijk loslaten door de flexibele siliconen. Ideaal voor patisseries en fine dining dessertkeukens.
€8,95
-
EMGA Siliconflex Half-Sphere
De Siliconflex Half-Sphere siliconenvorm (grotere maat) is een professionele siliconenvorm voor het maken van grote halve bolvormige mousse-elementen en glazuurgebak. De grotere maat is geschikt voor hoofddesserts en taartinserts. Makkelijk loslaten door flexibele siliconen. Ideaal voor patisseries en fine dining restaurants die werken met moderne opbouwgebak.
€8,95
-
EMGA Siliconflex Madeleine
De Siliconflex Madeleine siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het bakken van klassieke Franse madeleines. De karakteristieke schelperige vorm geeft de madeleines hun herkenbare ovale bollenvorm. Makkelijk loslaten dankzij de flexibele siliconen. Ideaal voor patisseries en restaurants die madeleines serveren als petit four of dessertonderdeel.
€8,95
-
EMGA Siliconflex Mediu mmuffins
De Siliconflex Mediumovals siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het bakken van middelgrote muffins. De standaard muffinmaat is perfect voor coffee shops, bakkerijen en hotelontbijt. Makkelijk loslaten door flexibele siliconen. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig. Ideaal voor bakkerijen en restaurants die muffins als onderdeel van hun assortiment hebben.
€8,95
-
EMGA Siliconflex Mediumbaba
De Siliconflex Mediumbaba siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het bakken van middelgrote baba au rhum-cakejes. De karakteristieke cilindervorm met gat geeft de rum voldoende ruimte om in te trekken. Makkelijk loslaten door flexibele siliconen. Ideaal voor patisseries en fine dining restaurants die werken met klassieke Franse desserts.
€8,95
-
EMGA Siliconflex Mediumovals
De Siliconflex Mediumovals siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het maken van middelgrote ovale mousse-elementen en gelées. De ovale vorm geeft een elegante, verfijnde dessertpresentatie. Makkelijk loslaten door flexibele siliconen. Ideaal voor patisseries en fine dining restaurants die werken met geometrische dessertvormen.
€8,95
-
EMGA Siliconflex Mediumsavarin
De Siliconflex Mediumsavarin siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het bakken van middelgrote savarin-cakejes en babas au rhum. De ringvorm laat siroop perfect intrekken. Makkelijk loslaten door de flexibele siliconen. Ideaal voor patisseries en fine dining. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig.
€8,95
-
EMGA Siliconflex Mediumvulcano
De Siliconflex Mediumvulcano siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het bakken van 'vulkaantaartjes' — chocoladecakejes met een vloeibare kern. De vorm geeft de karakteristieke hoge cilinder die bij het aansnijden de vloeibare vulling laat stromen. Makkelijk loslaten door flexibele siliconen. Ideaal voor fine dining dessertkeukens.
€9,35
-
EMGA Siliconflex Midibuche
De Siliconflex Midibuche siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het bakken van middelgrote bûche de Noël — de klassieke Kerstboomstamtaart in een half-cilinder vorm. Makkelijk loslaten door flexibele siliconen. Ideaal voor patisseries en bakkerijen die werken met seizoensgebonden dessertassortimenten. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig.
€10,25
-
EMGA Siliconflex Minipyramids
De Siliconflex Minipyramids siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het maken van kleine piramidevormige mousse-insertions en gelées. De piramidevorm geeft een scherpe, moderne dessertpresentatie. Makkelijk loslaten door flexibele siliconen. Ideaal voor patisseries en fine dining restaurants die werken met geometrische dessertvormen.
€8,95
-
EMGA Siliconflex Minitartelettes
De Siliconflex Minitartelettes siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het bakken van kleine mini-tartelette-schaaltjes voor amuses en small bites. De kleine maat is perfect voor één-hapjes-desserts en petit fours. Makkelijk loslaten door de flexibele siliconen. Ideaal voor patisseries en fine dining restaurants die werken met kleine individuele dessertpresentaties.
