Opscheplepel met een bak van 6,5 cm doorsnede, een handzame maat voor sauzen, soep of garnituren in kleinere porties. Het formaat houdt het midden tussen precisie en snelheid, zodat je vlot en gedoseerd uitschept. Prettig in gebruik tijdens de bereiding en het uitserveren. Geschikt voor restaurants, hotels en cateringkeukens.

Lees meer minder

Saus- en dressinglepel met een lengte van 26,5 cm, handig om sauzen, dressings en vinaigrettes gelijkmatig te scheppen en te verdelen. De steel geeft voldoende reikwijdte tot in diepere bakken en kannen, terwijl de lepel een nette portie meeneemt. Een eenvoudig gereedschap dat bij het opmaken en afwerken van gerechten van pas komt. Geschikt voor restaurants, saladebars en cateringkeukens.

Lees meer minder

Groot rooster met Rilsan-coating in 2/1 gastronorm-formaat voor het afkoelen, uitlekken of presenteren van grotere hoeveelheden. De gladde kunststoflaag beschermt zowel het rooster als de producten die erop rusten en is goed bestand tegen vocht. Het ruime formaat past bij grote bakken en werkbladen. Bedoeld voor patisserie, grootkeukens en cateraars die in volume werken.

Lees meer minder

Rooster in 1/1 gastronorm-formaat met een Rilsan-coating, een gladde kunststoflaag die het rooster beschermt en gerechten zacht ondersteunt. Het is geschikt om producten te laten uitlekken, afkoelen of presenteren zonder krassen op het serviesgoed. De coating maakt het rooster bestand tegen vocht en makkelijk schoon te houden. Handig voor patisserie, restaurants en cateraars die met gastronorm werken.

Lees meer minder

Rooster van roestvrij staal 18/10 met een formaat van 60 bij 40 cm, passend bij bakplaten en ovens in deze veelgebruikte maat. Het rooster laat gebak, vlees of groente afkoelen en uitlekken terwijl de lucht er vrij omheen kan. Het 18/10-staal is sterk, roestvrij en makkelijk schoon te houden bij dagelijks gebruik. Een praktisch rooster voor bakkerijen, restaurants en cateringkeukens.

Lees meer minder

Groot rooster van roestvrij staal 18/10 in 2/1 gastronorm-formaat, bedoeld voor grote ovens en bakken. Op dit rooster laat je grotere hoeveelheden gerechten uitlekken, afkoelen of gelijkmatig garen doordat de lucht eronder circuleert. Het stevige 18/10-staal roest niet en verdraagt intensief dagelijks gebruik. Geschikt voor grootkeukens, zorginstellingen en cateraars die in volume werken.

Lees meer minder

Kruimelveger om tafels tussen de gangen door snel en netjes vrij te maken van kruimels en etensresten. Het handzame model ligt prettig in de hand en veegt in één beweging over het tafelblad, zodat de gast een verzorgde tafel houdt. Een klein maar veelgebruikt hulpmiddel in de bediening. Geschikt voor restaurants, hotels en cateraars die waarde hechten aan een strak gedekte tafel.

Lees meer minder

Frietschep met trechter van roestvrij staal, waarmee je in één handeling een portie friet schept en gericht in de puntzak of bak laat glijden. De trechtervorm bundelt de friet netjes, wat portioneren snel en zonder morsen maakt tijdens drukke momenten. Het roestvrij staal is stevig en makkelijk schoon te houden. Een handig hulpstuk voor cafetaria's, snackbars en cateraars die veel friet uitserveren.

Lees meer minder

Met een diameter van 32 cm biedt deze stoom-kookpan ruimte om grotere porties te koken en te stomen, waarbij groente en vis hun kleur en beet goed behouden. Het formaat is geschikt voor drukkere diensten en de pan houdt stand bij intensief gebruik. Combineer hem met een passend deksel om warmte en stoom vast te houden. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Stoom-kookpan met een diameter van 28 cm, opgezet om te koken en te stomen zodat groente, vis of aardappelen gaar worden met behoud van kleur en structuur. Het formaat biedt ruimte voor middelgrote porties en is prettig te hanteren op het fornuis. De pan is berekend op dagelijks gebruik in een professionele keuken en te combineren met een passend deksel. Geschikt voor restaurants, hotels en catering.

