Roestvrijstalen slagroomapparaat uit de Profi Line, inhoud 1 liter, 98x330 mm. De ruimere maat maakt in één keer meer slagroom, mousse of espuma, handig op drukke momenten of bij grotere groepen. Met een slagroompatroon breng je de room onder druk voor een luchtig, stevig resultaat. Het roestvrij staal is robuust, roest niet en laat zich goed reinigen. Geschikt voor restaurants, patisserie, grootkeukens en catering.
Wit slagroomapparaat uit de Kitchen Line, volledig van aluminium, met een inhoud van 0,25 liter. De compacte maat is prettig voor kleine hoeveelheden en à la minute afwerken van desserts, koffie of hapjes. Met een slagroompatroon klop je room of espuma luchtig op. Aluminium is licht in de hand en het huis is goed schoon te maken. De witte afwerking oogt netjes. Geschikt voor restaurants, cafés, patisserie en catering.
Wit slagroomapparaat uit de Kitchen Line, volledig van aluminium, met een inhoud van 0,95 liter. Met bijna een liter maak je in één keer een flinke hoeveelheid slagroom, mousse of espuma, handig op drukke momenten. Een slagroompatroon brengt de room onder druk voor een luchtig, stabiel resultaat. Aluminium is licht in gebruik en het huis is goed schoon te maken. De witte afwerking oogt netjes. Geschikt voor restaurants, patisserie, grootkeukens en catering.
Wit slagroomapparaat uit de Kitchen Line van aluminium, met een inhoud van 0,5 liter. De halveliter maat is een veelzijdige keuze voor het opkloppen van slagroom, mousse of espuma bij desserts, koffie en hapjes. Met een slagroompatroon breng je de room luchtig en stevig onder druk. Aluminium is licht en het huis laat zich goed reinigen. De witte afwerking past bij een verzorgde keuken. Geschikt voor restaurants, cafés, patisserie en catering.
Zwart slagroomapparaat uit de Kitchen Line, van aluminium, met een inhoud van 0,5 liter. De donkere afwerking oogt strak en verbergt gebruikssporen, terwijl de halveliter maat veelzijdig is voor slagroom, mousse of espuma. Met een slagroompatroon klop je room luchtig en stevig op. Aluminium is licht en het huis is goed te reinigen. Een praktische keuze voor het afwerken van desserts, koffie en hapjes in restaurants, cafés, patisserie en catering.
Set van 6 slagroompatronen die je gebruikt in een slagroomapparaat om room, mousse of schuim op te spuiten. Elk patroon levert de druk om een fles gelijkmatig te vullen, zodat je snel verse slagroom bij de hand hebt. De verpakking van zes is handig voor kleiner of incidenteel gebruik. Bruikbaar in cafés, restaurants en banketbakkerijen die af en toe slagroom willen opspuiten zonder grote voorraad.
Verpakking met 24 slagroompatronen voor gebruik in een slagroomapparaat om room, mousse of schuim mee op te spuiten. Elk patroon geeft de druk om de fles vlot en gelijkmatig te vullen, zodat verse slagroom snel klaarstaat. De hoeveelheid van 24 past bij regelmatig gebruik zonder direct de grootste voorraad aan te leggen. Geschikt voor restaurants, cafés en banketbakkerijen die vaker slagroom serveren.
Grootverpakking met 50 slagroompatronen, bedoeld voor keukens die veel en vaak slagroom opspuiten. De patronen leveren de druk om een slagroomapparaat gelijkmatig te vullen voor room, mousse of schuim. Met vijftig stuks heb je langere tijd voorraad en hoef je minder vaak bij te bestellen. Vooral praktisch voor drukke restaurants, banketbakkerijen en cateraars die dagelijks verse slagroom nodig hebben.
