CD | Alle producten

Thermoblender die verwarmen en mixen in één machine samenbrengt, zodat soepen, sauzen en purees in dezelfde kom bereid en op temperatuur gebracht worden. Dat scheelt handelingen en houdt de warme keuken tijdens de service overzichtelijk. Het apparaat is bedoeld voor intensief gebruik en levert een gelijkmatig resultaat bij herhaalde bereidingen. Een praktische aanvulling voor restaurantkeukens, hotels en catering die regelmatig vloeibare gerechten in grotere hoeveelheden maken.

Lees meer minder

Groot rond dienblad met een diameter van 40 cm in rood, met genoeg oppervlak om een hele ronde drankjes of meerdere borden in één keer mee te nemen. Het ruime formaat bespaart loopjes tijdens drukke momenten en houdt de bediening efficiënt. De rode afwerking geeft kleur en is goed zichtbaar in een druk gezelschap. Veel toegepast in restaurants, cafés en hotels, en praktisch bij feesten en catering waar veel tegelijk geserveerd wordt.

Lees meer minder

Groot rond antislip-dienblad van 45 cm doorsnede in zwart, met een stroef oppervlak dat serveergoed op zijn plaats houdt. Dankzij de ruime maat draag je in één keer meerdere borden, glazen of een volledige bestelling, terwijl de antislip-laag alles stabiel houdt. Het zwarte blad oogt strak en is bestand tegen dagelijks gebruik. Bedoeld voor restaurants, cafés en hotels met een drukke bediening.

Lees meer minder

Grover raspwerk doe je met deze raspschijf van 4 mm van EMGA voor de Cuocojet groentesnijder. Groente en kaas komen er wat forser uit, bijvoorbeeld voor stevige rauwkost of rösti.De machine verwerkt zo snel een grote hoeveelheid en het raspsel blijft gelijkmatig van dikte. De schijf is gemaakt van RVS. Handig voor restaurants, grootkeukens en cateraars die dagelijks veel raspen. Je bestelt per stuk.

Lees meer minder

Afval verzamel je direct waar het ontstaat met deze verrijdbare afvalcontainer van EMGA. De container is van RVS. Op wielen rijd je de bak mee naar werkplek, spoelkeuken of buffet, en na de dienst breng je alles in één keer naar buiten.De open bak neemt een vuilniszak op en laat zich vlot legen en schoonmaken. Zo houd je looppaden en werkplekken vrij in drukke keukens. Handig voor restaurants, grootkeukens en cateringlocaties. Je bestelt per stuk.

Lees meer minder

Reserve mesjes voor de bakplaatschraper, geleverd in twee setjes van vijf stuks. Wanneer een blad bot wordt of sleets raakt, wissel je het eenvoudig om zodat de schraper weer scherp aangekoekte resten van de bakplaat haalt. De losse mesjes besparen de aanschaf van een nieuwe schraper en houden het schoonmaken efficiënt. Een handige voorraad voor keukens die dagelijks met de bakplaat werken, van snackbar tot restaurant en catering.

Lees meer minder

Dubbele buffetvitrine met twee niveaus, zodat je meer producten op een compact grondoppervlak kunt presenteren. Onder de transparante kap blijven gebak, hapjes en broodjes beschermd tegen stof en aanraking terwijl alles goed zichtbaar blijft. De dubbele opbouw benut de hoogte en is handig bij een druk aanbod op beperkte toonbankruimte. Geschikt voor bakkerijen, lunchrooms, hotels en cateraars die veel producten willen tonen.

Lees meer minder

Kurkentrekker voor het openen van wijnflessen, met een spiraal die soepel in de kurk draait en deze gecontroleerd uit de hals trekt. Een betrouwbare opener die je achter de bar of aan tafel snel bij de hand hebt bij het uitserveren van wijn. Het handzame model ligt prettig in de hand en gaat bij normaal gebruik lang mee. Bedoeld voor restaurants, wijnbars, cafés en cateraars die dagelijks wijnflessen openen en een stevige, praktische kurkentrekker zoeken voor de bediening.

Lees meer minder

Digitale keukenthermometer die meet van -50 tot +300 °C en zo zowel koude als hete bereidingen aankan. Met de heldere digitale aflezing controleer je snel de temperatuur van gerechten, olie of koelproducten en houd je grip op de voedselveiligheid. Het ruime bereik maakt het toestel geschikt voor veel toepassingen, van diepvriescontrole tot warme keuken. Handig om binnen handbereik te houden tijdens de dienst. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateraars die regelmatig temperaturen registreren.

