Dit koksmes uit de Profi Line heeft een lemmet van 200 mm met een zwart POM-heft. Het formaat van 200 mm is veelzijdig en prettig hanteerbaar voor het snijden van groenten, kruiden en vlees. Het slijtvaste POM-handvat geeft grip en gaat lang mee. Het mes laat zich makkelijk reinigen en is bestand tegen dagelijks gebruik. Een betrouwbaar werkmes voor restaurants, grootkeukens en cateringkeukens.

Lees meer minder

Koksmes uit de EMGA-serie 4562 met een lemmet van 23 cm, een ruimere maat die vlot doorwerkt bij grotere hoeveelheden en langere sneden. Met het extra blad snijd en hak je efficiënt groente, vlees en kruiden tijdens een drukke voorbereiding. Het roestvrijstalen lemmet is scherp en houdt bij onderhoud zijn snede goed vast. Een prettig mes voor koks in restaurants, grootkeukens en catering die met volume werken.

Lees meer minder

Koksmes met een lemmet van 240 mm en een blauw PP-heft, per stuk. Blauw staat binnen een kleurcodering meestal voor vis, waardoor dit mes helpt bij het scheiden van producten in de keuken. De langere kling geeft ruimte voor groter snijwerk en grotere porties. Het kunststof handvat zorgt voor grip en is goed te reinigen. Gemaakt voor gebruik in restaurants, grootkeukens en catering waar hygiëne en kleurcodering meetellen.

Lees meer minder

Koksmes met een lemmet van 240 mm en een bruin PP-heft, per stuk geleverd. Bruin wordt in een kleurcodering vaak gekoppeld aan groenten of gegaard vlees, wat helpt om producten netjes te scheiden. De extra snijlengte maakt het mes geschikt voor grotere stukken en porties. Het kunststof handvat biedt grip en is snel schoon. Een stevig werkmes voor restaurants, grootkeukens en cateringkeukens die volgens hygiënecodes werken.

Lees meer minder

Dit koksmes heeft een lemmet van 240 mm en een geel PP-heft. Geel wordt in een kleurcodering vaak aan gevogelte toegekend, zodat je met dit mes producten bewust gescheiden houdt. De ruime snijlengte is prettig voor grotere stukken en grotere hoeveelheden. Het kunststof handvat ligt stevig in de hand en is snel schoon te maken. Een handzaam werkmes voor restaurants, grootkeukens en cateringbedrijven die met HACCP-kleuren werken.

Lees meer minder

Met een lemmet van 240 mm en een groen PP-heft is dit koksmes gemaakt voor stevig snijwerk in de keuken. Het groene handvat past binnen een kleurcodering, waardoor producten gescheiden blijven en kruisbesmetting minder kans krijgt. De ruime snijlengte helpt bij het verwerken van grotere hoeveelheden groente en vlees. Het kunststof heft geeft grip en is makkelijk te reinigen. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en catering die volgens HACCP-kleuren werken.

Lees meer minder

Koksmes 240 mm met een rood PP-heft, per stuk geleverd. De langere kling maakt het mes geschikt voor het snijden van grotere stukken, terwijl de rode kleur van het handvat aansluit op een kleurcodering voor bijvoorbeeld rauw vlees. Het kunststof heft biedt houvast, ook wanneer het nat is, en laat zich eenvoudig schoonmaken. Een robuust werkmes dat de dagelijkse belasting in restaurants, grootkeukens en cateringkeukens goed aankan.

Lees meer minder

Voorzien van een lemmet van 240 mm en een wit PP-heft is dit koksmes bedoeld voor steviger snijwerk. Wit hoort in een kleurcodering doorgaans bij zuivel en brood, handig om producten uit elkaar te houden. De ruime kling werkt fijn bij grotere stukken en volumes. Het kunststof handvat geeft houvast en is eenvoudig af te wassen. Een betrouwbaar werkmes voor restaurants, grootkeukens en catering die volgens HACCP-kleuren werken.