Slagroompatronen in een verpakking van 24, passend op slagroomapparaten van onder meer Liss, Kidde en Kaiser. Ieder patroon geeft het gas voor één vulling waarmee je room, mousse of espuma luchtig maakt. De standaardaansluiting werkt met de gebruikelijke modellen. Met 24 stuks heb je een middelgrote voorraad, prettig voor keukens die geregeld slagroom of schuim bereiden. Geschikt voor restaurants, patisserie, ijssalons en catering.
Slagroompatronen per 10 stuks, geschikt voor slagroomapparaten van onder meer Liss, Kidde en Kaiser. Elk patroon levert het gas voor één vulling om room, mousse of espuma luchtig op te kloppen. Door de standaardaansluiting passen ze op de gangbare modellen. De verpakking van 10 is handig voor wie af en toe slagroom maakt of een kleine voorraad wil aanvullen. Geschikt voor cafés, restaurants, patisserie en catering.
Slagroompatronen per 50 stuks, passend op slagroomapparaten van onder meer Liss, Kidde en Kaiser. Elk patroon levert het gas voor één vulling, waarmee je room, mousses of espuma's luchtig opklopt. Door de standaardaansluiting werken de patronen met de gangbare modellen. De ruime verpakking van 50 is prettig voor keukens die veel slagroom of schuim maken. Handig voor patisserie, restaurants, ijssalons en catering.
Slakkenschaal van EMGA met zes vakjes, gemaakt om escargots warm en netjes te serveren zonder dat ze verschuiven. Elk vakje houdt een slak met kruidenboter op zijn plek, zodat je het gerecht overzichtelijk en heet op tafel zet. Het materiaal verdraagt de hitte van de oven of salamander waarin de slakken worden bereid. Een specifiek maar praktisch stuk serviesgoed voor Franse restaurants, brasseries en hotels die escargots op de kaart hebben.
Deze slakkenschaal heeft twaalf vakjes en is bedoeld om een dubbele portie escargots in één keer te serveren. Elk vakje houdt een slak met kruidenboter apart, zodat de boter niet wegloopt en alles warm blijft. De schaal is gemaakt voor gebruik onder de grill of in de oven en laat zich makkelijk schoonmaken. Met twaalf vakken bedien je een gast met een ruime portie of twee gasten tegelijk. Geschikt voor restaurants en brasserieën die escargots als specialiteit voeren.
De slakkentang van 16 cm is een klassieke tang voor het vasthouden van escargot-schelpen tijdens het eten. Het knijpmechanisme houdt de hete slakkenschelp stevig vast terwijl je met een vorkje het vlees eruit haalt. RVS constructie voor hygiënisch en duurzaam gebruik. Onmisbaar voor restaurants die escargots serveren. Compact formaat voor elegant tafelgebruik.
De RVS slakkentang knijpmodel van 170 mm, set van 2 stuks, is een klassieke tang voor het grijpen van slakken uit hun schelp aan tafel. Het knijpmechanisme houdt de hete slakkenschelp stevig vast terwijl je het vlees uithaalt. RVS constructie voor hygiënisch en duurzaam gebruik. Per set van 2 stuks. Onmisbaar in restaurants die escargots serveren.
Slakkenvorkje van 11 cm, met twee smalle tanden om het vlees uit een geserveerde escargot te halen. Het kleine, slanke model ligt licht in de hand en hoort bij een klassieke presentatie van slakken. Het is eenvoudig schoon te maken en gaat lang mee. Handig aan tafel bij het uitserveren van dit gerecht. Een net stukje bestek voor Franse restaurants, brasserieën en cateringbedrijven die escargots op de kaart hebben.
Set van zes slakkenvorkjes van roestvrij staal, elk 140 mm lang, met twee smalle tanden om het vlees uit de slakkenhuisjes te halen. Het compacte formaat past bij het eten van escargots en houdt de handen schoon aan tafel. Het roestvrij staal is stevig, vaatwasserbestendig en gaat lang mee. Een praktische aanvulling op het couvert in restaurants, bistro's en brasserieën die slakken op de kaart hebben.
