Salamander van Caterchef in het 450-formaat waarmee je gerechten van bovenaf gratineert, grilleert of nabrandt. De hoge bovenwarmte kleurt kaas, korstjes en toppings snel bruin en is prettig voor de afwerking vlak voor het uitserveren. Het 450-formaat past bij een gemiddelde uitgifte en houdt de pass overzichtelijk. Een gericht apparaat voor restaurantkeukens, brasserieën en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Vacuümzakken van Caterchef met een breedte van 40 cm, bedoeld voor het luchtdicht verpakken van grotere porties in een vacumeermachine. De ruimere breedte biedt plek voor forse stukken vlees, vis of voorbereide gerechten. Vacuüm verpakken houdt de versheid vast, verlengt de houdbaarheid en vormt de basis voor sous-vide. Een handig verbruiksartikel voor restaurants, slagerijen en cateringkeukens die veel voorbereiden.

Lees meer minder

Vacuümzakken van Caterchef met een breedte van 30 cm, geschikt voor het luchtdicht verpakken van voedsel in een vacumeermachine. De zakken sluiten goed af en houden lucht buiten, wat de houdbaarheid verlengt en producten geschikt maakt voor sous-vide bereiding. De breedte van 30 cm past bij kleinere tot middelgrote porties. Een praktisch verbruiksartikel voor restaurants, slagerijen en cateringkeukens.

Lees meer minder

Vacumeermachine met een sluitbalk van 40 cm, waarmee je producten in vacuümzakken luchtdicht verpakt en verzegelt. Vacuüm verpakken verlengt de houdbaarheid, houdt smaak en versheid vast en is de basis voor sous-vide bereiding. De brede sealbalk verwerkt ook grotere zakken in één handeling. Een gerichte machine voor restaurants, slagerijen, cateringkeukens en koks die veel voorbereiden.

Lees meer minder

Heetwaterapparaat van Caterchef dat continu heet water levert voor thee, instantdranken of het snel voorverwarmen van gerechten. Met een tapkraan schenk je op elk moment heet water af zonder telkens een ketel op te zetten, wat tijd scheelt tijdens de service. Het apparaat houdt het water op temperatuur zodat er altijd voorraad is. Een gerichte keuze voor hotels, vergaderlocaties, kantines en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Eierkookapparaat van Caterchef waarmee je meerdere eieren tegelijk op de gewenste hardheid kookt. Het apparaat brengt water snel aan de kook en houdt de bereiding overzichtelijk, wat handig is tijdens een druk ontbijtbuffet met veel gekookte eieren. Doordat je een vaste kooktijd aanhoudt, blijft het resultaat constant. Een gerichte keuze voor hotels, ontbijtbuffetten, kantines en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Bain-marie met een waterbad van 8 liter en twee inzetbakken, waarmee je twee gerechten of sauzen tegelijk gescheiden warm houdt. Het verwarmde water rondom de bakken zorgt voor een gelijkmatige warmte zonder aanbranden. De twee inzetten zijn handig wanneer je meerdere componenten naast elkaar op temperatuur wilt houden. Een bruikbare keuze voor restaurants, kantines, soepstations en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Kookapparaat met bijgeleverde mand, geschikt voor het koken en snel uitlekken van bijvoorbeeld pasta, groente of andere gerechten in water. Door de mand haal je de bereide portie in één beweging uit het kokende water, wat de bereiding snel en overzichtelijk houdt. Handig à la minute achter de lijn tijdens de service. Een gerichte keuze voor restaurants, snelservicezaken, kantines en cateringkeukens.