€8,95
-
EMGA Siliconflex Petitsfours
De Siliconflex Petitsfours siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het bakken en vormen van kleine petit fours en mini-gebakjes. De kleine holtes geven een perfecte, uniforme vorm. Ideaal voor patisseries en fine dining restaurants die werken met assortimenten van kleine gebakstukjes. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig.
€8,95
-
EMGA Siliconflex Pomponnetes
De Siliconflex Pomponnetes siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het maken van kleine, ronde gebakstukjes met een pompon-achtige vorm. De decoratieve vorm geeft een speelse, aantrekkelijke presentatie. Makkelijk loslaten door flexibele siliconen. Ideaal voor patisseries en fine dining restaurants die werken met creatieve kleine dessertgebakjes.
€8,95
-
EMGA Siliconflex Pyramids
De Siliconflex Pyramids siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het maken van grotere piramidevormige dessert-elementen en mousses. De scherpe piramidevorm geeft een indrukwekkende, moderne presentatie. Makkelijk loslaten door flexibele siliconen. Ideaal voor patisseries en fine dining restaurants die werken met geometrische dessertvormen.
€8,95
-
EMGA Siliconflex Rose
De Siliconflex Rose siliconenvorm is een professionele siliconenvorm in rozenvorm voor het maken van decoratieve roos-shaped chocolade-, gelée- of mousse-presentaties. De rozenvorm geeft een romantische, detailrijke presentatie. Makkelijk loslaten door flexibele siliconen. Ideaal voor chocolatiers en patisseries die werken met decoratieve dessertvormen voor speciale gelegenheden.
€8,95
-
EMGA Siliconflex Smallmuffins
De Siliconflex Smallmuffins siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het bakken van kleine muffins en cupcakes. De kleine holtes geven uniforme mini-muffins voor buffetten, koffieservice en petit fours. Makkelijk loslaten door flexibele siliconen. Ideaal voor bakkerijen en patisseries. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig.
€8,95
-
EMGA Siliconflex Smallovals
De Siliconflex Smallovals siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het maken van kleine ovale mousse-insertions en gelées. De ovale vorm geeft een elegant, eigentijds dessert-silhouet. Makkelijk loslaten door flexibele siliconen. Ideaal voor patisseries en fine dining restaurants die werken met verfijnde ovale gebakelementen.
€8,95
-
EMGA Siliconflex Tartelettes
De Siliconflex tartelettes siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het bakken van mini-taartbodem-schaaltjes. De siliconenmat bevat meerdere identieke tartelette-holtes voor efficiënte productie. Perfect makkelijk loslaten dankzij de siliconen flexibiliteit. Ideaal voor patisseries en fine dining restaurants die werken met individuele mini-taartjes en amuse-desserts.
€8,95
-
APS Silver Parisian Cocktail Shaker silverplated 2 pcs 400 ml
Silver Parisian Cocktail Shaker silverplated 2 pcs 400 ml Verleng de levensduur van het product en was met de hand af.
€94,95
-
Hendi Sinaasappel persaluminium 232x91x60 mm 1/box
Aluminium sinaasappelpers van Hendi, afmetingen 232x91x60 mm. Stevig en stabiel — de aluminium constructie zorgt voor voldoende gewicht zodat de pers niet verschuift bij gebruik. Geschikt voor sinaasappels, citroenen en limoenen. Makkelijk te reinigen. Een betrouwbaar en duurzaam hulpmiddel voor bars en restaurants die vers geperst sap serveren of verse citrus gebruiken bij cocktails en gerechten.
€9,95
-
APS Skewer Bamboo 12 cm 100/pak
Bamboe spiesen met een lengte van 12 cm, verpakt per 100. Deze handzame prikkers zijn geschikt om olijven, fruit, kaasjes of andere garnituur op te steken en een cocktail of borrelhapje mee af te maken. Het natuurlijke bamboe is stevig genoeg voor stevigere hapjes en vormt een milieuvriendelijk materiaal. De ruime verpakking van 100 stuks is prettig voor een drukke service. Een praktische, veelzijdige keuze voor cocktailbars, restaurants, cateraars en keukens die dagelijks garneren.