Sleufmes met een lemmet van 150 mm en een zwart PP-heft, per stuk geleverd. Het is een handzaam keukenmes voor fijn snijwerk, met een kling die goede controle geeft aan de snijplank. Het kunststof handvat ligt prettig in de hand, houdt grip bij nat werk en laat zich makkelijk reinigen. Een praktisch werkmes voor restaurants, grootkeukens en cateringkeukens.
Sleutelhanger in de vorm van een miniatuur bakspaan, uitgevoerd in 18/0 roestvrij staal. Een leuk hebbeding of weggevertje voor bakkers, koks en horecaliefhebbers die hun vak een warm hart toedragen. Het roestvrij staal maakt de hanger stevig en bestand tegen dagelijks gebruik aan de sleutelbos. Een sympathiek presentje voor bakkerijen, kookwinkels en horecarelaties.
Vernikkelde sleutelhanger in de vorm van een garde, een klein en leuk hebbedingetje voor liefhebbers van koken. Het gladde, vernikkelde metaal oogt verzorgd en is stevig genoeg voor dagelijks gebruik aan je sleutelbos. Handig als weggevertje, relatiegeschenk of blikvanger bij de kassa. Een klein cadeauartikel met een knipoog naar de keuken, geschikt voor kookwinkels, horecazaken en cateringbedrijven die iets ludieks willen aanbieden.
Set van vijf sleutelhangers, handig om sleutels van kasten, koelingen, kassalades of andere ruimtes overzichtelijk uit elkaar te houden. In een horecazaak waar meerdere medewerkers met dezelfde sleutels werken, voorkomt een duidelijke markering veel zoekwerk. De set is eenvoudig in gebruik en de hangers zijn stevig genoeg voor dagelijks gebruik. Praktisch voor restaurants, cafés, hotels en cateraars die hun sleutelbeheer wat gestructureerder willen aanpakken.
Aluminium bonnenrail van 60 cm, ook wel order rack of check rack genoemd. De rail wordt boven de doorgeefpost of in de keuken gemonteerd en houdt bestelbonnen op volgorde en binnen handbereik, zodat de keuken overzicht houdt tijdens de service. Het aluminium is licht, roest niet en is makkelijk schoon te maken. De klemstrip houdt de bonnen stevig op hun plek. Een praktisch hulpmiddel voor keukens en doorgeefposten in restaurants en cateringbedrijven.
Aluminium bonnenrail van 90 cm waarop je bonnen en bestellingen op volgorde ophangt in de keuken of doorgeefpas. De schuifklemmen houden de bonnen op hun plek en laten zich makkelijk verschuiven naarmate gerechten de deur uitgaan. Aluminium is licht, roest niet en blijft ook in een warme keuken in vorm. De lengte van 90 cm biedt ruimte voor meerdere bonnen tegelijk tijdens piekmomenten. Handig voor restaurants, grootkeukens en cateringkeukens die hun orderstroom overzichtelijk willen houden.
Slijpmachine met een behuizing van ABS-kunststof, bedoeld om messen scherp te houden in de dagelijkse keuken. Een goed geslepen mes werkt veiliger en prettiger, en met een vaste slijpmachine bij de hand houd je je gereedschap eenvoudig op scherpte. De kunststof behuizing is licht en makkelijk schoon te maken. Handig voor restaurants, slagerijen en keukens waar dagelijks met messen wordt gewerkt.
Scangrind slijpmachine model Sg 150 voor het scherp houden van messen in de keuken. Een goed geslepen mes werkt veiliger en prettiger, en met een vaste slijpmachine houd je je messen eenvoudig op scherpte. Het model Sg 150 is gemaakt voor regelmatig gebruik in een professionele omgeving. Bedoeld voor restaurants, slagerijen en keukens waar dagelijks met messen wordt gewerkt.