Lees meer minder

Het Sabatier koksmes van 25 cm is een groot, krachtig koksmes voor zwaar snijwerk in de professionele keuken. Ideaal voor het snijden van grote stukken vlees, het verwerken van grote groenten zoals kool en knolselderij, en langzaam hakwerk aan de snijplank. Sabatier-kwaliteit: goed gebalanceerd, scherp en duurzaam. Voor chefs die dagelijks intensief snijwerk verrichten.

Lees meer minder

Koksmes uit de Profi Line met een lemmet van 250 mm en een zwart POM-heft. Het POM-kunststof is slijtvast en blijft goed in de hand liggen, ook bij langdurig gebruik. De ruime kling van 250 mm is bedoeld voor stevig snijwerk, van groenten tot grotere stukken vlees. Het mes is eenvoudig schoon te maken en gemaakt voor dagelijkse belasting. Een vaste kracht in restaurants, grootkeukens en catering waar veel wordt gesneden.

Lees meer minder

Koksmes van 26 cm uit de EMGA-serie 4582, een ruimere maat die vlot doorwerkt bij grotere hoeveelheden en langere sneden. Met het extra lemmet snijd en hak je efficiënt groente, vlees en kruiden, wat scheelt tijdens de mise en place. Het roestvrijstalen blad is scherp en houdt bij regelmatig aanzetten zijn snede goed vast. Een prettig mes voor koks in restaurants, grootkeukens en cateringbedrijven die met volume werken.

Lees meer minder

Met een lemmet van 32 cm is dit koksmes uit de EMGA-serie 4582 de grootste maat in de reeks, gemaakt voor stevig snijwerk en grote volumes. De lange snede helpt bij het in één haal doorsnijden van grotere producten en bij efficiënt hakwerk. Het roestvrijstalen blad is scherp en gaat bij goed onderhoud lang mee. Een krachtig mes voor ervaren koks in grootkeukens, restaurants en catering die met flinke hoeveelheden werken.

Lees meer minder

Gesmeed koksmes uit de Kitchen Line met een lemmet van 200 mm en een greep van POM-kunststof. Het koksmes is het werkpaard van de keuken: snijden, hakken en fijnmaken van groenten, kruiden, vlees en vis gaan er vlot mee. Doordat het blad gesmeed is, ligt het mes goed in balans en houdt het zijn scherpte langer vast. De POM-greep is hygiënisch, slijtvast en geeft grip bij nat werk. Koks in restaurants en grootkeukens grijpen er de hele dienst naar. Regelmatig aanzetten houdt het lemmet op scherpte.

Lees meer minder

Santoku koksmes met een gesmeed stalen lemmet van 165 mm en een totale lengte van 295 mm, met een houten handvat. Het veelzijdige Japanse model snijdt, hakt en plakt groente, vis en vlees met een korte, gecontroleerde beweging. Het gesmede staal is scherp en stevig, en het houten heft ligt prettig in de hand. Een fraai basismes voor restaurants en keukens die met een Japans profiel willen werken.

Lees meer minder

Santoku koksmes met een lemmet van 17 cm uit de EMGA-serie 4183, een Japans geïnspireerd model met een breed blad en rechte snede. De vorm leent zich goed voor het fijn snijden en hakken van groente, vis en vlees, waarbij het brede blad tegelijk helpt om product op te scheppen. Het roestvrijstalen lemmet is scherp en eenvoudig te onderhouden. Een veelzijdig mes voor koks in restaurants, grootkeukens en catering.

Lees meer minder

Zwaar uitgevoerd koksmes met een lemmet van 20 cm uit de EMGA-serie 4584, met wat meer gewicht in het blad voor extra kracht bij het hakken en snijden. Het gewicht helpt om moeitelozer door steviger product te komen, zoals wortelgroente of kleinere botjes. Het roestvrijstalen blad is scherp en houdt bij onderhoud zijn snede vast. Een stevig mes voor koks in restaurants, grootkeukens en catering die een krachtiger werktuig prefereren.