Lees meer minder

Volle bakken, dozen en grote partijen grondstoffen weeg je met deze elektronische bovenweger tot 30 kg. De weegschaal leest af in stappen van 2 gram, zodat je ook bij grote gewichten een nauwkeurige uitkomst hebt.Zet hem in bij de ontvangst van leveringen, bij het voorbereiden van grote batches of in het magazijn. Een praktische weegschaal voor grootkeukens, cateraars en productiekeukens die regelmatig zware hoeveelheden afwegen. Je bestelt per stuk.

Lees meer minder

Wandflesopener met een opvangbak van roestvrij staal, waarmee je kroonkurken snel verwijdert en de dopjes netjes opvangt. Doordat de opener aan de muur zit, open je flesjes met één hand en blijven de kurken in de bak in plaats van op de vloer. Dat werkt prettig en overzichtelijk achter de bar of in de spoelkeuken. Het rvs is stevig en makkelijk schoon te houden. Bedoeld voor cafés, bars, restaurants en cateraars die veel flesjes bier of fris uitserveren.

Lees meer minder

Groente en fruit snijd je in gelijke plakken of reepjes met deze Mandoline Gourmet van EMGA. Afhankelijk van de gekozen stand houd je een constante dikte aan, wat het eindresultaat op het bord verzorgt.Bij grotere hoeveelheden scheelt dat veel snijwerk met het mes. De mandoline is van RVS en past in restaurants, cateringkeukens en grootkeukens die dagelijks veel groente voorbereiden. Werk met een snijbescherming om je vingers te sparen. Je bestelt per stuk.

Lees meer minder

Bestekuitgifte-unit met drie vakken, waarin je messen, vorken en lepels gescheiden aanbiedt bij een buffet of zelfbediening. Gasten pakken zo eenvoudig hun bestek zonder dat de rest wordt aangeraakt, wat overzichtelijk en hygiënisch werkt. De unit staat stabiel en is makkelijk bij te vullen en schoon te maken. Een praktische oplossing voor cateraars, kantines, hotels en restaurants met een buffet of uitgiftebalie.

Lees meer minder

Mosselpan van roestvrij staal met een diameter van 18 cm, bedoeld om mosselen in te koken en direct in te serveren. Het roestvrij staal verwarmt gelijkmatig en de pan komt met deksel goed tot zijn recht bij het stomen van een portie mosselen. Doordat je pan en serveerschaal in één hebt, gaat het gerecht snel van het vuur naar de tafel. Handig voor restaurants, bistro's en cateraars die schaal- en schelpdieren op de kaart hebben.

Lees meer minder

Afdekkap oftewel cloche met een diameter van 26 cm en een roestvrijstalen sierknop, waarmee je borden afdekt en warm houdt. De knop maakt het optillen makkelijk en geeft de presentatie aan tafel een verzorgd accent. Onder de cloche blijft het gerecht op temperatuur en beschermd tegen uitdrogen op weg naar de gast. Het roestvrij staal is stevig en makkelijk te poetsen. Passend bij restaurants, hotels en cateraars die borden gedekt willen uitserveren.

Lees meer minder

Bakplaatmat van 60 bij 40 cm, een ruime maat die aansluit op de gangbare grote bakplaten in een professionele keuken. De mat voorkomt aanbakken, verdeelt de warmte egaal en maakt invetten overbodig, zodat gebak en koekjes gelijkmatig garen. Na het bakken is de mat eenvoudig schoon te maken en opnieuw te gebruiken. Een praktisch hulpmiddel voor patisserie, bakkerijen, restaurants en cateraars die met grotere platen werken.

Lees meer minder

Flesopener als wandmodel met bijbehorende opvangbak voor de kroonkurken, te monteren aan de muur bij de bar of in de keuken. Doordat de opener op een vaste plek zit, heb je altijd een vrije hand en belanden de doppen netjes in de bak in plaats van op de vloer. De stevige constructie is bestand tegen intensief gebruik. Een praktische oplossing voor cafés, bars, restaurants en hotels waar veel flesjes worden geopend.

Lees meer minder

Koksmes van 20 cm uit de EMGA-serie 4562, het veelzijdige basismes voor de meeste dagelijkse taken in de keuken, van snijden en hakken tot fijnhakken van groente, vlees en kruiden. De maat geeft een prettige balans tussen wendbaarheid en snijlengte. Het roestvrijstalen blad is scherp en eenvoudig op snede te houden. Een vertrouwd werkmes voor koks in restaurants, grootkeukens en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Met een gekarteld lemmet van 12 cm is dit tomatenmesje uit de EMGA-serie 4101 een compacte variant voor het snijden van tomaten en ander zacht product. De kartels grijpen de schil en geven gelijkmatige plakken zonder de tomaat te kneuzen. Het roestvrijstalen blad houdt zijn snede lang vast en vraagt weinig onderhoud. Een handzaam mes voor restaurants, lunchrooms en cateraars die dagelijks zacht snijwerk doen.