Scangrind slijpmachine model Sg 200, de grotere uitvoering voor het slijpen en scherp houden van messen. Met dit model verwerk je meer of grotere messen, prettig in een keuken waar veel wordt gesneden. Scherpe messen maken het werk veiliger en sneller. Bedoeld voor restaurants, slagerijen en grootkeukens met dagelijks intensief messengebruik.
Slijpstaal met een fijne vertanding en een werklengte van 26 cm uit de EMGA-serie 4483, bedoeld om de snede van je messen fijn af te werken en scherp te houden. De fijne structuur haalt kleine oneffenheden weg en geeft een gladde, scherpe snede. Het roestvrijstalen staal is stevig en gaat lang mee. Een handig hulpmiddel voor koks in restaurants, grootkeukens en catering die hun messen zorgvuldig onderhouden.
Slijpstaal met een grove vertanding en een werklengte van 26 cm uit de EMGA-serie 4481, geschikt om een botter geworden mes weer sneller op snede te brengen. De grovere structuur pakt meer materiaal aan dan een fijn staal en herstelt de snede vlotter. Het roestvrijstalen staal is robuust en gaat jaren mee. Een handig hulpmiddel voor koks in restaurants, grootkeukens en catering die hun messen zelf onderhouden.
Het Royal Leerdam Slim & Cool Beverage is een veelzijdig drinkglas van 350 ml, geleverd per 4 stuks. Dankzij het slanke, eigentijdse ontwerp ligt het glas comfortabel in de hand en is het perfect voor water, frisdrank, sap, ijsthee en andere koude dranken. Een tijdloos glas dat net zo goed op de eettafel als achter de bar tot zijn recht komt.
Royal Leerdam staat al generaties lang voor Nederlands glaswerk van hoge kwaliteit. Dit glas is stevig, gemaakt voor intensief dagelijks gebruik en gewoon vaatwasmachinebestendig.
Kenmerken:
Merk: Royal Leerdam
Serie: Slim & Cool
Type: Drinkglas / waterglas
Inhoud: 350 ml
Materiaal: Glas
Kleur: Transparant
Verpakking: 4 stuks per doos
Vaatwasmachinebestendig
Geschikt voor horeca en thuisgebruik
De Royal Leerdam Slim & Cool Hi-Ball is een strak, hoog longdrinkglas van 420 ml, geleverd per 4 stuks. Het slanke, moderne ontwerp ligt prettig in de hand en maakt dit glas ideaal voor water, frisdrank, ijsthee, sappen en longdrinks — zowel thuis als in de horeca. Het heldere glas oogt tijdloos en past bij elke tafelsetting of barkaart.
Royal Leerdam staat al generaties lang voor Nederlands glaswerk van hoge kwaliteit. Dit glas is stevig, gemaakt voor intensief dagelijks gebruik en gewoon vaatwasmachinebestendig.
Kenmerken:
Merk: Royal Leerdam
Serie: Slim & Cool
Type: Longdrinkglas / Hi-Ball
Inhoud: 420 ml
Materiaal: Glas
Kleur: Transparant
Verpakking: 4 stuks per doos
Vaatwasmachinebestendig
Geschikt voor horeca en thuisgebruik
Slushmachine met twee reservoirs van elk 12 liter, aangesloten op 230V en met 920W. In de twee bakken maak en presenteer je twee smaken slush tegelijk, terwijl het ijs continu wordt geroerd zodat de drank egaal en schepbaar blijft. De doorzichtige reservoirs laten de kleuren goed zien en trekken de aandacht van gasten. Met twee keer 12 liter voorzie je een drukke uitgifte. Handig voor snackbars, pretparken, festivals, ijssalons en cateraars die frisse slushdranken willen verkopen.
Een klein kommetje van roestvrij staal met een doorsnee van 7 cm. Precies goed voor een portie mayonaise, ketchup of aioli naast de friet, of voor een handje nootjes aan de bar.Zet er een paar naast elkaar op een Ginza-plateau als je verschillende dips serveert.
