Steelpan van 16 cm met een grijze steel voor keukens die met kleurcodering werken. Het iets ruimere formaat is prettig voor sauzen, blancheren of een kleine portie groente, en de lange steel houdt de hand op afstand van de warmtebron. Wendbaar en licht in het gebruik op de kooklijn. Een handige pan voor restaurants, cafés en cateringkeukens.

Lees meer minder

Steelpan van 14 cm met een grijze steel, onderdeel van een kleurcodering waarmee je pannen per productgroep uit elkaar houdt. Het compacte formaat is handig voor sauzen, het opwarmen van een kleine portie of het blancheren op een drukke kooklijn. De lange steel geeft grip en blijft uit de hitte. Een praktische pan voor restaurants, cafés en cateraars.

Lees meer minder

Steelpan van 16 cm met een gele steel voor keukens die pannen op kleur sorteren. Het formaat biedt wat meer ruimte dan de kleinste maat en is prettig voor sauzen, blancheren of het bereiden van een kleine portie. De lange steel geeft grip en houdt de hand uit de warmte. Een handige pan voor de kooklijn in restaurant, café en cateringkeuken met kleurcodering.

Lees meer minder

Steelpan van 14 cm met een gele steel, waarmee je in een kleurcodering snel de juiste pan pakt en bereidingen gescheiden houdt. Het compacte formaat is handig voor sauzen, het opwarmen van een kleine portie of het blancheren. De lange steel houdt de hand uit de hitte en geeft grip. Een praktische pan voor restaurants, cafés en cateringkeukens die met kleurcodering werken.

Lees meer minder

Grote braadpan van 32 cm met een middelhoge rand, gemaakt voor keukens die met flinke hoeveelheden werken. De hogere wand houdt braadvocht en saus binnen, terwijl de brede bodem ruimte biedt om vlees, vis of groente goed aan te bakken. Handig bij het smoren of stoven voor meerdere borden tegelijk. Een stevige braadpan voor drukke restaurant-, brasserie- en hotelkeukens.

Lees meer minder

Ruime braadpan van 28 cm met een middelhoge rand voor het bereiden van grotere porties. De hogere wand houdt vocht binnen, wat handig is bij het smoren van vlees en groente of het maken van een saus in volume. De brede bodem biedt ruimte om goed aan te bakken. Een degelijke braadpan voor de dagelijkse service in restaurant, brasserie en hotelkeuken.

Lees meer minder

Met 24 cm doorsnede en een middelhoge rand is deze braadpan een veelgebruikt formaat op de kooklijn. De hogere wand houdt vocht en volume vast, prettig bij het smoren, het maken van een saus of het afmaken van een gerecht. Er past een volwaardige portie in en de pan blijft goed hanteerbaar. Een allround braadpan voor restaurants, cafés en hotelkeukens in de dagelijkse drukte.

Lees meer minder

Braadpan van 20 cm met een middelhoge rand, breed inzetbaar voor het aanbakken, smoren of afmaken van gerechten. De wat hogere wand houdt vocht binnen, handig bij sauzen of het smoren van groente en vlees. Het formaat blijft handzaam en biedt ruimte voor een volwaardige portie. Een veelzijdige braadpan voor de dagelijkse service in restaurant, café en hotelkeuken.

Lees meer minder

Braadpan van 16 cm met een middelhoge rand die vocht en volume vasthoudt, handig voor het smoren, aanbakken of afmaken van kleinere gerechten. Het formaat is compact genoeg om wendbaar te blijven en biedt toch ruimte voor een volwaardige portie. Prettig voor à-la-minute werk op een drukke kooklijn. Een veelzijdige pan voor de dagelijkse bereidingen in restaurant, café en hotelkeuken.

Lees meer minder

Braadpan van 14 cm met een middelhoge rand, geschikt voor kleinere bereidingen waarbij je wat meer vocht in de pan wilt houden dan bij een lage braadpan. Handig voor het smoren van een portie groente, een saus of het aanbakken van een klein stuk vlees of vis. Het handzame formaat schakelt vlot mee op de kooklijn. Een praktische pan voor restaurants, hotels en cateraars.

Lees meer minder

Braadpan met een middelhoge rand en een diameter van 12 cm, het kleinste model en handig voor een enkele portie of een specifieke bereiding. De wat hogere wand houdt vocht en volume vast, prettig bij het smoren of het maken van een klein sausje. Het compacte formaat is wendbaar op een drukke kooklijn. Een praktisch pannetje voor het fijnere werk in restaurant, hotel en cateringkeuken.