Lees meer minder

Dit zware koksmes uit de EMGA-serie 4584 heeft een lemmet van 26 cm en combineert een langere snede met extra gewicht in het blad. Daardoor werk je krachtig en efficiënt door grotere en steviger producten heen, handig bij volume in de voorbereiding. Het roestvrijstalen blad is scherp en met een aanzetstaal makkelijk op snede te houden. Een robuust mes voor ervaren koks in grootkeukens, restaurants en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Koksmes uit de Kitchen Line met een lemmet van 150 mm en een totale lengte van 295 mm. Het handzame formaat maakt het een fijne allrounder voor fijner snijwerk: groenten, kruiden, fruit en kleiner vlees. Kleiner dan een standaard koksmes van 20 cm, waardoor het wendbaar in de hand ligt bij precisiewerk. Koks in restaurants en keukens grijpen naar dit mes wanneer een groot koksmes te log is. Het rvs laat zich scherp slijpen en is eenvoudig schoon te houden. Regelmatig aanzetten houdt het lemmet op snijkracht.

Lees meer minder

Koksmes met een lemmet van 180 mm en een totale lengte van 320 mm, uitgevoerd met een paars PP-heft. De paarse kleur wordt vaak gebruikt voor allergenenvrij werken, zodat deze producten apart blijven van de rest. Het formaat is prettig voor uiteenlopend snijwerk van groenten, vlees en kruiden. Het kunststof handvat ligt stevig in de hand en is makkelijk schoon te maken. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en catering met aandacht voor allergenenbeheer.

Lees meer minder

Koksmes met een fors lemmet van 240 mm en een zwart PP-heft, per stuk. De extra lengte geeft ruimte om grotere stukken vlees, groenten en kruiden in één beweging te snijden. Het zwarte kunststof handvat ligt stevig in de hand en houdt goed grip, ook bij intensief gebruik. Het mes is eenvoudig schoon te maken en bestand tegen de drukte van een professionele keuken. Een stevig werkmes voor restaurants, grootkeukens en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Wegwerp koksmutsen van nonwoven polypropyleen, 280x230 mm, per tien stuks. De lichte mutsen houden haar op zijn plek en dragen bij aan de hygiëne in de keuken; na een dienst gooi je ze weg. Nonwoven PP is luchtig en zit comfortabel, ook tijdens een lange service. Met tien per verpakking heb je meteen voorraad voor het team of voor wisselend personeel. Praktisch voor restaurants, grootkeukens, cateraars en voedselverwerking.

Lees meer minder

Witte kokssloof van 100 bij 50 cm, een halflang model dat vanaf het middel de broek en benen beschermt tijdens het koken. Het formaat geeft bewegingsvrijheid en dekt tegelijk goed af tegen spatten en vlekken. Het lichte, wasbare materiaal is gemaakt voor de dagelijkse hitte en drukte van een professionele keuken. Handig voor koks en keukenpersoneel in restaurants, grootkeukens en catering die een frisse, klassieke uitstraling willen en het schort na de dienst zonder moeite op temperatuur wassen.

Lees meer minder

Zwarte kokssloof van 100 bij 50 cm, een halflang model dat de broek en benen afdekt zonder de bewegingsvrijheid te beperken. De donkere kleur laat vlekken minder snel zien, wat prettig is tijdens een lange dienst. Het wasbare materiaal is bestand tegen hitte, vet en dagelijks gebruik in een drukke keuken. Handig voor koks en keukenpersoneel in restaurants, grootkeukens en catering die een strakke, praktische uitstraling willen en het schort makkelijk schoon willen houden.

Lees meer minder

Witte kokssloof van 100 bij 75 cm, ruimer van formaat en daardoor met meer bescherming tot over de knie. Het schort dekt de broek en benen goed af tegen spatten, vet en vlekken tijdens het werk aan het fornuis. Het wasbare materiaal is bestand tegen de hitte en het intensieve gebruik van een professionele keuken. Een praktische keuze voor koks en keukenpersoneel in restaurants, grootkeukens en catering die stevige bescherming en een verzorgde, klassieke uitstraling combineren.