Lees meer minder

Bain-marie met een waterbad van 8 liter en één inzetbak, waarmee je soep, saus of een bereid gerecht op serveertemperatuur houdt. Het verwarmde water rondom de inzetbak houdt de inhoud gelijkmatig warm zonder aanbranden. Met één ruime inzet is dit model prettig voor een enkel component aan een buffet of uitgifte. Een bruikbare keuze voor restaurants, kantines, soepstations en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Catertoaster met doorloopband, model 100, waarmee je brood, broodjes of bagels in een continue stroom roostert. Het brood gaat via de lopende band door de toaster en komt geroosterd aan de andere kant eruit, wat handig is bij een ontbijtbuffet waar gasten zelf roosteren. De doorloopband houdt het tempo hoog zonder toezicht. Een gerichte keuze voor hotels, ontbijtbuffetten, kantines en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Koffiepercolator van Caterchef met de grootste capaciteit in de reeks, 120 kops, voor grote evenementen en drukke recepties. In één vulling zet het apparaat een zeer ruime hoeveelheid filterkoffie en houdt die op temperatuur, wat veel bijzetten scheelt. De tapkraan houdt het uitschenken vlot gaande bij een lange rij. Een keuze voor grote evenementen, congreslocaties, verenigingen en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Koffiepercolator van Caterchef met een capaciteit van 48 kops, waarmee je in één keer een grote hoeveelheid filterkoffie zet en warm houdt. De percolator is prettig bij bijeenkomsten en recepties, waar veel gasten in korte tijd koffie willen. Na het doorlopen houdt het apparaat de koffie op temperatuur met een tapkraan voor eenvoudig uitschenken. Een gerichte keuze voor vergaderlocaties, verenigingen, kantines en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Rijstkoker met een ruime inhoud van 8,2 liter, gemaakt voor keukens die grote hoeveelheden rijst tegelijk bereiden en warm houden. De grote pan is prettig bij een hoge doorloop, bijvoorbeeld in een afhaalzaak of bij catering. Na het koken houdt het apparaat de rijst op temperatuur en luchtig gedurende de service. Een geschikte keuze voor Aziatische restaurants, grootkeukens, kantines en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Rijstkoker met een inhoud van 5,4 liter, waarmee je in één keer een flinke hoeveelheid rijst kookt en warm houdt. Na het koken schakelt een rijstkoker doorgaans over op warmhouden, zodat de rijst gedurende de service op temperatuur en luchtig blijft. De ruime pan vangt een gemiddelde doorloop goed op. Een praktische keuze voor Aziatische restaurants, afhaalzaken, kantines en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Crêpe-bakapparaat met twee bakplaten, waarmee je twee crêpes tegelijk bakt en de doorloop verdubbelt. De egale hitte over beide platen zorgt voor dunne, gelijkmatig goudbruine crêpes. Handig op drukke plekken en evenementen waar veel porties achter elkaar gevraagd worden. Een gerichte keuze voor crêperieën, markt- en eventstandjes, lunchrooms en cateraars met een hoger crêpe-aanbod.

Lees meer minder

Crêpe-bakapparaat met één bakplaat, gemaakt voor het bakken van dunne crêpes en pannenkoeken op een gladde, verwarmde ronde plaat. De egale hitte over de plaat helpt het beslag gelijkmatig te bakken tot een dunne, goudbruine crêpe. Het enkele model past op een compacte werkplek en is snel klaar voor gebruik. Een gerichte keuze voor crêperieën, markt- en eventstandjes, lunchrooms en cateringplekken.

Lees meer minder

Warmhoudvitrine met een roestvrijstalen behuizing en een breedte van 55 cm, gemaakt om warme gerechten gepresenteerd op temperatuur te houden. Het roestvrij staal is stevig, hygiënisch en makkelijk schoon te houden, en het compacte formaat past op een kleinere balie. Achter het glas blijven snacks en gerechten warm en zichtbaar. Een bruikbare vitrine voor cafés, cafetaria's, kantines en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Warmhoudvitrine in het zwart met een inhoud van 96 liter, met ruimte voor meer aanbod bij de warme uitgifte. De grote inhoud biedt plek voor meerdere schalen of platen, terwijl het glas de warmte binnenhoudt en de gerechten zichtbaar houdt. De zwarte afwerking geeft een verzorgde uitstraling. Een ruime keuze voor cafetaria's, kantines, tankstations en cateringbedrijven met een drukke warme uitgifte.

Lees meer minder

Warmhoudvitrine in het zwart met een inhoud van 48 liter, bedoeld om warme snacks en gerechten gepresenteerd op temperatuur te houden. Het compacte formaat past op een balie en houdt producten achter glas warm en zichtbaar voor de gast. De zwarte afwerking oogt strak bij de uitgifte. Een bruikbare vitrine voor cafés, cafetaria's, tankstations en cateringbedrijven met een kleinere warme uitgifte.