Een klein, diep kommetje van roestvrij staal: 7,7 cm doorsnee en 3,9 cm hoog. Door de hogere wand gaat er meer in dan in het kommetje van 7 cm.Daardoor is het geschikt voor sauzen die wat royaler mogen, of voor een portie edamame of nootjes.
Een rechthoekig plateau van roestvrij staal van 27,4 bij 15,3 cm. Leg er sliders, sushi of een paar tapas op in een rij, of zet er twee kleine Ginza-kommetjes op met dip en saus.Het plateau kan in de vaatwasser. Zoek je een grotere maat, kijk dan naar het plateau van 33,3 x 16,8 cm.
Gladde muddler van beukenhout, 21 cm — outletprijs. Het gladde hoofd zonder tanden is geschikt voor het zachter stampen van delicate ingrediënten zoals basilicum, komkommer en zachte bessen waarbij je ze wilt knijpen zonder ze te scheuren. Warm beukenhout, prettig in de hand. Met de hand afwassen. Restpartij voor €2,33 — op=op. Een fijne aanvulling voor cocktailbars die verschillende muddler-technieken gebruiken.
De Snack Dispenser is de perfecte oplossing voor het hygiënisch en praktisch presenteren van noten, snoep, ontbijtgranen of andere snacks. Ideaal voor gebruik in hotels, restaurants, buffetten en zelfs thuis.
Belangrijkste kenmerken:
Hygiënische en gemakkelijke dosering – Voorkomt aanraking en houdt snacks vers.
Geschikt voor diverse snacks – Ideaal voor noten, snoep, ontbijtgranen en meer.
Stijlvol en functioneel design – Past perfect in horeca, kantines en thuiskeukens.
Transparante container – Gemakkelijk in één oogopslag te zien wat erin zit.
Snackdispenser waarmee u noten, snoep, ontbijtgranen of andere kleine snacks hygiënisch en gedoseerd presenteert. Gasten nemen een portie zonder de rest aan te raken, wat prettig is aan het ontbijtbuffet of op de bar. De transparante houder laat in één oogopslag zien wat erin zit en houdt de inhoud netjes bij elkaar. Eenvoudig bij te vullen en schoon te maken. Een praktische oplossing voor hotels, restaurants, buffetten en cafés.
Klein snackkannetje van roestvrij staal, 45 bij 50 mm, in de vorm van een melkkan. Vul het met friet, gefrituurde hapjes, dipsausjes of bestek en zet het speels op tafel of aan de bar. Het compacte formaat is ideaal voor amuses of een enkele portie. Roestvrij staal is stevig, roest niet en blijft na het afwassen mooi. Een sfeervol presentatie-item voor cafés, bistro's en restaurants.
Snackkan van roestvrij staal in melkkanmodel, 70 bij 100 mm. Het handige formaat leent zich voor een portie friet, gefrituurde snacks, rietjes of bestek, opvallend gepresenteerd op tafel of de bar. De vorm geeft een knipoog naar vroeger en past goed bij een informele kaart. Roestvrij staal is duurzaam, roestvrij en snel schoon te maken. Veel gebruikt in cafés, brasserieën en snackbars.
Roestvrijstalen snackpan van 185 bij 95 mm en 45 mm hoog, in de vorm van een klein steelpannetje. Handig om een portie friet, bitterballen of ander gefrituurd garnituur met een knipoog te serveren op tafel of aan de bar. Het steeltje maakt aangeven makkelijk en geeft een informele, herkenbare look. Roestvrij staal is stevig, roest niet en is snel schoon te maken. Populair bij cafés, brasserieën en snackbars.