Lees meer minder

Bakplaat in 1/1 gastronorm-formaat met zes ronde uitsparingen van 12,5 cm, handig om zes porties gelijkmatig en op vaste maat te bakken of te presenteren. Het GN-formaat past in standaard ovens en warmhoudapparatuur, zodat je de plaat makkelijk doorschuift. De vaste vakindeling houdt porties netjes gescheiden en op formaat. Een praktische plaat voor restaurants, grootkeukens en cateraars die met vaste porties werken.

Lees meer minder

Ruime braadslede van 60 bij 40 cm en 9 cm hoog, bedoeld voor het braden van grote hoeveelheden tegelijk. De diepe bak vangt veel braadvocht op en de opstaande randen maken het overgieten en afscheppen makkelijk. Het formaat past in grote ovens en is berekend op zware, dagelijkse belasting. Bedoeld voor grootkeukens, instellingen en cateraars met een hoge productie.

Lees meer minder

Braadslede van 50 bij 35 cm, 7 cm hoog, met ruimte voor grotere braadstukken en meerdere porties in één keer. Het braadvocht blijft binnen de opstaande wanden, zodat je er een volle jus of saus van kunt trekken. Het formaat is afgestemd op keukens die in volume werken en gaat lang mee bij intensief gebruik. Geschikt voor restaurants, grootkeukens en catering.

Lees meer minder

Braadslede met een formaat van 40 bij 30 cm en een hoogte van 6,5 cm voor het braden en roosteren in de oven. De opstaande randen houden braadvocht en jus binnen, handig om er direct een saus mee te maken. Het compacte formaat past op een standaard ovenrooster en verdraagt dagelijks gebruik goed. Een veelgebruikte schaal in de keukens van restaurants, hotels en cateraars.

Lees meer minder

Koekenpan van 38 bij 26 cm met antiaanbaklaag, ruim genoeg om meerdere eieren, plakken vlees of vis tegelijk te bakken. De tefloncoating zorgt dat de inhoud soepel loslaat en vraagt weinig vet, wat het bakken en schoonmaken vergemakkelijkt. Het langwerpige formaat is prettig voor ontbijt- en lunchgerechten in grotere hoeveelheden. Een handige bakpan voor restaurants, hotels en lunchrooms.

Lees meer minder

Grote braadslede van 60 bij 40 cm met een hoogte van 9 cm, gemaakt voor het braden van forse stukken vlees of grote aantallen porties tegelijk. De diepte en de opstaande randen houden ruim braadvocht vast voor saus en jus. Het formaat sluit aan op grote ovens en is berekend op zwaar gebruik. Geschikt voor grootkeukens, zorginstellingen en cateraars die veel maaltijden bereiden.

Lees meer minder

Met afmetingen van 50 bij 35 cm en een hoogte van 7 cm biedt deze braadslede ruimte voor grotere braadstukken of meerdere porties tegelijk. De opstaande wanden vangen het braadvocht op als basis voor jus en saus. Het formaat is geschikt voor keukens die in volume koken en houdt stand bij frequent gebruik in de oven. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en catering.

Lees meer minder

Deze braadslede meet 40 bij 30 cm en is 6,5 cm hoog, een handzaam formaat voor het braden van vlees, vis of groente in de oven. De opstaande randen houden vocht en jus vast, zodat je makkelijk een saus trekt van de braadresten. Het formaat sluit aan op een gangbaar ovenrooster en is bestand tegen dagelijks gebruik. Prettig in gebruik voor restaurants, bistro's en cateringkeukens.

Lees meer minder

Braadslede in 1/1 gastronorm-formaat met een hoogte van 10 cm, een praktische diepte voor braden, gratineren en het opvangen van braadvocht. Doordat het GN-maatvoering betreft, past de schaal naadloos in ovens, warmhoudunits en schappen. Zo schuif je gerechten eenvoudig door van bereiding naar uitgifte. Geschikt voor restaurants, grootkeukens en cateraars die met gastronorm werken.