Lees meer minder

Lage braadpan van 40 cm, een van de grootste maten, gemaakt voor het braden en aanbakken in volume. Het brede bakoppervlak laat grote hoeveelheden vlees, vis of groente in één keer op kleur komen, en de lage rand houdt het keren werkbaar. Door de wijde bodem verdampt vocht snel. Een krachtige braadpan voor grootkeukens, cateraars en drukke restaurantkeukens met veel couverts.

Lees meer minder

Met 36 cm doorsnede biedt deze lage braadpan een royaal bakoppervlak voor het braden in volume. De lage rand maakt omscheppen en uitscheppen makkelijk en de wijde bodem laat vocht snel verdampen, zodat gerechten kleuren in plaats van te stoven. Handig bij volle services waar veel tegelijk op de pan moet. Een robuuste braadpan voor grootkeukens, restaurants en cateraars.

Lees meer minder

Grote lage braadpan van 32 cm voor keukens die met flinke porties werken. Het ruime bakoppervlak neemt in één keer veel vlees, vis of groente op, terwijl de lage rand het keren en uitscheppen werkbaar houdt. De brede bodem zorgt voor een gelijkmatige aanbaking en snelle vochtverdamping. Een stevige braadpan voor drukke restaurant-, brasserie- en hotelkeukens in de dagelijkse service.

Lees meer minder

Lage braadpan van 28 cm die ruimte biedt voor grotere porties vlees, vis of groente. De lage rand maakt keren en uitscheppen soepel en de brede bodem zorgt voor een gelijkmatige aanbaking. Handig wanneer je in één keer voor meerdere borden bakt. Een degelijke braadpan voor de dagelijkse drukte in restaurant, brasserie en hotelkeuken die tegen intensief gebruik kan.

Lees meer minder

Met 24 cm doorsnede is deze lage braadpan een veelgebruikt formaat op de kooklijn. De lage rand vergemakkelijkt keren en uitscheppen en de brede bodem biedt ruimte om vlees, vis of groente goed aan te bakken. Er past een volwaardige portie in zonder dat de pan onhandelbaar wordt. Een veelzijdige braadpan voor de dagelijkse bereidingen in restaurant, café en hotelkeuken.

Lees meer minder

Lage braadpan van 20 cm doorsnede voor het braden en aanbakken van vlees, vis of groente in kleinere hoeveelheden. De lage rand geeft ruimte om ingrediënten te keren en snel uit te scheppen, terwijl het formaat wendbaar blijft op de kooklijn. Prettig voor het snelle werk naast de grotere pannen. Een handige basis-braadpan voor restaurants, cafés en hotelkeukens in de dagelijkse service.

Lees meer minder

Lage braadpan met een diameter van 16 cm, een compact formaat voor het aanbakken en braden van kleinere porties vlees, vis of groente. De lage rand maakt keren en uitscheppen makkelijk en houdt de pan overzichtelijk op een drukke kooklijn. Handig voor à-la-minute werk of een enkele portie. Een praktische pan voor de dagelijkse bereidingen in restaurant, café en hotelkeuken.

Lees meer minder

Ruime braadslede van 35 bij 25 cm met een hoogte van 7,5 cm, gemaakt voor grotere braadstukken of meerdere porties tegelijk in de oven. De hoge, rechte wanden houden het braadvocht binnen, zodat je er een volle jus mee trekt. Het formaat is handig bij het koken voor grotere gezelschappen. Een stevige ovenschaal voor restaurants, hotels en cateringkeukens die in volume werken.

Lees meer minder

Deze braadslede meet 30 bij 22 cm met een hoogte van 7 cm en biedt wat meer ruimte voor het braden van vlees, gevogelte of groente in de oven. De rechte wanden vangen het braadvocht op, handig voor het maken van een jus of saus. Het middelgrote formaat is breed inzetbaar in de dagelijkse keuken. Een degelijke ovenschaal voor restaurants, hotels en cateraars.

Lees meer minder

Braadslede met een hoogte van 6,5 cm en een bodem van 25 bij 20 cm, geschikt voor het braden en garen van vlees, gevogelte of groente in de oven. Het formaat past goed bij kleinere bereidingen of een enkel gerecht, en de rechte wanden vangen braadvocht op voor een jus. Overzichtelijk in gebruik en makkelijk uit de oven te nemen. Een praktische ovenschaal voor restaurant, hotel en catering.