€1,31
-
APS Skewer Bamboo 20 cm Ø 3 mm 100/pak
Bamboe spiesen met een lengte van 20 cm en een diameter van 3 mm, verpakt per 100. De langere, dunne prikkers zijn geschikt voor grotere garnituren en hapjes: spies er fruit, olijven, mozzarella of stukjes vlees op voor een cocktail, een borrelplank of een buffet. Het natuurlijke bamboe is stevig en milieuvriendelijk. Door de verpakking van 100 stuks heb je een ruime voorraad voor een drukke service. Een veelzijdige keuze voor cocktailbars, restaurants, cateraars en keukens die veel garneren en spiesen.
€1,63
-
47 Ronin Skull Barspoon RVS 39,5*2,5cm
De Skull Barspoon RVS 39,5*2,5cm is een opvallende en functionele barlepel met een uniek design. De lepel is perfect voor het roeren van cocktails in diepe glazen en het creëren van de perfecte mix. Het opvallende design met een schedel aan het uiteinde voegt een vleugje flair toe aan de presentatie van je drankjes. Gemaakt van robuust roestvrij staal, is deze lepel zowel duurzaam als stijlvol voor gebruik in drukke bars en restaurants. Belangrijkste kenmerken: Lengte: 39,5 cm, ideaal voor diepe glazen en het mengen van cocktails. Gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal voor duurzaamheid en een lange levensduur. Uniek design met een schedel voor een opvallende uitstraling. Perfect voor bars en horecagelegenheden die van unieke accessoires houden. Ergonomisch voor een comfortabele grip tijdens het roeren van dranken.
€12,01
-
Hendi Sla centrifuge 12 l330x430 mm PP ABS Nylon 1/box
Slacentrifuge met een inhoud van 12 liter en afmetingen van 330x430 mm, gemaakt van kunststof (PP, ABS en nylon). Met een draai aan de hendel slingert het water uit gewassen sla en bladgroenten, zodat ze droog de keuken in gaan en dressings beter blijven hechten. De ruime kuip verwerkt flinke porties in één keer. Handig voor restaurants, grootkeukens en cateraars die dagelijks sla wassen. Wordt per stuk geleverd.
€99,50
-
Hendi Sla centrifuge 25 l430x520 mm PP ABS Nylon 1/box
Grote slacentrifuge met een inhoud van 25 liter en afmetingen van 430x520 mm, uitgevoerd in kunststof (PP, ABS en nylon). De ruime kuip is bedoeld voor grootkeukens die in één keer veel sla en bladgroenten willen drogen. Met de hendel slinger je het waswater eruit, zodat de sla droog blijft en dressings goed hechten. Bedoeld voor cateraars, grootkeukens en kantines met een hoog volume. Wordt per stuk geleverd.
€119,50
-
EMGA Slacentrifuge 05L
De slacentrifuge van 5 liter is een professionele centrifuge voor het snel en grondig drogen van gewassen slablaadjes en kruiden. Goed gedroogde sla houdt dressing beter vast en bederft minder snel. De ruime inhoud van 5 liter is geschikt voor grotere hoeveelheden in de horecakeuken. Compact en makkelijk schoon te maken. Essentieel voor restaurants die dagelijks verse salades bereiden.
€16,30
EMGA Slacentrifuge 10L
Professionele slacentrifuge met een ruime inhoud van 10 liter voor het snel en grondig drogen van gewassen sla en kruiden. Goed gedroogde sla houdt dressing beter vast en blijft langer vers. Met de grote trommel verwerk je in één keer een flinke hoeveelheid, wat tijd bespaart tijdens de voorbereiding. De centrifuge is stevig gebouwd en makkelijk schoon te maken. Een handig werkstuk voor restaurants, grootkeukens en cateraars die dagelijks verse salades bereiden.