Lees meer minder

Diepe braadslede in 1/1 gastronorm-formaat met een hoogte van 15 cm, waardoor er veel ruimte is voor braadvocht, saus of grotere stukken vlees. Het GN-formaat past in standaard ovens, warmhoudapparatuur en schappen, wat het combineren en doorschuiven makkelijk maakt. De extra diepte maakt hem ook geschikt voor stoofgerechten. Een veelzijdige schaal voor restaurants, grootkeukens en catering.

Lees meer minder

Braadslede van 50 bij 35 cm en 7 cm hoog, met volop ruimte om grotere stukken vlees of meerdere porties tegelijk te braden. De opstaande wanden houden braadvocht binnen, ideaal als basis voor jus en saus. Het ruime formaat is geschikt voor keukens die in grotere hoeveelheden werken en houdt stand bij intensief gebruik. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en catering.

Lees meer minder

Braadslede van 40 bij 30 cm met een hoogte van 6,5 cm, geschikt voor het braden en roosteren van vlees, gevogelte of groente in de oven. De opstaande randen vangen braadvocht en jus op, waar je vervolgens een saus mee kunt maken. Het formaat past goed op een standaard ovenrooster en is berekend op regelmatig gebruik. Een praktische braadschaal voor restaurants, hotels en cateringkeukens.

Lees meer minder

Extra groot vergiet met een diameter van 50 cm, gemaakt voor de grootste porties pasta, groente of aardappelen. De perforatie over bodem en wand laat het water snel wegvloeien, zodat je zonder oponthoud doorwerkt. Het royale formaat past bij grootschalige keukens en is berekend op zwaar dagelijks gebruik. Geschikt voor grootkeukens, instellingen en grootschalige catering.

Lees meer minder

Groot vergiet van 45 cm doorsnede voor wie grote porties tegelijk moet laten uitlekken. De fijne perforatie in bodem en wand voert het water snel af, ook bij een goed gevuld vergiet. Het ruime formaat maakt het geschikt voor grootschalige bereidingen en het houdt stand onder dagelijkse belasting. Bedoeld voor grootkeukens, zorginstellingen en cateraars die veel gasten bedienen.

Lees meer minder

Ruim vergiet van 40 cm doorsnede voor het uitlekken van grote hoeveelheden pasta, groente of aardappelen. Dankzij de perforatie in bodem en wand loopt het water snel weg en blijft de inhoud goed bereikbaar. Het formaat is afgestemd op keukens die in volume koken en is berekend op intensief gebruik. Een praktische keukenbasic voor grootkeukens, catering en restaurants.

Lees meer minder

Met een diameter van 35 cm biedt dit vergiet ruimte om flinke hoeveelheden pasta, groente of sla in één keer te laten uitlekken. De perforatie in bodem en wand voert het water snel af, zodat je vlot doorwerkt. Het formaat past bij keukens die met grotere porties werken en houdt goed stand bij dagelijks gebruik. Geschikt voor restaurants, grootkeukens en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Vergiet met een diameter van 30 cm om pasta, groente, aardappelen of gewassen sla in één keer te laten uitlekken. Door de perforatie in bodem en wand loopt het water snel en gelijkmatig weg. Het formaat is ruim genoeg voor grotere porties en toch prettig te hanteren boven de spoelbak. Gemaakt voor dagelijks gebruik in een drukke keuken en geschikt voor restaurants, grootkeukens en catering.

Lees meer minder

Pasta-kookpan met een diameter van 40 cm en ruimte voor vier losse inzetten, zodat je meerdere porties pasta tegelijk kookt en elk apart uit het water tilt. Het formaat biedt volop kookwater, wat handig is wanneer verschillende gerechten kort na elkaar de pas over moeten. Doordat de inzetten los zijn, houd je porties gescheiden en de timing strak tijdens een drukke service. Bedoeld voor restaurants, trattoria's en cateraars met veel pasta op de kaart.

Lees meer minder

Losse pasta-inzet met een hoogte van 23 cm die je in een bijpassende pastakookpan plaatst. Met de inzet kook je een afzonderlijke portie pasta en til je die in één beweging uit het water om te laten uitlekken, zonder de rest van de bereiding te storen. Zo houd je porties gescheiden en de timing strak tijdens de service. Een praktische aanvulling voor restaurants, trattoria's en cateringkeukens.