Set van 6 snijbladen van 35 bij 24 cm en 1 cm dik. Het compacte formaat en de geringe dikte maken ze licht en handzaam voor snel snijwerk op een kleine werkplek. Doordat je meerdere bladen tegelijk hebt, kun je producten in de keuken gescheiden houden en kruisbesmetting beperken. Het polyethyleen is messvriendelijk, slijtvast en vaatwasbestendig. Handig als aanvulling of vervanging in restaurants, cafés en cateringkeukens waar altijd wel een schoon blad nodig is.
Set van zes snijplanken van 45 bij 30 cm en 1,5 cm dik, bedoeld om per productgroep met een eigen kleur te werken. Met een compleet kleurenset houd je rauw vlees, vis, groente, gevogelte, gaar product en brood van elkaar gescheiden, wat kruisbesmetting helpt voorkomen. Het messvriendelijke kunststof is vaatwasserbestendig en verkleurt weinig. Het handzame formaat past op de meeste werkbladen. Geschikt voor restaurants, grootkeukens en cateraars die volgens hygiënerichtlijnen werken.
Blauwe snijplank van 45 bij 30 cm en 1,5 cm dik, binnen het kleurcodesysteem bedoeld voor rauwe vis. Een aparte plank voor vis houdt geuren en resten gescheiden van vlees, groente of brood en helpt kruisbesmetting voorkomen. Het messvriendelijke kunststof verkleurt weinig, gaat lang mee en mag in de vaatwasser. Het compacte formaat werkt prettig op de meeste werkbladen. Geschikt voor restaurants, viswinkels, grootkeukens en cateraars.
Bruine snijplank van 45 bij 30 cm en 1,5 cm dik, binnen het kleurcodesysteem meestal toegewezen aan gaar vlees. Door gegaarde producten op een eigen plank te snijden voorkom je contact met rauwe ingrediënten en houd je de bereiding veilig. Het messvriendelijke kunststof verkleurt weinig, gaat lang mee en kan in de vaatwasser. Het formaat is handzaam op een gewone werkplek. Geschikt voor restaurants, grootkeukens, slagerijen en cateraars.
Gele snijplank van 45 bij 30 cm en 1,5 cm dik, in het kleurcodesysteem gereserveerd voor gevogelte. Kip en ander gevogelte op een eigen plank verwerken houdt het gescheiden van andere producten en beperkt het risico op kruisbesmetting. Het messvriendelijke kunststof gaat lang mee, verkleurt beperkt en is vaatwasserbestendig. De compacte maat past op vrijwel elk werkblad. Geschikt voor restaurants, grootkeukens, poeliers en cateraars.
Groene snijplank van 45 bij 30 cm en 1,5 cm dik, in het kleurcodesysteem in gebruik voor groente en fruit. Met een eigen plank voor plantaardige producten houd je die gescheiden van vlees en vis, wat de hygiëne ten goede komt. Het messvriendelijke kunststof gaat lang mee, verkleurt beperkt en is vaatwasserbestendig. De handzame maat past op de meeste werkbladen. Geschikt voor restaurants, grootkeukens, cateraars en groentespecialisten.
Rode snijplank van 45 bij 30 cm en 1,5 cm dik, in het kleurcodesysteem gereserveerd voor rauw vlees. Door rauw vlees op een eigen plank te snijden houd je het gescheiden van andere producten en verklein je de kans op kruisbesmetting. Het messvriendelijke kunststof gaat lang mee, verkleurt beperkt en is vaatwasserbestendig. De handzame maat past op vrijwel elk werkblad. Geschikt voor restaurants, slagerijen, grootkeukens en cateraars.
Witte snijplank van 45 bij 30 cm en 1,5 cm dik, binnen het kleurcodesysteem meestal in gebruik voor brood en zuivel. Door wit apart te houden voorkom je dat smaken of resten van andere producten overlopen. Het messvriendelijke kunststof gaat lang mee, verkleurt beperkt en mag in de vaatwasser. Het handzame formaat en de lichte dikte maken de plank prettig in dagelijks gebruik. Geschikt voor restaurants, bakkerijen en cateraars.