Lees meer minder

Warmhoudplaat met een oppervlak van 60 bij 40 cm, in het bakkersformaat waarop platen en schalen goed passen. De verwarmde plaat houdt gerechten met gelijkmatige onderwarmte op temperatuur bij een buffet of uitgifte. Het ruime, rechthoekige vlak biedt plek voor meerdere schalen tegelijk. Een praktische keuze voor restaurants, buffetten, ontbijtopstellingen en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Warmhoudplaat in 1/1 GN-formaat waarop je GN-bakken of schalen plaatst om gerechten op serveertemperatuur te houden. De verwarmde plaat geeft gelijkmatige onderwarmte af, handig aan een buffet of uitgifte waar gerechten langere tijd warm moeten blijven zonder verder te garen. Het GN-formaat sluit aan op standaardbakken en houdt de opstelling overzichtelijk. Een bruikbare keuze voor restaurants, buffetten, kantines en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Inbouw-inductiekookplaat met een vermogen van 1800W, bedoeld om vlak in een werkblad of buffet te worden gemonteerd. De inbouwuitvoering geeft een strakke, opgeruimde uitstraling en is prettig voor vaste kook- of showcookingplekken. Inductie verwarmt de pan direct en laat zich nauwkeurig regelen, terwijl het oppervlak makkelijk schoon te vegen blijft. Geschikt voor front-cooking, buffetten, hotels en cateringopstellingen met een vaste inrichting.

Lees meer minder

Inductiekookplaat van 2700W met één kookzone, geschikt voor dagelijks koken, opwarmen en warmhouden. Doordat inductie de pan zelf verwarmt, gaat er weinig warmte verloren en is de temperatuur nauwkeurig te sturen. De plaat komt snel op stoom en koelt ook weer vlot af, en de gladde bovenkant veegt makkelijk schoon. Een praktische keuze voor bijzetwerk, showcooking, buffetten en compacte keukens.

Lees meer minder

Inductiewok met een vermogen van 3100W en een verdiepte zone die past bij de ronde bodem van een wok. Inductie brengt de hitte direct in de wok over en reageert snel, wat goed werkt voor het kort en heet roerbakken waar wokgerechten om vragen. De plaat blijft koeler dan gas en is eenvoudig schoon te maken. Een gerichte keuze voor wokrestaurants, showcooking en cateringkeukens die à la minute bereiden.

Lees meer minder

Inductiekookplaat met een vermogen van 2700W op één zone, een middenklasse vermogen dat veel kooktaken aankan. Inductie verwarmt de pan direct en reageert snel op de instelling, van zacht sudderen tot krachtig doorkoken. De vlakke plaat blijft koeler dan gas en is makkelijk schoon te houden. Een veelzijdige keuze voor restaurantkeukens, showcooking, buffetten en cateringopstellingen.

Lees meer minder

Inductiekookplaat met een vermogen van 2000W op een enkele zone, een handzaam formaat voor lichter kook- en warmhoudwerk. Inductie brengt de warmte direct in de pan over en laat zich fijn regelen, wat prettig is voor sauzen, opwarmen of showcooking aan tafel. De plaat blijft relatief koel en is snel schoon te vegen. Geschikt voor bijzetwerk, buffetten, cateringopstellingen en kleinere keukens.

Lees meer minder

Dubbele inductiekookplaat met twee zones van elk 3500W, waarmee je twee pannen tegelijk op vol vermogen gebruikt. Inductie verwarmt de pan direct en reageert snel op instellingen, terwijl de plaat zelf koeler blijft dan gas. Met twee krachtige zones bereid je meerdere gerechten naast elkaar zonder in te leveren op snelheid. De vlakke platen zijn eenvoudig schoon te houden. Geschikt voor restaurantkeukens, showcooking en cateringopstellingen.

Lees meer minder

Inductiekookplaat met een vermogen van 3500W, gemaakt voor krachtig en snel koken op een enkele zone. Inductie verwarmt de pan direct, waardoor de plaat vlot reageert op instellingen en de omgeving koeler blijft dan bij gas. Het hoge vermogen brengt water en gerechten snel aan de kook, prettig tijdens de service. De vlakke plaat is makkelijk schoon te vegen. Geschikt voor restaurantkeukens, showcooking, cateringopstellingen en bijzetwerk.