Lees meer minder

Pasta-kookpan met een diameter van 35 cm, opgezet voor het werken met vier losse inzetten zodat je verschillende porties pasta tegelijk kunt koken en apart laten uitlekken. Elke inzet til je afzonderlijk uit het kokende water, wat portioneren en timen tijdens de service overzichtelijk maakt. Handig op momenten waarop veel pastagerechten tegelijk de deur uit moeten. Bedoeld voor restaurants, trattoria's en cateraars met een hoog tempo.

Lees meer minder

Ruime conische sauteuse van 24 cm doorsnede voor het bereiden van grotere hoeveelheden saus, risotto of stoofgerechten. De naar buiten lopende wand vergemakkelijkt het roeren en wenden, ook wanneer de pan goed gevuld is, en helpt vocht gecontroleerd te reduceren. Berekend op intensief gebruik in de professionele keuken. Geschikt voor restaurants, grootkeukens en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Met een diameter van 22 cm biedt deze conische sauteuse ruimte voor iets grotere porties saus, risotto of gestoofde groente. De schuine wand maakt het omscheppen en reduceren overzichtelijk en geeft controle over het inkoken. Een prettig formaat voor de dagelijkse bereidingen in een drukke keuken. Geschikt voor restaurants, bistro's en cateraars die veel met sauzen werken.

Lees meer minder

Conische sauteuse van 20 cm doorsnede met een naar buiten lopende wand die roeren, wenden en reduceren comfortabel maakt. Een veelzijdig formaat voor sauzen, risotto en gestoofde gerechten in middelgrote porties. De open vorm helpt vocht gecontroleerd te laten verdampen. Een handige werkpan voor restaurants, hotels en cateringkeukens met wisselende bereidingen.

Lees meer minder

Sauteuse met conische vorm en een doorsnede van 18 cm, waarbij de schuin oplopende wand het roeren en wenden vergemakkelijkt. Geschikt voor sauzen, risotto's en gerechten die je geleidelijk laat inkoken en veel omschept. Het handzame formaat past bij kleinere tot middelgrote porties. Een prettige pan voor restaurants, bistro's en cateraars die met sauzen en fonds werken.

Lees meer minder

Conische sauteuse met een diameter van 16 cm, herkenbaar aan de naar buiten lopende wand die roeren en wenden makkelijk maakt. Het compacte formaat is prettig voor kleinere porties saus, risotto of gestoofde groente die je regelmatig omschept. De vorm geeft controle bij het reduceren van vocht. Een handige pan voor restaurants, bistro's en cateringkeukens die met precisie werken.

Lees meer minder

Met een diameter van 26 cm biedt deze lyonnaiserpan wat extra ruimte zonder groot te worden. De schuine wand maakt het wenden en uitscheppen soepel en laat overtollig vocht ontsnappen, zodat vlees en groente goed kleuren. Een prettig formaat voor middelgrote porties tijdens de service. Een veelzijdige bakpan voor restaurants, bistro's en cateraars die à la minute werken.

Lees meer minder

Lyonnaiserpan van 22 cm, een handzaam tussenformaat met de vertrouwde schuine wand voor bakken en wenden. Prettig voor porties die net iets ruimer zijn dan met de kleinste maat, van vis en vlees tot groente. De vorm laat vocht snel verdampen zodat je mooi kunt aanbakken, en de pan is berekend op dagelijks gebruik. Geschikt voor restaurants, bistro's en cateringkeukens.

Lees meer minder

Met 32 cm doorsnede is deze lyonnaiserpan bedoeld voor het bakken van flinke hoeveelheden tegelijk. De schuin oplopende rand maakt wenden en uitscheppen ook bij een goed gevulde pan werkbaar en helpt vocht snel te laten verdampen. Zo kleuren vlees en groente mooi in plaats van te gaan stoven. Geschikt voor restaurants, grootkeukens en catering die in volume à la minute werken.