€128,00
-
EMGA Slacentrifuge 10L
Slacentrifuge met een inhoud van 10 liter, waarmee je gewassen sla en bladgroente in korte tijd droogslingert. Nat blad laat dressing slecht hechten en wordt sneller slap, terwijl droog blad langer knapperig blijft en beter oogt op het bord. Door het ruime formaat kun je in één keer een flinke hoeveelheid verwerken, wat tijdens de voorbereiding veel tijd bespaart. Een praktisch hulpmiddel voor restaurants, cateraars en grootkeukens die dagelijks verse salades klaarmaken.
€122,00
-
EMGA Slacentrifuge 20L
Slacentrifuge met een inhoud van 20 liter voor het snel droogzwieren van grote hoeveelheden gewassen sla en bladgroente. Door de mand rond te draaien slingert het water eruit, zodat de sla droog blijft en dressing er beter aan hecht. De ruime 20 liter is bedoeld voor keukens die in één keer veel sla verwerken. De mand is uitneembaar en makkelijk te reinigen. Een werkpaard voor grootkeukens, cateringbedrijven, restaurants en saladebars.
€105,00
-
EMGA Slacentrifuge 20L
Met een inhoud van 20 liter is deze slacentrifuge bedoeld voor keukens die grote hoeveelheden sla verwerken. Na het wassen slinger je het blad in korte tijd droog, zodat dressings beter hechten en de salade langer knapperig en fris blijft. Het ruime formaat betekent minder keren vullen en legen tijdens de voorbereiding, wat op drukke dagen scheelt. Een efficiënte keuze voor grootkeukens, cateringbedrijven en restaurants die dagelijks flinke porties salade op de kaart hebben.
€139,00
-
Hendi Slagersmes200 mm zwart PP heft 1/box
Slagersmes met een lemmet van 200 mm en een zwart PP-heft, per stuk geleverd. Het iets kortere model is wendbaar en geschikt voor het versnijden en portioneren van vlees, zonder in te leveren op stevigheid. Het kunststof handvat geeft houvast bij nat en vet werk en laat zich makkelijk reinigen. Een handzaam mes voor slagerijen, restaurants en catering die dagelijks vlees snijden en portioneren.
€6,55
-
Hendi Slagersmes250 mm zwart PP heft 1/box
Slagersmes met een stevig lemmet van 250 mm en een zwart PP-heft. De brede, krachtige kling is gemaakt voor het versnijden en portioneren van grotere stukken vlees. De lengte geeft ruimte om in één haal door het product te gaan. Het kunststof handvat biedt grip, ook bij nat werk, en is eenvoudig schoon te maken. Een robuust mes voor slagerijen, restaurants en cateringkeukens die veel vlees verwerken.
€7,75
-
EMGA SlagroomApparaat 1 liter
Verse slagroom, mousse of schuim maak je met dit slagroomapparaat van EMGA. De fles heeft een inhoud van 1 liter: je vult hem, plaatst een slagroompatroon en spuit direct op.Met deze maat heb je genoeg voor drukkere diensten waarin je regelmatig grotere hoeveelheden nodig hebt, bijvoorbeeld voor desserts, taarten of koffie. Voor restaurants, cafés, banketbakkerijen en catering. Je bestelt per stuk.
€94,00
-
Hendi Slagroomapparaat rvs 0,5 l85x235 mm Profi Line 1/box
Slagroomapparaat van roestvrij staal uit de Profi Line van Hendi, met een inhoud van 0,5 liter, 85x235 mm. Met een slagroompatroon breng je room, mousse of espuma onder druk en spuit je in korte tijd luchtige toef of schuim. Het roestvrijstalen huis is stevig, roest niet en is goed te reinigen. De halveliter maat is prettig voor kleinere hoeveelheden of à la minute werk. Geschikt voor restaurants, patisserie, cafés en catering.
€71,00