Lees meer minder

Zwarte kokssloof van 100 bij 75 cm, een ruim schort dat kleding beschermt tegen spatten, vet en vlekken tijdens het koken. Het formaat dekt van middel tot onder de knie en is met een band om het middel te knopen. De zwarte kleur oogt netjes in de open keuken en laat vlekken minder snel zien. Het textiel is goed wasbaar op hoge temperatuur. Geschikt voor koks in restaurants, grootkeukens en catering.

Lees meer minder

Witte kokssloof van 100 bij 100 cm, een lang en breed model dat maximale afdekking geeft van middel tot onderbeen. Het schort beschermt tegen spatten, vet en vlekken en is daarmee geschikt voor werk waar het er heet en rommelig aan toe gaat. Het wasbare materiaal doorstaat de dagelijkse hitte en drukte van een professionele keuken. Fijn voor koks en keukenpersoneel in restaurants, grootkeukens en catering die brede bescherming zoeken met een frisse, klassieke look.

Lees meer minder

Zwarte kokssloof van 100 bij 100 cm, een lang en breed model dat van middel tot onderbeen bescherming biedt. Het schort houdt spatten, vet en vlekken tegen en de donkere kleur maakt vervuiling minder zichtbaar tijdens de dienst. Het wasbare materiaal doorstaat de hitte en drukte van een professionele keuken. Een praktische keuze voor koks en keukenpersoneel in restaurants, grootkeukens en catering die ruime bescherming combineren met een strakke, ingetogen uitstraling.

Lees meer minder

Witte kokssloof met bovenstuk die zowel de borst als de benen afdekt en zo als volledig voorschort werkt. Het opstaande deel vangt spatten en vet op bij het koken, terwijl het lange onderstuk de broek beschermt. Het frisse wit geeft een klassieke, verzorgde uitstraling en het materiaal is wasbaar en bestand tegen de hitte van een professionele keuken. Fijn voor koks en keukenpersoneel in restaurants, grootkeukens en catering die ruime bescherming willen met een nette look.

Lees meer minder

Zwarte kokssloof met bovenstuk, een model dat naast de benen ook de borst afdekt en zo als volledig voorschort dienstdoet. Het opstaande deel beschermt kleding tegen spatten en vet bij werk aan het fornuis of de grill. De donkere kleur verbergt vlekken en het wasbare materiaal is bestand tegen hitte en dagelijks gebruik. Handig voor koks en keukenpersoneel in restaurants, grootkeukens en catering die meer afdekking zoeken dan een halflang schort en toch strak voor de dag willen komen.

Lees meer minder

De APS HALF TONE Kom valt op door zijn moderne, grafische uitstraling: een witte binnenzijde gecombineerd met een matzwarte buitenkant. Gemaakt van hoogwaardig melamine, waardoor deze kom lichtgewicht, hygiënisch én vrijwel onbreekbaar is. Ideaal voor het serveren van salades, fruitsalades, pasta's of bijgerechten op buffetten en in selfserviceconcepten. Het strakke ontwerp past perfect binnen eigentijdse horeca-omgevingen. Kenmerken: Materiaal: Melamine Kleur: Wit (binnenzijde) / Zwart (buitenzijde) Aantal: 1 per doos Modern en stijlvol design Vaatwasserbestendig Voor salades, bijgerechten, buffetpresentatie

Lees meer minder

De kleine LEVANTE kom van APS is een sfeervol serveerschaaltje in rood roestvrij staal, geïnspireerd op de Levantijnse keuken. Met een diameter van 7,5 cm, een hoogte van 2,5 cm en een inhoud van 0,05 liter is dit formaat ideaal voor dips, sauzen, kruiden, olijven, amuses en kleine tapas. De warme rode kleur geeft je buffet- of tafelpresentatie meteen karakter. Kenmerken: Klein serveerschaaltje uit de LEVANTE-lijn van APS Afmeting: 7,5 × 7,5 cm, H 2,5 cm, inhoud 0,05 l Materiaal: roestvrij staal, kleur rood Ideaal voor dips, sauzen, olijven, amuses en tapas Warme, moderne uitstraling voor buffet en tafel Geschikt voor horeca en catering