Lees meer minder

Koksbijl uit de EMGA-serie 4680 met een zwaar, breed lemmet van 20 cm, een ruimere maat die extra kracht geeft bij het hakken door botten en steviger vlees. Het gewicht van het blad doet het werk, zodat je met beheerste slagen door stevig product komt. Het roestvrijstalen lemmet is robuust en houdt bij onderhoud zijn snede vast. Een krachtig stuk gereedschap voor slagers, koks en cateraars die zelf vlees en gevogelte uitbenen en pareren.

Lees meer minder

Serveerplank met bijpassende kap, waarmee je hapjes, kaas of gebak afgedekt presenteert en vervoert. De kap beschermt tegen stof en aanraking en houdt het aanbod vers, terwijl gasten toch zicht houden op wat er ligt. Zo combineer je een verzorgde presentatie met praktisch gemak tijdens buffetten en recepties. Handig voor cateraars, hotels en restaurants die tijdens borrels en partijen iets willen serveren dat er netjes uitziet en beschermd blijft tot het gegeten wordt.

Lees meer minder

Platte oplegzeef van 26 cm, een iets ruimere maat die goed aansluit op grotere pannen en bakken. Je legt de zeef erbovenop en laat vocht weglopen of houdt vaste delen achter, zonder dat je hem hoeft vast te houden. Het vlakke ontwerp is makkelijk op te bergen en past in een krappe keukenla. Prettig in gebruik bij restaurantkeukens, grootkeukens en cateraars die met grotere volumes werken en tijdens de mise en place tijd willen besparen.

Lees meer minder

Ruim vergiet van 30 cm doorsnede, waarin je in één handeling een flinke hoeveelheid pasta, groenten of sla laat uitlekken. Het formaat is prettig bij grotere porties en piekmomenten, waarop snelheid telt. Door de perforatie in bodem en wand loopt het water vlot weg en blijft het product goed uitlekken. Een degelijk basisstuk voor grootkeukens, restaurants en cateraars die met grotere volumes werken en gereedschap zoeken dat tegen intensief gebruik kan.

Lees meer minder

Deze sauslepel meet 5,0 cm en is voorzien van een schenktuit voor het netjes verdelen van saus, jus of dressing. De iets grotere maat is prettig wanneer je wat royalere porties saus serveert of sneller wilt werken tijdens een drukke dienst. Door de tuit loopt de saus gericht van de lepel, zonder druppels naast het bord. Robuust en eenvoudig te reinigen, geschikt voor restaurants, hotels en cateraars die met sauzen en jus werken.

Lees meer minder

Combinatie van serveertang en bakspaan in roestvrij staal, waarmee je zowel kunt oppakken als onder gerechten kunt scheppen. Het brede blad leent zich goed voor het serveren van vis, gebak, lasagne of andere gerechten die je in één stuk op het bord wilt leggen. Roestvrij staal is stevig, roest niet en blijft ook na intensief gebruik goed bruikbaar. Een veelzijdig stuk gereedschap voor keukens en buffetten in restaurants, hotels en de catering.

Lees meer minder

Universele serveertang van roestvrij staal met een lengte van 27 cm, geschikt voor allerlei taken tijdens de uitgifte. Met de lange steel houd je afstand tot hete gerechten en pak je vlees, groente of garnituur netjes op zonder te knoeien. Roestvrij staal roest niet, is vaatwasserbestendig en bestand tegen dagelijks gebruik in een drukke keuken. Een veelzijdige tang die zowel bij het koken als aan het buffet van pas komt, in restaurants, hotels en catering.

Lees meer minder

Dit serveerplateau van EMGA heeft het gastronorm-formaat 1/1 GN en is gemaakt van roestvrij staal 18/0. Het stevige blad meet 53 x 32,5 cm en is makkelijk schoon te maken.Het 1/1-formaat biedt ruimte voor een gevarieerd aanbod en past in standaard opstellingen. Gebruik het voor serveren en presenteren in restaurant, grootkeuken, hotel of bij catering. Je bestelt per stuk.

Lees meer minder

Volgeladen bladen draag je stevig met dit serveerplateau in 1/1 GN-formaat. De handgrepen aan de zijkanten geven houvast bij het serveren en overzetten, ook als het plateau zwaar is.Het plateau van roestvrij staal meet 53 x 32,5 cm en biedt plek aan een royaal aanbod hapjes of gerechten. Handig voor de bediening bij buffetten en recepties in restaurants, hotels en catering. Je bestelt per stuk.