Lees meer minder

Lyonnaiserpan met een doorsnede van 28 cm, ruim genoeg om grotere porties in één keer te bakken en te wenden. De schuine wand geeft de pols de ruimte om ingrediënten om te scheppen en laat vocht snel verdampen, wat het kleuren van vlees en groente ten goede komt. Berekend op intensief dagelijks gebruik. Een praktische bakpan voor restaurants, grootkeukens en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Deze lyonnaiserpan van 24 cm heeft een schuin oplopende wand die bij uitstek geschikt is voor bakken en wenden met een polsbeweging. Het formaat past bij veel voorkomende porties vlees, vis en groente en laat overtollig vocht vlot ontsnappen voor een mooie korst. Gebouwd voor de dagelijkse drukte van een professionele keuken. Een betrouwbare bakpan voor restaurants, bistro's en cateraars.

Lees meer minder

Lyonnaiserpan met een diameter van 20 cm en de kenmerkende schuine wand die het bakken, wenden en uitscheppen soepel maakt. Dit compacte model is prettig voor kleinere porties vlees, vis of groente die je à la minute bereidt. De vorm laat vocht snel verdampen, zodat ingrediënten mooi kleuren in plaats van te stoven. Een handige bakpan voor restaurants, bistro's en cateringkeukens.

Lees meer minder

Met 32 cm doorsnede en een antiaanbaklaag is dit de grootste in de reeks teflon lyonnaiserpannen, bedoeld voor grote porties die niet mogen plakken. De coating vergemakkelijkt het loslaten en schoonmaken en houdt de vetbehoefte laag. De schuine wand maakt wenden en uitscheppen ook bij een volle pan overzichtelijk. Geschikt voor grootkeukens, restaurants en cateraars die in volume bakken.

Lees meer minder

Grote lyonnaiserpan van 30 cm met antiaanbaklaag, gemaakt om flinke porties te bakken zonder aanhechten. Dankzij de coating laat de inhoud makkelijk los en heb je minder vet nodig; de schuine wand helpt bij het wenden en scheppen. Prettig voor drukke momenten waarop je in volume à la minute werkt. Een praktische keuze voor restaurants, grootkeukens en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Ruime lyonnaiserpan van 28 cm met antiaanbaklaag voor grotere porties die makkelijk kunnen plakken. De tefloncoating zorgt voor een soepele afwerking en beperkt het vetgebruik, terwijl de schuine wand het wenden vlot laat verlopen. Geschikt voor vis, ei, groente en meer, ook tijdens drukke diensten. Een fijne bakpan voor restaurants, grootkeukens en cateraars die veel à la minute bakken.

Lees meer minder

Deze lyonnaiserpan van 26 cm met antiaanbaklaag biedt wat extra ruimte voor gerechten die snel aanhechten. De coating laat ingrediënten soepel los en vraagt weinig vet, terwijl de schuin oplopende wand het wenden en uitscheppen vergemakkelijkt. Prettig formaat voor iets grotere porties vis, ei of groente. Een handige toevoeging aan de bakpannen van restaurants, bistro's en cateringkeukens.

Lees meer minder

Lyonnaiserpan van 24 cm met antiaanbaklaag voor het bakken van grotere porties zonder dat de inhoud vastplakt. De tefloncoating maakt het loslaten en reinigen eenvoudig en houdt de vetbehoefte laag. Door de schuine wand wend en schep je makkelijk, ideaal voor vis, ei en groente. Een veelzijdige bakpan voor restaurants, bistro's en cateraars die met wisselende gerechten werken.

Lees meer minder

Met een antiaanbaklaag en een doorsnede van 20 cm leent deze lyonnaiserpan zich goed voor delicate gerechten die makkelijk plakken. De tefloncoating zorgt dat ei, vis of groente soepel loslaat en beperkt het gebruik van vet. De schuine wand helpt bij het wenden en uitscheppen. Een prettige pan voor de à-la-minutebereiding in restaurants, lunchrooms en cateringkeukens.

Lees meer minder

Lyonnaiserpan van 18 cm met antiaanbaklaag, geschikt voor het bakken met weinig vet en het bereiden van gerechten die snel kunnen aanhechten, zoals ei, vis of pannenkoek. De schuine wand maakt wenden en uitscheppen soepel, terwijl de teflonlaag het loslaten en schoonmaken vergemakkelijkt. Het compacte formaat is prettig voor kleinere porties à la minute. Een handige bakpan voor restaurants, lunchrooms en cateringkeukens.

Lees meer minder