Lees meer minder

Dubbele friteuse met twee bakken van elk 5 liter, beide aangesloten op 230V. De twee aparte bakken laten je gerechten gescheiden frituren, bijvoorbeeld frites los van snacks of vis, op twee eigen temperaturen. Het compacte formaat en de gewone stopcontactaansluiting maken de opstelling flexibel te plaatsen. Een handige keuze voor kleinere cafés, snackpunten, kantines en cateringplekken met gevarieerd frituurwerk.

Lees meer minder

Bordenwarmkast in uitvoering P120 met de grootste capaciteit in de reeks, gemaakt voor keukens die veel borden tegelijk voorverwarmd nodig hebben. De ruime voorraad voorverwarmde borden houdt een drukke service soepel gaande en houdt gerechten op het bord langer warm. De kast verwarmt de borden gelijkmatig. Een keuze voor grootkeukens, banqueting, hotels en cateringbedrijven met hoge productie.

Lees meer minder

Bordenwarmkast in uitvoering P060 met een grotere capaciteit, bedoeld om een ruime voorraad borden voor te verwarmen voor de warme keuken. Met meer voorverwarmde borden binnen handbereik houd je tempo tijdens de service en blijven gerechten op het bord langer op temperatuur. De kast verwarmt de borden gelijkmatig. Een geschikte voorziening voor drukkere restaurants, hotels en cateringkeukens.

Lees meer minder

Bordenwarmkast in uitvoering P030, gemaakt om een voorraad borden voor te verwarmen zodat gerechten langer warm blijven op het bord. Voorverwarmde borden voorkomen dat een gerecht bij het uitserveren snel afkoelt, wat vooral bij warme keuken meetelt. De kast houdt de borden op een gelijkmatige temperatuur binnen handbereik van de pass. Een bruikbare voorziening voor restaurants, hotels en cateringkeukens.

Lees meer minder

Warmhoudkap in een koperen uitvoering met variabele instelling, waarmee je borden en gerechten warm houdt tot ze worden uitgeserveerd. De warme koperkleur geeft een klassieke, sfeervolle uitstraling aan de pass of in een open keuken. Met de variabele stand stem je de warmte af op het gerecht. Een gericht hulpmiddel voor restaurants, hotels en cateringkeukens die ook op presentatie letten.

Lees meer minder

Warmhoudkap van aluminium met variabele instelling voor het warmhouden van borden en gerechten aan de pass. Aluminium is licht in gebruik en geleidt de warmte goed, terwijl de variabele stand je de temperatuur laat afstemmen op wat eronder staat. De lichte constructie is handig als de kap regelmatig verplaatst wordt. Een praktisch hulpmiddel voor restaurants, hotels en cateringkeukens.

Lees meer minder

Warmhoudkap in zilver met variabele instelling, gemaakt om borden en gerechten onder stralingswarmte op temperatuur te houden tot het uitserveren. Met de variabele stand pas je de warmte aan het gerecht aan. De neutrale zilverkleur past bij vrijwel elke keukeninrichting en houdt de pass verzorgd. Een bruikbaar hulpmiddel voor restaurants, hotels en cateringkeukens met een doorgeef.

Lees meer minder

Warmhoudkap in een chromen uitvoering met variabele instelling, waarmee je borden en gerechten onder een stralingswarmtebron op temperatuur houdt tot ze de gast bereiken. De variabele instelling laat je de warmte afstemmen op het gerecht. De chromen afwerking oogt verzorgd aan de pass en is makkelijk schoon te houden. Een gericht hulpmiddel voor restaurants, hotels en cateringkeukens die aan de doorgeef werken.