Lees meer minder

Ruime heldere wijnkoeler met capaciteit voor zes flessen, bedoeld om bij recepties of drukke diensten een voorraad wijn of champagne gekoeld klaar te zetten. De transparante wand geeft een feestelijke, lichte uitstraling en laat het ijs zien. Gevuld met ijs en water blijven de flessen lang op temperatuur en direct binnen handbereik. Een handige koeler voor feestzalen, hotels, restaurants en catering.

Lees meer minder

Koelelement van 25 bij 19 bij 2,5 cm, dat je vooraf invriest om gerechten op een buffet of in een display langer koel te houden. Onder schalen met salade, vleeswaren of dessert gelegd, houdt het element de temperatuur laag zonder elektriciteit. Het platte formaat past goed in gastronorm-opstellingen en koelboxen. Handig voor buffetten, transport en catering in restaurants, hotels en bij evenementen.

Lees meer minder

Zwarte terrasasbak van melamine, licht in gewicht en toch stevig voor gebruik buiten. Het materiaal trotseert weer en wind en is eenvoudig leeg te maken en schoon te houden. De strakke zwarte kleur oogt discreet op een statafel of terrastafel en de diepe vorm houdt as en peuken binnen. Een handige, verzorgde asbak voor de buitenruimte van cafés, restaurants en hotels.

Lees meer minder

Glasafdruipmat van 33 bij 33 cm, bedoeld om achter de bar schoongespoelde glazen op te laten uitlekken. De mat vangt het water op en geleidt het naar de rand, zodat het werkblad droog en verzorgd blijft. Het flexibele materiaal ligt stabiel en is eenvoudig af te spoelen. Een praktische aanvulling voor een opgeruimde spoelplek in bars, cafés, restaurants en hotels.

Lees meer minder

Beige broodzak van canvas, 20 bij 15 cm, met een compacte vorm om broodjes of een portie brood warm te serveren. De stof isoleert versgebakken brood en geeft een natuurlijke, ambachtelijke uitstraling op tafel. De zak is wasbaar en gaat lang mee bij dagelijks gebruik. Handig voor het serveren van brood in restaurants, hotels, ontbijtservice en catering.

Lees meer minder

Botermes uit de Paris-serie, een klein mes met een stompe, brede kant om boter, jam of smeersels op brood te strijken. Het formaat past bij het ontbijt- of broodcouvert en het klassieke model sluit aan bij het overige Paris-bestek. Zo dek je de tafel netjes voor het ontbijt of de lunch. Een handig detail voor restaurants, hotels, ontbijtservice en catering.

Lees meer minder

Theelepel uit de Paris-serie, iets kleiner dan de koffielepel en bedoeld voor bij de thee, een espresso of een klein toetje. Het klassieke model past bij het overige Paris-bestek en ligt netjes op het schoteltje. Handig om te roeren of een amuse in miniformaat te serveren. Een fijn detail op het couvert in restaurants, hotels, theesalons en catering.

Lees meer minder

Sorbetlepel uit de Sydney-serie, met een kleine, ondiepe kom die is afgestemd op ijs, sorbet en luchtige desserts. Het formaat past goed bij een coupe of dessertglas en het strakke model sluit aan bij het overige Sydney-bestek. Zo serveer je nagerechten met een verzorgd, samenhangend couvert. Een handig lepeltje voor restaurants, ijssalons, hotels en catering.

Lees meer minder

Steakmes uit de Sydney-serie, met een scherpe, getande snede die vlot door een steak of stevig stuk vlees gaat. Het mes ligt in balans in de hand en geeft controle bij het snijden aan tafel. Het strakke model past bij het overige Sydney-bestek en maakt de couvertopstelling compleet bij vleesgerechten. Gemaakt voor intensief gebruik in restaurants, steakhouses, hotels en catering.

Lees meer minder

Theelepel uit de Sydney-serie, iets kleiner dan de koffielepel en bedoeld voor bij de thee, een espresso of een klein toetje. Het tijdloze model past bij de rest van het Sydney-bestek en ligt netjes op het schoteltje. Handig om te roeren of een amuse of dessert in miniformaat te serveren. Een fijn detail op het couvert in restaurants, hotels, theesalons en catering.

Lees meer minder

Ruim zwart serveeremmertje met een diameter van 12,5 cm, de grootste maat in de zwarte reeks, geschikt voor een royale portie friet of snacks. De strakke zwarte afwerking geeft een moderne uitstraling en laat gefrituurde hapjes goed uitlekken. Met vetvrij papier erin serveer je direct uit de emmer. Een stijlvol presentatiebakje voor cafés, brasserieën, cocktailbars en catering.