Lees meer minder

De APS CROCKER Kom combineert een warme, aardse uitstraling met de praktische voordelen van melamine. De witte binnenzijde contrasteert mooi met de bruin rand, wat zorgt voor een natuurlijke en ambachtelijke look – perfect voor eigentijdse buffetten, salades of bijgerechten. Melamine is sterk, lichtgewicht en vrijwel onbreekbaar, wat deze kom ideaal maakt voor intensief gebruik in horeca, catering en outdoor service. Kenmerken: Materiaal: Melamine Kleur: Wit (binnenzijde) / Bruin (rand) Serie: CROCKER Aantal: 1 per doos Stevig, krasbestendig en breukvast Vaatwasserbestendig

Lees meer minder

De APS Nero Kom 85 x 85 mm is een compacte, ronde kom gemaakt van hoogwaardig zwart melamine. Dankzij het moderne en minimalistische design past deze kom perfect op buffetpresentaties, serveerschalen of bij het opdienen van kleine porties, dips, snacks of bijgerechten. Het duurzame melamine materiaal is breukvast, licht van gewicht en vaatwasserbestendig, wat deze kom ideaal maakt voor intensief gebruik in de horeca. De zwarte kleur geeft een stijlvol contrast op elke tafel of buffetlijn. Kenmerken: Afmeting: 85 x 85 mm Materiaal: Melamine Kleur: Zwart Serie: Nero Merk: APS Breukvast en licht van gewicht Vaatwasserbestendig Stapelbaar en ruimtebesparend Ideaal voor bijgerechten, dips, snacks en buffetpresentaties Geschikt voor intensief professioneel gebruik

Lees meer minder

De APS STONE ART Kom brengt de natuurlijke uitstraling samen met het gebruiksgemak van melamine. Vervaardigd uit stevig, krasbestendig melamine en daardoor ideaal voor intensief gebruik in horeca, zelfbediening of outdoor events. Licht van gewicht, onbreekbaar en makkelijk stapelbaar. Kenmerken: Materiaal: Melamine Kleur: Wit (binnenzijde) / Bruin (buitenzijde) Serie: STONE ART Aantal: 1 per doos Vaatwasserbestendig Ideaal voor buffetten, salades, catering en horeca

Lees meer minder

Kom van Waca met een doorsnede van 13 cm, gemaakt van breukvast melamine dat licht weegt en tegen dagelijks gebruik kan. Een handzaam formaat voor soep, een portie salade, muesli of een bijgerecht, dat compact stapelt na de service. Geschikt voor restaurants, zorginstellingen, kantines en buitencatering waar porselein te kwetsbaar is.

Lees meer minder

Compoteschaal van Waca met een doorsnede van 16,5 cm, uitgevoerd in licht en breukvast melamine. Een handzame schaal voor compote, yoghurt met fruit, dessert of een portie salade, die goed op een dienblad of buffet staat. Geschikt voor restaurants, zorginstellingen en cateraars die veel porties wegzetten.

Lees meer minder

Kookapparaat met bijgeleverde mand, geschikt voor het koken en snel uitlekken van bijvoorbeeld pasta, groente of andere gerechten in water. Door de mand haal je de bereide portie in één beweging uit het kokende water, wat de bereiding snel en overzichtelijk houdt. Handig à la minute achter de lijn tijdens de service. Een gerichte keuze voor restaurants, snelservicezaken, kantines en cateringkeukens.

Lees meer minder

De RVS kooklepel met ovale schep van 30 cm is een professionele opscheplepel voor dagelijks gebruik in de horecakeuken. De ovale schepvorm geeft een goede vulling per beweging voor het uitscheppen van soepen, sauzen en groenten. Duurzaam RVS, vaatwasmachinebestendig. Een betrouwbaar en veelzijdig keukenartikel voor restaurants en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Dubbele houder voor kooklepels en ander keukengereedschap, waarop je twee gebruikte lepels of spatels naast elkaar kunt neerleggen zonder dat ze het werkblad bevuilen. Zo houd je je werkplek bij het fornuis schoon en heb je het gereedschap steeds binnen handbereik. De houder is stabiel en makkelijk af te nemen. Een klein maar praktisch hulpmiddel voor restaurantkeukens, grootkeukens en cateraars die tijdens een drukke service ordelijk willen doorwerken.