Lees meer minder

Wok van 32 cm met twee handgrepen, wat het optillen en verplaatsen van een goed gevulde pan makkelijker maakt. De ronde, hoge wand is gemaakt voor roerbakken op hoog vuur, waarbij ingrediënten snel worden omgeschept. Met twee grepen houd je grip, ook bij grotere hoeveelheden vlees, noedels of groente. Een handige wok voor restaurants, hotels en cateringkeukens die vaak Aziatisch werken.

Lees meer minder

Crêpepan van 28 cm doorsnede, ruim genoeg voor grotere crêpes en flensjes. De lage rand geeft de spatel vrij spel bij het keren en de vlakke bodem verdeelt de warmte gelijkmatig, zodat het beslag egaal gaart. Een prettig formaat voor keukens die crêpes in wat groter formaat serveren op de ontbijt-, lunch- of dessertkaart. Geschikt voor cafés, brasserieën en hotels die regelmatig crêpes maken.

Lees meer minder

Hapjespan van 28 cm met rechte, wat hogere wanden, waardoor er meer vocht en volume in de pan blijft dan bij een gewone koekenpan. Handig voor het smoren van groente, het bereiden van een saus met vlees of vis, of het afmaken van een risotto. De hoge rand voorkomt morsen bij het omscheppen. Een veelzijdige pan voor de dagelijkse bereidingen in restaurant, café en hotelkeuken.

Lees meer minder

Lyonnaiserpan van 30 cm die net wat meer bakruimte biedt dan de 28 cm, handig voor grotere porties die je in één beweging wilt bakken en keren. De aflopende rand houdt het omscheppen soepel en de brede bodem bevordert een mooie korst door snelle vochtverdamping. Een prettige werkpan voor keukens die vaak voor meerdere borden tegelijk werken, thuis in restaurant, brasserie en hotel.

Lees meer minder

Lyonnaiserpan van 24 cm die op de kooklijn breed inzetbaar is, van een enkele portie tot een wat grotere hoeveelheid. De aflopende rand maakt keren en uitscheppen eenvoudig en de brede bodem zorgt dat vocht snel verdampt, wat gerechten mooi laat kleuren. Een veelzijdige allrounder die in vrijwel elke professionele keuken van pas komt en tegen dagelijks intensief gebruik kan. Geschikt voor restaurant, café en hotel.

Lees meer minder

Crêpepan van 24 cm met een lage, vlakke rand die het bakken en keren van dunne crêpes en flensjes vergemakkelijkt. De platte bodem verdeelt de warmte gelijkmatig, zodat het beslag egaal gaart en de spatel makkelijk onder de crêpe komt. Een handig formaat voor keukens die crêpes op de ontbijt-, lunch- of dessertkaart hebben. Geschikt voor cafés, brasserieën en hotels die regelmatig crêpes serveren.

Lees meer minder

Wok met een diameter van 30 cm en de kenmerkende ronde, hoge wand die roerbakken op hoog vuur mogelijk maakt. Door de schuine zijkant kun je ingrediënten snel omscheppen en warmen vlees, vis, noedels en groente gelijkmatig door. Het formaat is prettig voor kleinere tot middelgrote porties op de kooklijn. Handig voor wokgerechten en Aziatische bereidingen in restaurants, cafés en cateringkeukens.

Lees meer minder

Grote lyonnaiserpan van 32 cm met een groene handgreep voor keukens die pannen op kleur sorteren. Het ruime bakoppervlak neemt in één keer flinke hoeveelheden vlees, vis of groente op, terwijl de aflopende rand het keren en overscheppen werkbaar houdt. De brede bodem zorgt voor snelle vochtverdamping en een mooie kleur. Een stevige werkpan voor de dagelijkse drukte in restaurant, hotel en catering.

Lees meer minder

Lyonnaiserpan van 24 cm met een groene greep, onderdeel van een kleurcodering waarmee je pannen per productgroep uit elkaar houdt. Het handzame formaat is breed inzetbaar op de kooklijn en biedt plek voor een volwaardige portie. Dankzij de schuine rand keer je vlees, vis of groente moeiteloos en de brede bodem helpt ze mooi te kleuren. Een handige werkpan voor restaurants, hotels en cateringkeukens.