Lees meer minder

Reinigingspoeder van PulyCaff in de Verde-lijn, bedoeld voor het backflushen en reinigen van espressomachines. Het poeder verwijdert koffievetten en -resten uit de groep en het filter, zodat de machine schoon blijft en de espresso op smaak. Een kleine dosering per reinigingsbeurt volstaat, en regelmatig gebruik houdt de apparatuur in goede conditie. Een professioneel onderhoudsproduct voor koffiebars, restaurants en horeca met een espressomachine.

Lees meer minder

Set van zes slakkenvorkjes van roestvrij staal, elk 140 mm lang, met twee smalle tanden om het vlees uit de slakkenhuisjes te halen. Het compacte formaat past bij het eten van escargots en houdt de handen schoon aan tafel. Het roestvrij staal is stevig, vaatwasserbestendig en gaat lang mee. Een praktische aanvulling op het couvert in restaurants, bistro's en brasserieën die slakken op de kaart hebben.

Lees meer minder

Serveertang van 25 cm met een rode greep, handig om aan het buffet snel en gecontroleerd te portioneren. Binnen een kleurcodering wordt rood vaak gebruikt voor rauw vlees, wat kruisbesmetting helpt voorkomen. De compacte maat ligt licht in de hand en geeft grip bij kleinere hoeveelheden. Geschikt voor restaurants, buffetten, grootkeukens en cateraars die met gekleurd serveergerei werken.

Lees meer minder

Met een lengte van 25 cm en een bruine greep is deze serveertang handig voor het portioneren van kleinere gerechten aan het buffet. De kleur maakt het eenvoudig om producten volgens een HACCP-schema uit elkaar te houden, bijvoorbeeld bruin voor vlees. De compacte maat geeft grip en controle bij het opscheppen. Een praktische keuze voor restaurants, buffetten en cateraars die met gekleurd serveergerei werken.

Lees meer minder

Ronde presentatiemand van 19 cm, breed inzetbaar om brood, gebak, fruit of verpakte lekkernijen te tonen. Het handzame formaat staat mooi op tafel, aan de bar of op een klein buffet en houdt het aanbod overzichtelijk bij elkaar. De open vorm nodigt gasten uit om zelf te pakken. Een veelzijdige mand voor de presentatie in restaurants, cafés, hotels en bij catering.

Lees meer minder

Voor de volledige gastronorm-maat is er dit inlegrooster van roestvrij staal in 1/1 GN. Gelegd in een 1/1 GN-bak houdt het gerechten boven het vocht, zodat gefrituurde snacks, groente of vlees droger en verzorgder blijven op het buffet. Het roestvrij staal roest niet, is hygiënisch en gaat lang mee. De ruime 1/1-maat is geschikt voor grotere opstellingen en uitgiftebuffetten in grootkeukens, restaurants en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Inlegrooster van roestvrij staal in gastronorm-maat 1/2 GN, dat in de bijbehorende GN-bak wordt gelegd om producten boven het vrijkomende vocht te houden. Zo blijft gefrituurd of gestoomd voedsel knapperiger en oogt het verser bij de uitgifte. Het roestvrij staal reinigt eenvoudig en is bestand tegen dagelijks gebruik. Met de 1/2 GN-maat past het rooster in veel standaard buffet- en keukenopstellingen van restaurants, grootkeukens en cateraars.

Lees meer minder

Roestvrijstalen inlegrooster in gastronorm-maat 1/3 GN, bedoeld om in een gastronormbak te leggen zodat gerechten boven het vocht blijven liggen. Uitgelekt frituurwerk, gestoomde groente of afdruipend vlees blijft zo droger en aantrekkelijker ogen. Het rooster past in de standaard 1/3 GN-bakken en is van roestvrij staal dat niet roest en makkelijk schoonmaakt. Een praktisch hulpstuk voor de mise en place en uitgifte in restaurants, grootkeukens en catering.

Lees meer minder

Wijnkoeler om een fles wijn of champagne tijdens het serveren op temperatuur te houden. Gevuld met ijs en water blijft de inhoud aan tafel of aan de bar lang gekoeld, zodat het glas telkens fris wordt ingeschonken. Het model staat stabiel en is makkelijk schoon te maken na gebruik. Bij een etentje of borrel houdt de koeler de fles binnen handbereik zonder telkens naar de koeling te lopen. Geschikt voor restaurants, cafés, hotels en catering.

Lees meer minder