Lees meer minder

RVS kooklepel van EMGA, ovale vorm, 25 cm. Een degelijke lepel voor dagelijks gebruik in de professionele keuken — stevig genoeg voor het roeren van zware sauzen en soepen, licht genoeg voor langdurig gebruik. De ovale schepvorm geeft een goede vulling per beweging. Vaatwasmachinebestendig. Een betrouwbaar stuk keukengereedschap voor restaurants en cateringbedrijven die niet elke maand nieuwe lepels willen kopen.

Lees meer minder

De RVS kooklepel met ronde schep van 25 cm is een compacte opscheplepel voor kleine pannen en sauzen in de professionele keuken. De ronde schep geeft een volle opschep en is geschikt voor soepen, sauzen en andere vloeibare bereidingen. Duurzaam RVS, vaatwasmachinebestendig. Onmisbaar keukenartikel voor restaurants en hotelkeukens.

Lees meer minder

De RVS kooklepel set met ronde schep in drie lengtes (25/30/35 cm) is een handig starterspakket met drie opscheplepels voor dagelijks gebruik in de professionele keuken. De verschillende lengtes zijn geschikt voor pannen van diverse formaten. Duurzaam RVS, vaatwasmachinebestendig. Ideaal voor nieuwe horecabedrijven die direct compleet uitgerust willen zijn.

Lees meer minder

De RVS kooklepel met ronde schep van 30 cm is een veelzijdige opscheplepel voor dagelijks gebruik in de professionele keuken. De ronde schep is ideaal voor soepen, sauzen en stoofpotten. Duurzaam RVS, vaatwasmachinebestendig. Een betrouwbaar en onmisbaar keukenartikel voor restaurants, hotels en cateringbedrijven.

Lees meer minder

De RVS kooklepel met ronde schep van 30 cm is een veelzijdige opscheplepel voor dagelijks gebruik in restaurantkeukens. De ronde schep is geschikt voor soepen, sauzen en stoofpotten. Duurzaam RVS, vaatwasmachinebestendig. Een betrouwbaar en onmisbaar keukenartikel voor professionele horecakeukens van alle formaten.

Lees meer minder

Ronde kooklepel van 31 cm, een handzaam formaat voor het roeren en opscheppen uit gewone koken en middelgrote pannen. De steel is lang genoeg om overzicht te houden, maar blijft prettig wendbaar tijdens de service. Een alledaagse hulp in de warme keuken van restaurants, bistro's en cateraars.

Lees meer minder

De RVS kooklepel met ovale schep van 35 cm is een lange opscheplepel voor grotere pannen en ketels in de professionele keuken. Ideaal voor het uitscheppen van soep, saus en stoofpotten uit hoge pannen. De ovale schepvorm geeft een goede vulling. Duurzaam RVS, vaatwasmachinebestendig. Onmisbaar in grootkeukens en cateringbedrijven.

Lees meer minder

De RVS kooklepel met ronde schep van 35 cm is een lange opscheplepel voor grotere pannen en ketels. Ideaal voor het uitscheppen van soepen en sauzen uit hoge pannen. De ronde schep geeft een goede vulling per beweging. Duurzaam RVS, vaatwasmachinebestendig. Onmisbaar in grootkeukens en cateringbedrijven die dagelijks met grote volumes bereiden.

Lees meer minder

Ronde kooklepel met een lengte van 38 cm, met de lange steel die je hand op afstand houdt van hete pannen en dampende ketels. Het ronde blad is geschikt om te roeren, scheppen en proeven bij soepen, sauzen, stamppotten en risotto's. De extra lengte is prettig bij grote pannen en hoge kookketels waarin een korte lepel tekortschiet. Stevig uitgevoerd voor dagelijks gebruik in een drukke keuken en makkelijk schoon te maken. Handig voor restaurants, grootkeukens en cateraars.

Lees meer minder