Lees meer minder

Met een gele handgreep en een diameter van 28 cm is deze lyonnaiserpan geschikt voor keukens die met kleurcodering werken en tegelijk ruimte willen om grotere porties te bakken. De oplopende rand vergemakkelijkt keren en overscheppen en de brede bodem laat vocht vlot verdampen. Zo kleuren vlees, vis en groente mooi in plaats van te stoven. Een ruime werkpan voor restaurant, hotel en catering.

Lees meer minder

Lyonnaiserpan van 24 cm met een gele greep, waarmee je in een kleurcodering snel de juiste pan pakt en productgroepen gescheiden houdt. Het formaat is veelzijdig: groot genoeg voor een volwaardige portie en toch handzaam. De schuine rand maakt keren en uitscheppen makkelijk en de brede bodem bevordert het bruinen. Een praktische werkpan voor restaurants, hotels en cateraars die met kleurcodering werken.

Lees meer minder

Grote lyonnaiserpan van 32 cm met een rode greep, handig in keukens die pannen op kleur sorteren om bereidingen gescheiden te houden. Het ruime bakoppervlak neemt flinke porties vlees, vis of groente op, terwijl de aflopende rand het keren werkbaar houdt. Door de brede bodem verdampt vocht snel en krijgen ingrediënten een mooie kleur. Een stevige werkpan voor drukke restaurant-, hotel- en cateringkeukens.

Lees meer minder

Lyonnaiserpan van 28 cm met een rode handgreep, waarmee je pannen in een kleurcodering makkelijk uit elkaar houdt, bijvoorbeeld voor het gescheiden bereiden van productgroepen. De schuin oplopende rand maakt keren en overscheppen soepel en de brede bodem laat vocht snel verdampen, zodat vlees, vis of groente mooi kleuren. Een ruime werkpan voor keukens die met kleurcodering werken in restaurant, hotel of catering.

Lees meer minder

Roestvrijstalen paneermeelzeef met een doorsnede van 40 cm en een grovere maas, bedoeld voor het in volume zeven van paneermeel, griesmeel of noten. Het ruime formaat verwerkt grote hoeveelheden ineens, handig wanneer er veel gepaneerd wordt. Het roestvrij staal roest niet en is makkelijk schoon te houden. Een stevige zeef voor snackbars, restaurants en cateraars die met grotere series werken.

Lees meer minder

Ruime roestvrijstalen bloem- en meelzeef van 40 cm doorsnede voor keukens die grote hoeveelheden droge ingrediënten verwerken. Bloem, poedersuiker en andere poeders worden er luchtig mee gezeefd, terwijl de ruime bodem in één keer veel opneemt en zo tijd bespaart. Het roestvrij staal is stevig en roest niet, ook bij dagelijks gebruik. Een praktische zeef voor bakkerijen, patisserie en grootkeukens.

Lees meer minder

Met een diameter van 40 cm is deze roestvrijstalen poedersuikerzeef gemaakt voor het grotere werk in de patisserie. De fijne maaswijdte bestuift gebak, taart en desserts gelijkmatig met poedersuiker of cacao, en het ruime formaat werkt in één keer een hele plaat af. Het roestvrij staal roest niet en blijft na het schoonmaken lang goed. Een handig hulpmiddel voor bakkerijen, hotels en cateraars die in volume werken.

Lees meer minder

Roestvrijstalen paneermeelzeef met een diameter van 26 cm en een ruimere maaswijdte, geschikt voor het zeven van paneermeel, griesmeel of andere wat grovere droge ingrediënten. Het roestvrij staal is stevig, roest niet en laat zich eenvoudig schoonmaken. Het formaat verwerkt in één keer een flinke hoeveelheid, handig bij het paneren in serie. Een praktisch hulpmiddel voor de keuken van restaurants, snackbars en cateraars.

Lees meer minder

Roestvrijstalen bloem- en meelzeef met een doorsnede van 26 cm, geschikt voor het zeven en luchtig maken van bloem, poedersuiker of andere droge ingrediënten. De ruime zeefbodem verwerkt in één keer een flinke hoeveelheid, wat tijd scheelt bij het bakken in volume. Het roestvrij staal is stevig, roest niet en blijft na het schoonmaken lang goed. Een praktisch hulpmiddel voor bakkerij, patisserie en keuken in de horeca.