Lees meer minder

Bain-marie met een gecombineerde indeling van twee bakken in 1/3 GN en twee in 1/6 GN, elk 150 mm diep. De mix van maten laat je hoofdcomponenten en kleinere onderdelen zoals sauzen of garnituren tegelijk warm houden in één opstelling. Handig op een gevarieerde uitgifte of buffet. De GN-maten sluiten aan op standaardbakken. Geschikt voor restaurants, kantines, buffetten en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Bain-marie met plaats voor vier bakken in 1/4 GN-formaat, elk 150 mm diep, waarmee je vier componenten tegelijk gescheiden warm houdt. De kleine vakken zijn prettig voor sauzen, garnituren of losse onderdelen die je apart wilt serveren. De opstelling houdt een uitgifte met veel keuze overzichtelijk. De GN-maat sluit aan op standaardbakken. Een keuze voor restaurants, kantines, buffetten en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Bain-marie met een gecombineerde indeling van twee bakken in 1/4 GN en één bak in 1/2 GN, elk 150 mm diep. De mix van formaten laat je kleinere componenten zoals sauzen naast een groter gerecht warm houden, allemaal in één opstelling. Handig op een uitgifte of buffet met gevarieerd aanbod. De GN-maten sluiten aan op standaardbakken. Geschikt voor restaurants, kantines, buffetten en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Bain-marie met plaats voor drie bakken in 1/3 GN-formaat, elk 150 mm diep, zodat je meerdere gerechten of sauzen tegelijk gescheiden warm houdt. De drie vakken zijn handig op een uitgifte of buffet waar verschillende componenten naast elkaar op temperatuur moeten blijven. De GN-maat sluit aan op standaardbakken. Een veelzijdige keuze voor restaurants, kantines, buffetten en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Bain-marie met plaats voor één bak in het volle 1/1 GN-formaat, 150 mm diep, om grotere hoeveelheden soep, saus of bereide gerechten warm te houden. Het ruime vak vangt een drukke uitgifte goed op en sluit aan op standaard 1/1 GN-bakken. Het waterbad houdt de inhoud gelijkmatig op temperatuur. Een bruikbare keuze voor restaurants, kantines, buffetten en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Bain-marie met plaats voor één bak in 1/3 GN-formaat, 150 mm diep, om sauzen, soepen of bereide gerechten in een warm waterbad op serveertemperatuur te houden. Het enkele, compacte vak is prettig aan de pass of op een kleinere uitgifte waar één component warm moet blijven. De GN-maat sluit aan op standaardbakken. Een handzame keuze voor restaurants, kantines en cateringkeukens.

Lees meer minder

Tosti-apparaat met vier posities voor het gelijktijdig bereiden van vier tosti's. Het formaat houdt de doorloop op peil tijdens de lunch, wanneer meerdere bestellingen tegelijk binnenkomen, en levert gelijkmatig gegrilde tosti's met een knapperige korst. Een middenmaat tussen de kleine en grote uitvoeringen. Geschikt voor cafés, lunchrooms, kantines en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Losse tosti-klem waarmee je een tosti of warm broodje samenperst tijdens het grillen, zodat de boterham gelijkmatig sluit en knapperig wordt. Handig als losse klem naast een grillplaat of als vervanging bij een bestaand apparaat. De klem houdt het beleg netjes binnen de boterham. Een eenvoudig hulpmiddel voor cafés, lunchrooms, kantines en cateringkeukens die tosti's maken.

Lees meer minder

Tosti-apparaat met twee posities waarmee je twee tosti's tegelijk bereidt. Het compacte model past op een kleine werkbank en levert gelijkmatig gegrilde tosti's met een knapperige korst. Geschikt voor plekken met een gematigd tosti-aanbod, waar snelheid minder telt dan een handzame opstelling. Een bruikbare keuze voor kleine cafés, lunchhoeken, kiosken en cateringplekken.

Lees meer minder

Elektrische friteuse met een oliebak van 8 liter en een 230V-aansluiting, ingericht voor dagelijks gebruik in een keuken met gemiddelde frituurbehoefte. Het bakvolume verwerkt snacks en frites vlot en de gewone stopcontactaansluiting geeft vrijheid in plaatsing. Handzaam formaat dat snel op temperatuur komt. Een praktische keuze voor snackpunten, cafés, kantines en kleinere restaurantkeukens.

Lees meer minder

Broodrooster van Caterchef met zes sleuven, gemaakt voor een drukke ochtendservice waarin veel brood tegelijk geroosterd moet worden. De zes posities houden de doorloop hoog bij een vol ontbijtbuffet of brunch. Met de instelbare roostertijd bepaal je de gewenste bruining. Een geschikte keuze voor hotels, grotere lunchrooms, ontbijtbuffetten en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Visbakfriteuse met een ruime oliebak van 15 liter, bedoeld voor het frituren van grotere stukken vis en gepaneerde gerechten. Het grote bakvolume geeft ruimte om vis in zijn geheel te bakken en vangt drukte goed op. De ruime inhoud houdt de olietemperatuur stabieler bij grotere porties. Een gerichte keuze voor viskramen, snackbars, restaurants en cateringbedrijven die veel vis frituren.

Lees meer minder