Lees meer minder

Roestvrijstalen poedersuikerzeef met een diameter van 26 cm en een fijne maaswijdte, bedoeld voor het gelijkmatig bestuiven van gebak, taart en desserts met poedersuiker of cacao. Het roestvrij staal is stevig, roest niet en laat zich makkelijk schoonmaken. Het formaat is ruim genoeg om in één keer een hele plaat of meerdere borden af te werken. Een handig hulpmiddel voor de patisserie in restaurants, hotels en cateringkeukens.

Lees meer minder

Lyonnaiserpan van 40 cm, een van de grootste maten en gemaakt voor het bakken en sauteren in volume. Het brede bakoppervlak laat grote hoeveelheden vlees, vis of groente in één keer op kleur komen, en de aflopende rand houdt het omscheppen ook bij een volle pan werkbaar. Door de wijde bodem verdampt vocht snel. Een krachtpatser voor grootkeukens, cateraars en drukke restaurantkeukens met veel couverts.

Lees meer minder

Grote lyonnaiserpan van 32 cm voor keukens die met flinke hoeveelheden werken maar controle willen houden bij het bakken. Het ruime oppervlak neemt in één keer veel vlees, vis of groente op, terwijl de schuine rand het keren werkbaar houdt. Door de brede bodem verdampt vocht snel en kleuren ingrediënten mooi. Een robuuste werkpan die het intensieve dagelijkse gebruik in restaurant-, brasserie- en hotelkeukens goed verdraagt.

Lees meer minder

Ruime lyonnaiserpan van 28 cm die grotere porties aankan zonder onhandelbaar te worden. Dankzij de aflopende rand keer je vlees, vis of groente moeiteloos en glijden ze netjes uit de pan. De brede bodem laat vocht snel verdampen, wat bijdraagt aan een mooie kleur en korst. Prettig wanneer je in één beweging voor meerdere borden wilt bakken. Een solide werkpan voor de dagelijkse service in restaurant, brasserie en hotel.

Lees meer minder

Lyonnaiserpan van 24 cm die op de kooklijn als vaste waarde dienstdoet. Het formaat combineert voldoende bakoppervlak met een prettige hanteerbaarheid, zodat je er zowel een enkele portie als een wat grotere hoeveelheid in kwijt kunt. De schuine rand maakt keren en uitscheppen makkelijk en de brede bodem helpt ingrediënten mooi te kleuren. Een veelzijdige werkpan voor restaurants, cafés en hotelkeukens in de dagelijkse drukte.

Lees meer minder

Kleine, wendbare lyonnaiserpan van 20 cm voor het à-la-minute werk waar snelheid telt. Het lichte formaat schakelt vlot mee op een drukke kooklijn en de schuine rand laat je een portie vlees, vis of groente met een korte polsbeweging keren. De brede, lage bodem zorgt dat vocht snel verdampt en ingrediënten kleuren. Een handzame pan voor het fijnere bakwerk in restaurants, cafés en hotelkeukens.

Lees meer minder

Lyonnaiserpan van 30 cm, een formaat dat net wat meer bakruimte geeft dan de 28 cm zonder log te worden. Handig voor grotere porties vlees, vis of groente die je in één beweging wilt bakken en keren. De aflopende rand houdt het omscheppen werkbaar en de brede bodem bevordert een mooie korst door snelle vochtverdamping. Een prettige werkpan voor de dagelijkse service in restaurant, brasserie en hotelkeuken.

Lees meer minder

Ruime lyonnaiserpan van 28 cm voor het bakken van stevige porties in één keer. De schuin oplopende rand maakt keren en overscheppen soepel, ook wanneer de pan goed gevuld is, en de brede bodem zorgt voor vlotte vochtverdamping. Zo krijgen vlees, vis en groente een mooie kleur in plaats van te stoven. Een degelijke werkpan die de dagelijkse belasting in restaurant, brasserie en hotel goed doorstaat.

Lees meer minder

Lyonnaiserpan van 24 cm die het midden houdt tussen wendbaar en ruim, waardoor hij breed inzetbaar is op de kooklijn. Er past een volwaardige portie vlees, vis of groente in en dankzij de aflopende rand keer je die moeiteloos. De brede bodem laat vocht snel verdampen, zodat gerechten kleuren. Een betrouwbare allrounder voor de dagelijkse drukte in restaurants, cafés en hotelkeukens die tegen intensief gebruik kan.

Lees meer minder